材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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作法：
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/ y" S3 {1 {7 z2 m. G1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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! c. b6 k! W, V2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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- k: f! e: i# d# w3 d/ Q) t5.39.217.77:88983.菜脯洗淨炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 j# Z% F% ?8 e& `
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 A q$ G/ V7 z! ~, U3 t( O$ D9 n
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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1 a$ Y a( l2 J& b2 q; c0 `公仔箱論壇6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。, m4 `. T+ r$ O: d# b% i2 I5 B
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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& b# D% i: w- }8 r) m8 t公仔箱論壇8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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