超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
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0 |8 ~( U: L5 h D6 G2 F1 g+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 10隻
# j- g/ g) a7 l: a% p, y水 500ml
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調味：* k7 J" X. G5 c v5 M) ^
c6 }+ Z$ d# P3 @tvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
. M! ?0 b; G1 m% \沙薑粉 2湯匙
. @" Q1 D3 b% I/ u/ v Q紹興酒 1湯匙 ^0 d1 b8 l8 _9 X3 G' ]
雞粉 1.5湯匙 ! o( J- t' h& N6 L
白胡椒 1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y: j. B4 v0 p
鹽 1茶匙
7 Z: r0 n, K% h( I' ~
% I* O/ ~0 }+ L5 J1 T: a最後調味：
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沙薑粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ?. h$ @3 M% l1 \0 ~+ S
麻油 1茶匙
* z- {! u( v$ k- A( j' X; R, ]) \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' \3 l) t3 s: _- n" S3 l
製法：5.39.217.77:8898* S4 e( W5 ^: K
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 5.39.217.77:88986 K+ H m0 R% S0 }& o8 M, H/ n7 |
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 公仔箱論壇3 _# A2 f4 O+ n* y: l- c" ~
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
7 J; w6 @ }. @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 ^/ S/ {0 S# X, K( ]) \
壓力煲製法：
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I w+ i* t5 S# p0 m: k2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）同上步驟(1) 公仔箱論壇4 I2 J9 m8 _2 S7 H* m% M
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
! |6 @, Y% C: p5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 同上 步驟(3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `* q) J/ c. x; K3 k4 g: y/ _, D4 ]! ~* @
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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