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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 w) e* K/ c( n3 @
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% J4 G% a, J2 W* k8 T公仔箱論壇 雙色白菜卷做法：
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將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。 ! l# }' w- q0 \' G0 C; u) f
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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捲好，切成適當大小即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 k: R3 ]" S# j9 Q
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。公仔箱論壇4 }: A! J% m# e5 j5 k" B* e
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$ w" U( O4 v& p$ H( a5 S, C# a5.39.217.77:8898 夾心豆腐做法： 6 c9 O+ Y3 H% F4 v9 c
) J( l+ k k" ~" B+ h. |5.39.217.77:8898 絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。 5.39.217.77:8898" i. u* U' B- T' b
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. M: p* e1 A: X9 K% U. o. h: C 豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。# S; p- Q* Z) Y- I8 H) I
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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放一點點的肉餡在豆腐上。5.39.217.77:8898' P. D- j" b8 q2 _; y
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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+ `3 M7 R: S! U4 w# V1 q) f 最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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