材料：（２人份）2 T: a P5 M* Y9 m# x
牛柳12安士
; b; A$ U M9 ]9 L香茅1支
9 P5 e% O' y3 M0 Ztvb now,tvbnow,bttvb乾蔥少許8 g4 w; o1 S& c9 `) o* T z4 y! _) u5 T
蔥少許5.39.217.77:88989 t% t$ w |. K; d C3 n
金不換少許
O! d1 Q* B7 t$ l) ]" b' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮胡椒粒1湯匙
" P" G. K9 w: x; \% d4 D9 f$ S t炒米粉1湯匙; l7 C3 ^3 Q- A. j2 ]0 m5 v
魚露1/2湯匙
7 [ v5 X& H2 I+ H& k公仔箱論壇辣椒膏1湯匙5.39.217.77:88986 r" B& F9 M/ d* o6 B1 @
檸汁1/2湯匙
* i3 b$ I `. v4 a( z# _" f. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F. W( n0 B) {$ d公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88983 R# o! ~! d, A/ D5 m
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, F; K3 F* j% z7 v) O
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。/ E$ J) z, |+ s3 g
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。公仔箱論壇9 e& v( P4 Y" z+ J7 x/ C `4 ]9 W
小貼士：
0 @/ l! {. Z! X% W炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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