超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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2 \) `6 S6 o5 r* d4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
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雞腳 10隻
7 a6 ~3 w* W, z4 Q- J4 Rtvb now,tvbnow,bttvb水 500ml
: v; t! \. ?/ l* [7 h" U0 u. K- r公仔箱論壇
- |/ T1 i- t! |2 w2 p7 H+ u- a調味：
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7 ?% v; {. T3 |0 n公仔箱論壇薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; m9 v0 y/ z5 _
沙薑粉 2湯匙
$ h0 e7 T6 c$ f4 q# |# t紹興酒 1湯匙
; W+ l8 |' d0 K+ D1 U雞粉 1.5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 |5 v! D2 k0 r/ C
白胡椒 1.5茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: s% C" P |0 N* A7 J; p) r. E+ L
鹽 1茶匙 - B7 g5 X1 A# P, L" J! K
3 X1 Y' |9 @- m5 w; Z) x6 v2 Gtvb now,tvbnow,bttvb最後調味：5.39.217.77:8898/ Q+ s/ ?: z: j8 G
6 }! _- D5 T( V5 b6 r公仔箱論壇沙薑粉 1湯匙
9 h0 l" i0 o Z2 f- btvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 公仔箱論壇& w9 t# r3 W( @+ b5 L
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
0 I, o5 ~$ o6 i" A: A公仔箱論壇3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 5.39.217.77:88987 h8 l# _5 ]& o
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壓力煲製法：4 C8 s- s' U- i
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1）同上步驟(1) ; e. ~) ^& x3 X1 |; g4 L
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
% c' y4 v: o8 m. x- `0 s公仔箱論壇3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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