[中式食譜] 水煮甘甜瓜

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【材　 料】
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苦瓜        1/2條
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( S+ w: ^3 E9 k: l. e. o; \  U2 ]1.首先將苦瓜去籽去白膜，切成小片狀，再放入滾水中大火汆燙約2分鐘，撈起放入冰水中冰鎮備用。+ N# ], B; M( @9 F# ^" v5 t
2.將作法1的苦瓜片放入盤中，再淋入炒香的甘甜醬即可。