早餐吃蛋能延緩饑餓感研究顯示，早餐有蛋比穀類更有飽足感。
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- `% S/ ]5 I) ?/ q" q$ P4 t# ^ 最新研究顯示，早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。tvb now,tvbnow,bttvb! L6 o' g- A. i1 }
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一顆大的雞蛋大約有70卡路里，含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋或冷麥片的早餐一個星期，但三餐的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量是一樣多的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: G% {& A L8 e8 \
2 e5 J* h& p; R4 {, N& k; n- ktvb now,tvbnow,bttvb 蛋是如何烹調、提供多少、早餐中其他食物是什麼都不清楚，在研究的第一天與最後一天中午是吃自助餐，研究人員測試參與者在吃了早餐與午餐後感覺有多飽，記錄自助餐吃了多少熱量，他們也採血確認刺激饑餓感荷爾蒙ghrelin以及顯示飽足感的荷爾蒙PYY3-36含量；第二週則是兩組交換早餐菜單，在這兩週的試驗之間中斷兩週。tvb now,tvbnow,bttvb3 @$ h+ Z+ [. p- M6 B, N5 {
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研究人員發現，早餐吃蛋的人午餐前較有飽足感，在自助餐吃的份量比那些吃穀類的孩童少，吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，ghrelin和PYY3-36的含量也比較低，表示感覺較不餓且更有飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb9 o% z- C. H1 j
" f# p) [+ ]$ U5.39.217.77:8898 研究人員認為，對於希望甩掉幾磅體重的人來說，要改變飲食中的蛋白質類型，而不是數量。5.39.217.77:8898& Z3 F$ D* z7 V$ \' @: X) w
. N; Y1 c( A1 vtvb now,tvbnow,bttvb 路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的Nikhil Dhurandhar博士表示，具有較高蛋白質質量的飲食可以增強飽足感，能更適當與成功地作為減肥飲食。
$ u8 U4 Q) Z& i0 s) n5 k dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @1 V) `* b1 e6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 未來需要做長期的減重試驗來比較，蛋白質品質的操控不會增加蛋白質的量。5.39.217.77:8898& ?) Z& B$ O# o4 J4 e4 x4 y5 }
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這篇研究將在法國里昂舉行的第19屆歐洲肥胖會議中發表。3 e2 ]9 v; [* B# Y4 d
0 d+ `* `; g. c5 m: [0 C+ `+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出處: WebMD Health News 公仔箱論壇6 H. j2 T# w9 W% r& q5 J! B
作者: Cari Nierenberg 5.39.217.77:8898/ W& ]; X8 A0 {
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-7-4 10:22 AM
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