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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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( M1 s+ r4 N/ d7 j4 O0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 U9 Z6 X% l1 v- Q& x
% ?2 C( z7 U' p% e. N) N2 Z- i0 D5.39.217.77:8898材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:5.39.217.77:88988 Q5 @3 g7 ~% B" L' _- P; ]) g
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N3 l& @: B4 N5 D. `# j
' S Q* S3 H; B/ C海參調味料:
% b" P% {, h! V% ?- B公仔箱論壇 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
" ?* q$ n2 r" M. A% \% S2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' V) B m$ N/ _$ s, a5 ^) D
調味料: : ]( B# G& U' r4 `2 f2 P/ l
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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2 y2 w" `2 Z! R v; I; d3 j8 x \. R粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 r) R3 z; B0 W; \0 H; i
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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* K) l7 f% C( U0 F4 V9 m做法:
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0 T' t5 F# L( u 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j' D0 |& Q, x* b( H# ^
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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9 V) m: }$ P! Qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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# z% e; N/ C8 ? \; a. u 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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3 k/ G( D' B2 c/ @$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。公仔箱論壇0 K" A; Z- H. F( w5 j: N
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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