西班牙海鮮飯在街吃，二人份也要3百多，好貴啊! 還是自家製的好，用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便；海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式，海鮮飯不用攪拌，像中式煲仔飯，中途不用理會它，意大利飯要不停攪拌，所以海鮮飯其實是比較容易的，海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋，深鍋也可以，砂鍋應該都得，不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以，用凍櫃有的，又快又方便。公仔箱論壇1 n& T$ E4 y: c$ |0 L1 c# _
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+ o6 {1 Q3 b k8 ?4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 G2 d' k6 S2 ?3 J/ Y
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( R3 r6 V; \! Q7 o9 |/ q8 X5.39.217.77:8898材料(二人份）：
5 j! R2 v* q9 O1 o2 i; ~公仔箱論壇青口 6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 f; z7 x( Y! |+ ]
帶子 6隻tvb now,tvbnow,bttvb! P& x: @1 H( W2 S$ D2 D
魷魚 1條: Y8 }, \4 _, q/ M& M) a
蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 u% g2 l" G% j$ ~. S! N
蜆肉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 W3 E. {( r! T
魚肉 50gtvb now,tvbnow,bttvb, l L7 f1 i8 B$ |* T$ W1 l6 _
Long grain rice 125g
) ?: u& a/ E( z: L4 b# T2 N u, d公仔箱論壇罐裝蕃茄粒 125g
, [. V7 G! l" q- j6 y# D雞湯 250ml9 }; V# _: b8 |, A
洋蔥（切粒） 半隻
6 i* b4 f, f7 S6 }' p蒜蓉 1湯匙
6 A4 C4 i2 ]7 ~+ x- j9 V& p( q. L- ]Smoked Paprika 1茶匙
/ O+ `- X+ R% |8 K aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃膏 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ {, N! p J
青紅黃椒（切粒） 各1/4隻
, d& d5 f* T/ y+ v- V" @; j5 _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬（切件） 半隻
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製法：
( T. D, @7 |7 h9 c5 m公仔箱論壇1) 急凍海鮮洗淨，以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用
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 2) LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油，下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ，中小火炒約5分鐘至香氣四溢
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0 U4 i1 M Z& g+ S; ]& x+ S5.39.217.77:88983) 下米炒勻，約2分鐘，轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒，拌勻滾起後，轉小火，加蓋煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# y! b. h5 K/ k- g; L% P$ ]# R! b
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1 D; s$ r( q8 P+ a' \% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯，飯面再鋪剩下的2/3海鮮， 滾起後，轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 w9 x, `# S& q) `) g
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5) 放上檸檬，灑上洋芹便成，吃時加一點檸檬汁，味道更鮮5.39.217.77:8898; {; U' L D: s( j% s* A) h. m" p; F
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ p6 f9 k7 m$ x2 O9 J
1） 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味，如果用新鮮海鮮，可以不用醃
' E# M4 }9 ?9 D. q% Z公仔箱論壇2） 如果海鮮比較大件難熟，可以多焗2﹣5分鐘
8 L) y2 N: o$ v" K$ d1 f! _! S3）也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法，味道會濃一點，我們愛海鮮味重，所以不加
0 r H+ }& y+ N' g7 l' [ N9 W% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I1 s1 W# z6 S7 o a
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發表於 2012-7-5 01:51 AM
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