材料：（２人份）9 Y$ l' ~0 y9 A8 t4 H
牛柳12安士; \5 |: E- K1 l% }2 i2 s
香茅1支
4 F _' U R# {# w; v4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% H: P- a6 O1 P! \; A
蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb% U2 K( m2 H7 m7 a/ ?) F
金不換少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( G" y# X, {; T5 |. S" D9 t+ q
鮮胡椒粒1湯匙5.39.217.77:88988 ~" f7 z/ v2 q, |
炒米粉1湯匙公仔箱論壇- d5 M9 Q" Z9 k3 Z1 H
魚露1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ M8 X1 J8 h3 ?1 }& t6 P
辣椒膏1湯匙5.39.217.77:8898+ a" i1 _- V4 Q+ {3 }$ i& F
檸汁1/2湯匙
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做法：, b' c9 {: `; W/ c2 f
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
3 N- c5 e* |6 Z V# g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。- `' e9 X6 k& C0 n& r: }
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
. ] e6 g: I& h' z& D小貼士：! }% L6 T3 R; T1 ^2 H9 {: J
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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