早餐吃蛋能延緩饑餓感研究顯示，早餐有蛋比穀類更有飽足感。
Y# x# i, n+ G: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B. j* G7 t& I; g* u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( N2 c# J; z8 u9 d7 \
最新研究顯示，早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。tvb now,tvbnow,bttvb8 S6 {" w. d& ~4 @8 C# w7 ^' [
" f" W8 T: _5 {- j. i1 utvb now,tvbnow,bttvb 一顆大的雞蛋大約有70卡路里，含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋或冷麥片的早餐一個星期，但三餐的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量是一樣多的。( a5 f9 x1 Q, N2 f. {9 F
9 y# A2 _6 ^: C0 w- ?% x" f; o
蛋是如何烹調、提供多少、早餐中其他食物是什麼都不清楚，在研究的第一天與最後一天中午是吃自助餐，研究人員測試參與者在吃了早餐與午餐後感覺有多飽，記錄自助餐吃了多少熱量，他們也採血確認刺激饑餓感荷爾蒙ghrelin以及顯示飽足感的荷爾蒙PYY3-36含量；第二週則是兩組交換早餐菜單，在這兩週的試驗之間中斷兩週。公仔箱論壇5 t3 K3 o) V, W% L$ l5 Q2 t
! k+ u9 V' l5 E5 @ 研究人員發現，早餐吃蛋的人午餐前較有飽足感，在自助餐吃的份量比那些吃穀類的孩童少，吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，ghrelin和PYY3-36的含量也比較低，表示感覺較不餓且更有飽足感。
$ h M# U) X' V9 X3 `" ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898& o" b/ E- _1 O8 Q" a' R
研究人員認為，對於希望甩掉幾磅體重的人來說，要改變飲食中的蛋白質類型，而不是數量。
_2 D7 j9 u2 h8 ~& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?( U4 i1 k5 C 路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的Nikhil Dhurandhar博士表示，具有較高蛋白質質量的飲食可以增強飽足感，能更適當與成功地作為減肥飲食。) s3 X5 f& F- ]
9 B: p! ?, a% o% u% C X" M" [) qtvb now,tvbnow,bttvb 未來需要做長期的減重試驗來比較，蛋白質品質的操控不會增加蛋白質的量。
7 H5 h0 {) H1 Y% g% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f2 e0 \0 g3 p 這篇研究將在法國里昂舉行的第19屆歐洲肥胖會議中發表。" {+ d' ~2 {- w- ] s. B6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B# @2 y" }8 ]0 A1 f* \5 g, a e
出處: WebMD Health News tvb now,tvbnow,bttvb n/ Q# c6 N: d! |0 c$ d: ^* \
作者: Cari Nierenberg
/ e, x3 w7 [4 @0 T2 |& `+ d- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。審閱: Louise Chang |
發表於 2012-7-4 10:22 AM
| 
