超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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) ~9 f. w2 n+ i3 j& ?" ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 Q, v, c1 `
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 t8 N) G$ f- o
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雞腳 10隻 5.39.217.77:88983 L% X0 u# B6 j1 J) _2 s
水 500ml
( ?- ?3 P1 o: x6 J7 Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 e' E% H! p6 Y7 o. h5 a
調味：" a/ L8 c+ G& b' u* x$ J
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薑 2片 2 a; i* R. ?) a0 o; T" j& F
沙薑粉 2湯匙
! B6 m+ G! T( s2 y' d紹興酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ a4 C1 J6 Y" ?
雞粉 1.5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, p/ O+ w; C, p3 A( u
白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇8 n* ?# ~8 W4 i/ ]
鹽 1茶匙
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最後調味：
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. D9 q2 o7 x y公仔箱論壇沙薑粉 1湯匙
- V6 [4 L( e$ S& ?! d. Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `7 U' K2 p8 v, N! G, S2 [& ?/ a
5.39.217.77:8898; t" o% s/ C4 N! U) h/ _, `
製法：
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- o* e3 a$ ^) w/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 3 x0 Y& r5 N5 ?3 v: M0 f* Z. p
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
) m: u! g N5 Y公仔箱論壇3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：2 U1 ~3 y9 F/ q8 Q+ p8 m3 \
3 C: L% g7 W$ X8 w4 ]' t
1）同上步驟(1) tvb now,tvbnow,bttvb; u' [9 |) @2 z" u+ I, d( f3 R
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
9 {& K& O) B8 Z1 u3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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