材料：（２人份）
8 A+ `( K+ n8 R$ ~8 @5.39.217.77:8898牛柳12安士5.39.217.77:8898. J# z) D5 m" U R+ S9 p
香茅1支公仔箱論壇% ~" A- b5 H7 E2 {) m. S$ G. L' i3 s
乾蔥少許公仔箱論壇; P, I% Y) \7 [5 ?. e! M
蔥少許
$ B4 \, ^; {# [. \5.39.217.77:8898金不換少許8 V: s& ]9 W+ P# d5 h, @
鮮胡椒粒1湯匙
0 u3 h# F7 G8 K5.39.217.77:8898炒米粉1湯匙5.39.217.77:8898& |7 y" s2 t' x
魚露1/2湯匙$ c: C9 U$ Y/ P) o+ b: w) U ]
辣椒膏1湯匙
m& o% R7 G( ?3 {& B5.39.217.77:8898檸汁1/2湯匙5.39.217.77:8898% w% v1 M9 ?3 q7 ?1 w
( s6 i7 j3 h" ], v* }
做法：
0 f9 A5 T$ h2 ?+ c& {& `. A1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
n5 `: I$ k/ I% R: e) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ {9 T0 o: y( H9 [; _3 w$ ^
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
1 |( ^6 M2 a! g# c3 s0 x公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇0 T6 `/ V6 P, O
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
| 