[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
% f$ r% ?3 L' H* k' z5.39.217.77:8898牛柳12安士
/ d, f( A0 z- N6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1支tvb now,tvbnow,bttvb. J4 W8 h( [: C3 s0 u  P+ z; P
乾蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb) l, `; y3 ]1 W1 d6 k0 O
蔥少許; ^  k2 n. t# u) t
金不換少許8 i2 l+ ]7 W* P
鮮胡椒粒1湯匙5.39.217.77:88988 X2 I5 m( D2 Q" F3 C2 F9 _1 M+ S. e
炒米粉1湯匙5.39.217.77:8898' h' O- ?% |+ n0 s; ?. f+ c
魚露1/2湯匙
4 G  x, s- M7 ^; h9 Z5.39.217.77:8898辣椒膏1湯匙  b) Z8 Y$ S' I, m
檸汁1/2湯匙
# |# _/ _+ V$ {5 R, G2 G8 p4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) \- F' |  T7 j
做法：
% w; ]' s+ P8 y+ o- Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb% D! g$ ^) Q" |1 h; E
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
0 {/ }$ F8 t$ c" _' ^3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。3 X0 H  h+ y7 u6 B: x' f
小貼士：5.39.217.77:8898) M" x, C+ i, e
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。