其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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2 F2 D# h& d* H# @7 u% h4 L2 l* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇# E: i9 w- G% L
蛋黃 2隻 5.39.217.77:88980 ^' H, s2 {% h/ G( C
糖 40g ; Y0 s$ n. p9 B2 G
鮮奶 125g
% T4 Z. t/ i3 M% }: u淡忌廉 125g
- ~6 ?' M' b) E( j$ `# `) Z2 W% S/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ F( U% I$ v1 }1 X
1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
% D V" ?& Q+ F5 i) ~0 E7 O公仔箱論壇2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
) D, G( X5 Z! ^3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
# s) x5 p- Z) K4 G% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
# ^ l# v1 f) }/ ]' A( W9 H5.39.217.77:88985. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
) d: ?7 k& q& K* f( q) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# i7 N& v8 [& @% S! K; a, |6 g
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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