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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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; }) g# ?' u N. R# L3 x- w9 etvb now,tvbnow,bttvb 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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% L2 D* T* l7 n公仔箱論壇材料:公仔箱論壇0 s/ X: O t1 Z- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 W" L2 ~. V3 n% \, J% c& g; v) }
6 g1 V' s! l" q" [0 A( W公仔箱論壇 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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1 L4 C: z, L- `: L7 V5 y9 J: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參出水料:
C) l* d" k8 k7 Etvb now,tvbnow,bttvb 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙! s: `/ Z/ m" w! R
; @- ^1 \% G* [: V/ j& Y' N) ttvb now,tvbnow,bttvb海參調味料:
% r& y! r0 m5 j0 r& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯公仔箱論壇1 l3 M6 Q) J1 v. J2 m" C; H4 f
3 |0 ]" C, n3 j公仔箱論壇調味料: 公仔箱論壇- P. Z4 F$ b! T3 x. c0 u }6 u/ m
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k! N; @4 }+ x! q# O
5 v: m, P: f; R1 Z' M ^粟粉水:
; q- `1 w5 b* _: [& r( X 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)5.39.217.77:8898% |8 X) r4 }0 @. }+ m
" B$ n; k- V, Z4 x8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 h, P4 u5 F1 c& K) B8 C8 A
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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' A( P& E6 w- e' ^ I 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 p1 w' ~9 Q8 V
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。5.39.217.77:88983 C: J( d! J( Q
: x) q9 W s2 x& V- I5.39.217.77:8898 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。公仔箱論壇9 n" {, s) r) t, B+ f4 L
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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