材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。$ X" v9 I6 P5 o8 v. ]# n- y( Z
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb( i: m$ |1 }. S' r4 q. p
3 n ^ e* L% Q: g1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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3.菜脯洗淨炒乾。, h/ n* U. R& l3 \4 j$ ^, j
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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; s/ }0 v$ |9 V5 X" a4 S+ F" f2 F+ X5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。公仔箱論壇* C, g+ W& u7 v: l6 q4 K* t
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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7 ]8 l3 f4 ~9 T& m8 R4 A- b5.39.217.77:88987.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。公仔箱論壇% U4 M$ C, g9 X% H
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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