材料：（２人份）5.39.217.77:8898. d, s2 g# L5 h2 H" \6 Y
牛柳12安士公仔箱論壇0 h+ N- I2 H" f, V1 c
香茅1支
; t+ L, K& t! |) j5.39.217.77:8898乾蔥少許
; j& a, T% N: ]8 Z8 C( \5.39.217.77:8898蔥少許
/ N J9 f, W# S金不換少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w3 @/ A b' D- P
鮮胡椒粒1湯匙5 G* P& d" M" M8 g1 t
炒米粉1湯匙
( S7 a3 X1 j* f0 \/ I5.39.217.77:8898魚露1/2湯匙9 {5 O! V( H, n1 |7 W% Y# b
辣椒膏1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 B# ~$ G9 s) M% Q$ E9 X) i6 e
檸汁1/2湯匙公仔箱論壇4 q; G% L1 V, A$ k# c
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做法：
R0 R7 o5 N$ c! ~1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。6 J2 h3 o2 O) x& L, X1 v& x
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
- |7 |' ^, z- u" k- Z1 }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。5.39.217.77:8898# c9 _0 M9 D3 w) \" h, @ y% q
小貼士：
" E, `! B9 q! |" D8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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