材料：（２人份）
3 L) {$ J% N1 _( T: N. E牛柳12安士, V o& \! [; ?3 C9 w2 J
香茅1支5.39.217.77:8898/ F, y8 q, k, u1 f8 [& t7 W
乾蔥少許
* g2 E" q K, | ^/ q5 W4 G2 B蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb% z; o; ?1 v8 {8 ^" ~+ K8 _0 K
金不換少許
: Y! q4 y2 n/ u1 g" B) x公仔箱論壇鮮胡椒粒1湯匙
9 I# C" }2 R& Z; ?/ ]$ c. N+ q# B5.39.217.77:8898炒米粉1湯匙公仔箱論壇4 w4 w2 x) Y/ O: z
魚露1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ u7 s- p9 i4 i% w
辣椒膏1湯匙
7 O+ o, B' \1 K檸汁1/2湯匙公仔箱論壇5 {& E& B% F% \1 i/ R) k2 C( Q" G
3 V" e0 T) S p U9 ]做法：% D# y" _& R# O+ G* F- m$ H" @- o
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
; x5 X3 e% ?: G2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
6 o' l2 ^, F: B6 w/ x# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。' ?) u N. H- d* n6 ~
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 s; O9 z0 o( P0 D5 ~: y
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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