其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi tvb now,tvbnow,bttvb& v5 x& A3 y3 }1 J ^4 y, J
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材料：5.39.217.77:8898 y0 b# h4 C$ g' W- v
蛋黃 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb G# \, C6 ^ v% }9 N6 x
糖 40g
; r& z2 g( v0 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 125g tvb now,tvbnow,bttvb2 l u0 s- O# B' C6 |
淡忌廉 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 R7 N X& g
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1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
! P9 I) ~; l6 u3 b' j* U2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 j2 G- Y4 O6 W9 \% C. H
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
' [6 |+ U$ \- {: p4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! O& k5 Z9 w* o, l& \% t) v
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)公仔箱論壇7 ?, T5 }8 e; m9 Z# ^* W% Z
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍公仔箱論壇* y+ {! J/ e1 g x
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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