材料：（２人份）5.39.217.77:8898* s* `; S' j7 W2 Y' @2 p
牛柳12安士
; _, z! D# w, i& `9 }香茅1支/ I L$ s/ j2 V1 R; ?$ D
乾蔥少許
6 S" V+ @ |# S' F* z0 u: C1 o公仔箱論壇蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 Q v) R( U& f4 \; z
金不換少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! @& x- b( m4 ~( M
鮮胡椒粒1湯匙
" R: a8 p1 U" K4 |/ N" ]1 g5.39.217.77:8898炒米粉1湯匙
# }- `# t v! i( O: X7 l" K( y1 ?5 K U魚露1/2湯匙
% Y; w) U. F6 ?% C* N辣椒膏1湯匙
9 T1 x( y4 y# _7 a n6 q+ y* ftvb now,tvbnow,bttvb檸汁1/2湯匙公仔箱論壇& o6 r, F: M2 n, Q7 _
2 p$ }% N. J0 x9 H做法：
: m! a! L% i/ k/ W1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
^+ N* V- I% ytvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' u$ o- w5 j' [( `) @ J$ X
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
% Z7 M- W9 d5 b3 h4 r公仔箱論壇小貼士：
( S4 B! }' Q; q6 Z& Vtvb now,tvbnow,bttvb炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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