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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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雙色白菜卷做法：
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將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。 5.39.217.77:8898 }9 @' ^ m4 ?7 ]
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。5.39.217.77:88989 |- u, W' ], p3 o; k/ A
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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捲好，切成適當大小即可。
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。5.39.217.77:8898" z$ l9 V' V& x5 m) N3 a0 w
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- H& c6 k) Y3 B, x3 o+ q+ e& U. t 夾心豆腐做法：
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: s" a. @- T
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( ^, i9 j( L8 p! h& e# U" [4 Z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb 取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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6 E: i) i, r7 Z6 R! y; _5.39.217.77:8898  ) g, d. S4 I# Q5 o1 U
" ?" w) W3 u) H" u, H' Itvb now,tvbnow,bttvb 放一點點的肉餡在豆腐上。
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! w3 G1 J$ G' B/ D7 t
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- t# U% S+ E4 b% \: x公仔箱論壇 最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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