材料：（２人份）* {0 ^3 ~5 S4 L. f2 X
牛柳12安士5.39.217.77:8898+ P$ j) H0 ?9 `9 f
香茅1支
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金不換少許5.39.217.77:8898. s- q# e. i! N% |
鮮胡椒粒1湯匙' W, u3 v: @8 L c
炒米粉1湯匙
, e2 t3 [3 J9 F; B! k( Gtvb now,tvbnow,bttvb魚露1/2湯匙5.39.217.77:88984 N5 x+ {' S( a! n2 f H$ n1 A* H V
辣椒膏1湯匙5.39.217.77:8898. H1 Z8 }& k* K/ X
檸汁1/2湯匙
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做法：
" H3 K, W" X1 Q$ j. Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
: W. I* R% P- }6 b2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。5.39.217.77:88989 }1 b1 T2 Y+ B K' Z
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
, d# X. L% O) {* {2 L0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
8 R! T# E) `1 \7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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