其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
0 X! S; {& [/ }" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s/ a2 M7 c+ C1 v) d
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# L2 M* `1 T D2 k( N/ d; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇5 e; E4 ?' U7 y [5 f3 S' t
蛋黃 2隻
3 C& z! @9 X. d$ Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 40g 公仔箱論壇6 Y$ l4 H8 u4 G/ y, j+ C
鮮奶 125g
: J& p$ A `& J9 I s淡忌廉 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' N! e- G8 k; p6 @* t' F" e
3 \1 x4 }' P$ L2 _公仔箱論壇1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
0 Q. Z) g- h3 D" a- h2 N6 c% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)) L0 N; B0 |$ a0 N
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑8 n) J2 [* y" k; {
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
( P. |; U" E1 }; B. a1 f, Y公仔箱論壇5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 `. |! v$ ]# O4 `
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
# m& D$ S7 i% y9 l7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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