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# y* y+ o& D* W1 H5.39.217.77:8898 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。# M% z. u. d8 o* Q/ B4 s. t V
( X/ g# f8 A# {5 r$ I 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。/ X7 L1 X2 v7 W# o% q* s
% S% N$ E7 A" V ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
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3 P# G' O1 K1 S+ Z0 u+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
& D1 s4 _3 @% y! U! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 K1 \) }& T0 G1 @
海參出水料:8 H4 `6 \5 u. a
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:
, K. G% v% n Y" ?. _0 k 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb) Q* U/ {6 a) Z& l% A
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調味料: 5.39.217.77:8898* [6 u5 |% x# |6 r) j
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 C+ \7 K' ~, U. ~, z
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粟粉水:
+ @5 a6 C2 B- ytvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)5.39.217.77:8898+ `/ T. V6 c" a0 w
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做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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; @& A/ N8 j6 q/ ?) {# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 _1 N1 z7 W# [
& h2 |6 o X3 C, r: p- u* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 q U6 @& {# s b7 X+ J
4 d% q$ l6 ]' G公仔箱論壇 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。公仔箱論壇9 m( Y0 m3 ^4 ?+ P9 `; R- g
`. v! N F+ A Rtvb now,tvbnow,bttvb 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。1 j- A3 P+ u# s2 h( H$ d
( x4 ^5 h/ b5 N- H5 V: C5.39.217.77:8898 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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