7 H0 t1 u* P. rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 @* I7 g1 S* D5 F9 C) h) ^
較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。( ?4 ^7 e# h/ _% n' m* K8 [: {
* |+ c8 v( [: ^! J+ g 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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8 A1 S) f- Q3 N+ k) m材料:" I0 J* R$ L( t2 p# q3 C) w
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. b6 H0 C4 A( M% C. b* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒7 M( G( q8 y7 n7 `; N8 Z, {* f
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海參出水料:) ~, x, b% a8 R8 Z- a
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:1 S7 x$ C4 U+ r; @/ R. D
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ m/ S5 b! L6 t
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調味料:
9 ]: [" Q! a0 W- M1 c' _" y公仔箱論壇 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ k$ t# H7 \/ f, j8 h
/ f$ m- _+ B% }3 \ ]% _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水:) m; R1 t, }% W. d
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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4 N8 x1 V6 z! s5.39.217.77:8898做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。1 ?4 D( L1 C. i: a
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。5.39.217.77:8898* y ^/ F+ V! s4 j7 s6 {5 d6 _* T
% k3 l- j% L1 z' t+ N: h- V1 v公仔箱論壇 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。tvb now,tvbnow,bttvb" e* o9 A7 K/ [% f# c# v H
5 Y8 o( L' V, g% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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