[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
9 F! j$ |* Z5 ], L1 A6 j. i; d" D公仔箱論壇牛柳12安士, m3 H% a2 S1 l7 @
香茅1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% V5 \9 t3 d7 ^+ ^
乾蔥少許公仔箱論壇; C3 h, p, \5 R# q
蔥少許
9 U. I2 S9 O* t5 \金不換少許
/ R9 e& P* [+ h1 S, X& @公仔箱論壇鮮胡椒粒1湯匙公仔箱論壇2 F3 [$ n! }0 p. ~3 l7 p
炒米粉1湯匙; K. U6 {" `. @; f
魚露1/2湯匙3 D! ~: y, w+ [
辣椒膏1湯匙
) ]5 M  Q% q. Z# l2 Y' V, c4 W. _- C檸汁1/2湯匙2 D3 p1 J$ _3 f6 c+ H) F4 F
　 　  
! Y: ]# h1 o/ x  B- T5.39.217.77:8898做法：
! H6 Q$ `9 \3 y8 _' g; H1 B% T9 I; B1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
6 i. |( G! i3 w3 R; j4 V公仔箱論壇2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
4 q* F" P3 j8 {3 d3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。5.39.217.77:8898; L" q  u- [8 }) z
小貼士：
0 p/ l) q& v. P, K* p: d炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。