其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
0 s8 Y0 `9 \$ B f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! n! u: C& ^2 i+ j% f: T
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( W" h2 h1 f9 Z. [" Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
( ]& d* [) V P/ n) V& ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻 公仔箱論壇2 S4 p d% }, t6 }8 ?- r. e% U
糖 40g
0 v/ r" h R+ G9 R鮮奶 125g + H' V. Z+ ^6 X7 s
淡忌廉 125g
" W0 {" J- s5 S% Q. c' m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 r! Y$ N2 D. ?: }5 A& a" b, Y
1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- h* o% ~( X4 k8 S: F! c
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
; t! W& e( r* l" y" qtvb now,tvbnow,bttvb3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
3 z0 [( T/ v/ ^: Y( w! g' ctvb now,tvbnow,bttvb4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E6 W5 S6 _8 \
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)- |% P# y- ?% R6 ^4 k0 r
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
5 L" l7 e" n+ X% D# H% R5.39.217.77:88987. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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