材料：（２人份）
7 M9 r' S1 I3 |3 l5.39.217.77:8898牛柳12安士tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 Y# n2 b* S/ g; s( a
香茅1支5.39.217.77:8898: x4 P, ]# c* r9 V- w5 V" `4 @
乾蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ d0 p, z0 y
蔥少許9 y, j+ P+ p; ^, S8 _/ K& F2 f
金不換少許tvb now,tvbnow,bttvb; L: P3 j" X6 r" ^: E: M
鮮胡椒粒1湯匙
3 ]- _* m# S1 N$ C炒米粉1湯匙5.39.217.77:8898: p% c& {& Y, l) n2 ~& o/ l5 _2 E O- ]
魚露1/2湯匙' N9 ?6 k$ U1 w3 t" z! \2 t
辣椒膏1湯匙/ x% Z- Y! P; m7 ]2 s
檸汁1/2湯匙
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做法：5.39.217.77:88984 f9 O, C4 M4 j# O
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
$ d) \, K7 \6 p+ O5.39.217.77:88982. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ y0 M; w7 ?3 Q, `0 H
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
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炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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