其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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, [. S) o. J4 u! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q h0 P6 o% g" d# n. l
6 \ P: S q# A( Q7 R( u; \3 x材料：
& @! f% y+ S& |- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻 5.39.217.77:88989 c5 {3 }0 L" K+ z
糖 40g tvb now,tvbnow,bttvb9 k, x4 ]5 k$ X3 k% J% r
鮮奶 125g
; O8 @4 f& D) J: E' e( a公仔箱論壇淡忌廉 125g $ f, n' q b/ M, |
公仔箱論壇+ u0 c9 u" y6 ^; V: K; @! Y
1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)+ T) z s0 @$ F8 [. ?, u; X# V
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 z1 Q6 _: N5 \4 U, U
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑 }4 D, Z( @( I5 q5 ^5 X# n
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
( ?$ \2 P8 l0 N& `- }1 b5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% r5 |, }+ F/ y0 o! P) ]
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
: ?( j/ P* O8 a5 C. F0 q" ptvb now,tvbnow,bttvb7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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