[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
; `( u$ b8 J$ Z0 w* I' Y/ u7 j牛柳12安士: v; n6 [  z9 J5 j. o4 H% Q' u
香茅1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: T7 u9 q  C+ j  O
乾蔥少許5.39.217.77:8898% S0 w3 o4 a2 f
蔥少許
- \, v2 o2 I: V% H# e金不換少許公仔箱論壇: a- C( J3 d& x
鮮胡椒粒1湯匙
. Q3 Z1 n5 @( r. a5 z公仔箱論壇炒米粉1湯匙
" S! K8 C, c3 z  M魚露1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) [6 X4 |, [" x; Y- E8 U5 a0 ]
辣椒膏1湯匙公仔箱論壇' j7 S3 B0 u6 B0 ~) b: Q7 u
檸汁1/2湯匙
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做法：
! }0 x* l" P: ~! q5.39.217.77:88981. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
1 n0 G) v1 \4 B" M+ C5.39.217.77:88982. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
0 _# E( O7 C3 f) ]; T1 T, N; m7 B公仔箱論壇3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。+ Z- R/ [. M% Y6 `
小貼士：
1 `9 `9 k+ ~; m( U' m5 ]5.39.217.77:8898炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。