其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l2 [8 X* L9 y
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材料：
- @5 M5 w% W9 ?公仔箱論壇蛋黃 2隻 1 Z# E f$ r) X& q( _
糖 40g
6 y) S2 z7 j2 s. G& e1 ]; z) p鮮奶 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 f9 y8 D7 @% W, z
淡忌廉 125g
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$ _1 T, a) H4 G1 Z& q) z1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)公仔箱論壇0 A, r: r, P2 k# N/ V. }
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)5.39.217.77:8898/ K1 s6 V' f E" V. ~! q8 n
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑: y% n5 m& \8 u- @2 z
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上5.39.217.77:88989 k! p% u0 k6 h5 h4 u# G( A- V
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
( z+ j8 f2 C" C, R# _- etvb now,tvbnow,bttvb6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
9 W' j+ X* r- i" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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