[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）5.39.217.77:88984 w: q4 l; j9 K
牛柳12安士
! ~' |4 K$ S. U香茅1支% X2 c3 f3 R/ B5 i- Z9 {
乾蔥少許
5 L5 i! |1 z8 l  u& Z) Y蔥少許5.39.217.77:8898$ r3 _9 y% P* `' _
金不換少許
6 y: V$ f7 o+ A9 k, }/ A1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮胡椒粒1湯匙
6 ^  m% j/ `, @" S& `' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉1湯匙
; b/ _  H9 v3 `& u- k2 M# x魚露1/2湯匙
  ?7 e$ M7 V; J  {& K8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒膏1湯匙
% f- L8 U5 t" }9 G6 Q! i+ o, Ltvb now,tvbnow,bttvb檸汁1/2湯匙( v" p, e2 Q8 z7 R" Z
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做法：
" c  O/ ]# l( o/ G& n1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
. q0 N' ~0 S1 z$ z/ d5 Y, Itvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
6 ?, s# [+ G2 `; b3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。5 T' u: r; f& I0 c
小貼士：
- s; U0 B  @) y* p  ]公仔箱論壇炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。