超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!公仔箱論壇# M6 [$ B: E4 [' r; N& d( X1 v$ _3 h
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材料：
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* ?! d: F+ i$ Z$ ]: K1 T3 qtvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
) f& w( R/ c3 h% t3 [- g8 q$ `4 v" F# b5.39.217.77:8898水 500ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ n5 C2 c \% [& N+ _3 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ Q+ h/ T" H5 N& d$ ~
調味：
( a& U: I2 @4 j2 F5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, N4 K* v" ~# A# L ?: D: f
薑 2片
: M& Z; s- d$ l) k' O [% D公仔箱論壇沙薑粉 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! ?. ?. X: M7 E9 c
紹興酒 1湯匙
5 S y6 D' R% S/ [. U公仔箱論壇雞粉 1.5湯匙
0 j+ a5 F, ^4 W! e0 q: P9 d7 }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇! P4 M" Q6 }, x( l
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 @$ A5 c9 J- S& K0 R
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最後調味：公仔箱論壇5 o% j$ W& N1 r1 P" l% ^3 t
5 R" ]: X+ H) i( g. \! p/ B8 `! e ]1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 1湯匙 + `" j; h% j( |) k$ `. t; K! y
麻油 1茶匙
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) A3 Z( }, a# i) \9 t* j; h5.39.217.77:8898製法：- g7 G) J1 t- @# x" l# N0 d% ]
8 Z- @8 k X* Z f+ _" E1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
' ~- \/ w0 K" Z' `. I1 ^' n3 _tvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
) N8 c' \# \) ^3 ]3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 公仔箱論壇# s7 F2 W9 T$ Z$ T0 b% p/ Z
5 v8 a o# B5 P' n壓力煲製法：4 P8 z: N! u2 k* ]( ^
2 O9 t1 a" w, D, Ntvb now,tvbnow,bttvb1）同上步驟(1) 公仔箱論壇& ]8 P* v- r4 G* t. @9 |* R: X
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 & A5 X( Y0 C4 U9 U9 I
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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