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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ n& W# f) G* T: m
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材料:2 i) a2 j+ g+ w' `! ]* @8 X
9 W: f" E; ]7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U# T, L y' |$ V4 c9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒; D2 x5 j% L/ I0 o9 l
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海參出水料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: x8 g( T$ b# K" D$ E' ?
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% E' A$ q: l, T+ p
6 s5 N1 u! N1 b' \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" Y6 z5 l) ]4 ?0 r2 a4 ]& U
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 J, n! m! }% f1 ]1 J9 o) p
" g: ^' G5 V. h# F/ A$ i) v公仔箱論壇調味料: 5.39.217.77:8898" M# d, y+ U" W9 L
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙5.39.217.77:8898$ K- |0 b- T2 |! w) D
5 W6 S/ q: B' g! V3 @, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, a& J' @" R5 }4 g4 V# Z( W
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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+ m) Z, s8 n* T8 j& ]* \" }7 h2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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% @# Y8 P6 `1 o- r9 l, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。公仔箱論壇6 e9 g7 ~ u7 M3 i+ H
5 m" @6 R. k+ w* u+ Atvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。1 w: L: r1 Q- Q" v# U
$ B0 t4 H, A# E5 W. F q 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
1 F& Q) G8 E5 u) q6 H. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 ~! ^6 A+ \1 B8 N
4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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# y' A+ m x, ~% A# J; s7 k0 y 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q( { K1 P# Y) |
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" D h5 L9 t( |# U
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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