材料：（２人份）
7 t+ F2 M g4 |6 C: I牛柳12安士
5 y8 L2 n+ G) u: h香茅1支
. u. M2 m5 D& [8 D) u. m% g- }* K# q公仔箱論壇乾蔥少許
; M& V7 A& p7 m! Q蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* W t3 h0 i# b4 n2 Q, u5 K+ ^8 i
金不換少許
# S& o5 ~( e3 w% G鮮胡椒粒1湯匙/ \# U) ]7 h: m7 z9 A8 ~0 w
炒米粉1湯匙公仔箱論壇2 n) ?; V' y; l; a9 l
魚露1/2湯匙公仔箱論壇' O2 v- o7 B) A! G- V: t
辣椒膏1湯匙
. ^( A9 V/ B2 b1 V9 f: T檸汁1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% a: ]9 u! o8 |" I' ^
* s& ]" L- Y; l" }5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 w3 [6 z# O
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
) i) A; h2 ?( |公仔箱論壇2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
! K4 N# D9 \4 c: _6 s3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。公仔箱論壇6 ]( |, p( |, f- T( t' x7 Y
小貼士：( c+ O! r) K4 Z5 o8 @
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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