超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! J: G3 I6 c& u- T( _
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材料：
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雞腳 10隻
5 S. o& c# R. u5 F# L# b公仔箱論壇水 500ml 5.39.217.77:8898: g- q ?0 J0 ~4 a* k; z/ [. M
# F F3 t1 g7 d4 K& ptvb now,tvbnow,bttvb調味：
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7 \: i0 n3 M9 }8 V+ N# k薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: Y$ y+ G1 w3 J
沙薑粉 2湯匙
@5 p! I) T4 | A5.39.217.77:8898紹興酒 1湯匙 ! R: H6 q, K$ Q& ?" _) z- Y
雞粉 1.5湯匙
6 p4 F4 D1 J, X( X0 C8 h* r白胡椒 1.5茶匙
% ^: s7 u0 C. n+ i, H# z6 b鹽 1茶匙
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3 ^! B' l- Y$ P, j' Y* {; ?5.39.217.77:8898最後調味：5.39.217.77:8898) m, N& {' I* n- A# s- C/ j! ]0 A/ j
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沙薑粉 1湯匙
0 @) a; F4 b# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" ]5 F6 v8 n+ U9 P/ \' }
5.39.217.77:8898# [* \5 _, n( f- {, a7 T' ^/ c
製法：
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5 M! k+ a6 W7 W2 Q5.39.217.77:88981） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 5 Q7 M8 ?% n5 J' A
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 % Z, h3 u* ~) f$ P
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 v" |( d3 d- }* E: G3 p$ {0 N* u
# K1 S! s+ ~, t8 E& G5.39.217.77:8898壓力煲製法：
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+ g' K3 `1 @" {/ a( h# A$ Y5.39.217.77:88981）同上步驟(1)
! j g1 C! u) R公仔箱論壇2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
. Y) u" @; p0 T# b6 R) |, p/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 同上 步驟(3) tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 g) G3 ]; m, ?4 s. G( M
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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