- A4 J" P/ G# ?0 Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb豉油雞比想像中容易整，不過最難的是斬雞，要好大力斬落去，還要快同狠，我的“孅孅玉手”受不了刀背的衝激，皮破血流了(雖然只是一點)！今次教繞相公斬雞，以後可以動口不動手。今次好勤力的去街市買了兩斤重的新鮮龍岡雞，雞頭太恐佈了，叫雞販斬掉，以為兩個人吃會太多，不過最後只剩幾件雞胸，沒有醃過夜，卻依然入味嫩滑。整全雞當然是用LC 25cm Oval, 兩斤的雞完全無問題。5.39.217.77:8898. r& B. B; {- n( C+ ~6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 a1 l2 [* ?+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 [1 |$ b5 ~7 S w7 l
6 K- s. T$ [. ~/ G
6 |% u$ @, z4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d$ c1 w& H/ |$ X% s; ftvb now,tvbnow,bttvbLe Creuset 的 25cm Oval Powder Pink ﹣ 兩斤重的雞﹣Good Fit!
- b; ~' q+ E6 T& w/ f: r' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w/ h2 g/ X4 c' P& r
 公仔箱論壇. B5 h* Z4 u, G1 a( I. D7 J5 H
& P5 I8 P2 Z' ] S4 K& R e公仔箱論壇材料：6 W' K- q* Z" \$ n# ~! ^6 f" }
' Y3 M1 _9 n( O' {$ d6 s雞 1隻(約斤半至兩斤，即1kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, B! z$ a$ _$ R; g$ W
薑（拍扁） 4厚塊 a7 N" O4 x3 N
蒜頭（拍扁） 2粒
( ^- Y& L1 n" L7 R5 f( O2 i1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭（切片） 5粒
+ \( P8 Q8 u9 O8 w$ J* [tvb now,tvbnow,bttvb蔥（切段） 5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 F# |4 e0 K) K6 O
/ x' t$ J( h) r* n$ E5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 q. X0 a0 v$ v5 }
醃雞調味：
0 h, E( b; R& B8 I: V* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t* u6 X' R4 S0 f) V; B- C% u
花雕酒 3湯匙
) D9 ~# `$ r4 M; ^" @5 }) i公仔箱論壇老抽 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 a1 {- S E) t
8 @2 p t; z( x5.39.217.77:8898
, ?7 t- \* n7 I9 J) l$ X5 k0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮雞調味：
! P. I- t7 j/ W; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N: N( c& y/ N7 x7 R8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 150ml
~& L+ `# p" G3 Z5 U3 Ptvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 50ml
% ~+ H: D7 P+ P; i4 T6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
: g" K- @/ \7 @+ k9 N0 ]6 @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙
; r- p* _% k* q d* Q5 w% E水 150ml公仔箱論壇; T4 I0 F9 E7 Q) T. m0 `7 I" `
+ _ q2 Q: [8 n' Z8 e/ k公仔箱論壇6 A$ R4 ]# f! ?) }
製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" L h5 }+ c3 A- _: L7 A- v- Z
$ l# @# r. t1 X5.39.217.77:88981） 洗淨抹乾雞內外，醃雞調味料塗勻雞全身內外，醃半小時
* J! t: _! F/ H7 T% B" ~6 Q" w: R$ a% j0 D4 a; O! z" f, o( d& |2 E% N6 b, I
. c. a. S2 a) e! r( U
. m- O& s; `3 j( m 公仔箱論壇2 t% d$ F/ @/ y, l
4 w' O% ]+ B& f" o' I5 i3 c& I4 T5.39.217.77:8898
7 j9 b3 }1 o5 d" p% t/ e公仔箱論壇2） LC鍋或平底深鍋預熱下油，爆香薑、 蒜頭 、紅蔥頭及蔥，約2分鐘
. Z) Y4 S* P; p9 \9 S6 O公仔箱論壇/ V _7 Z' Q3 m; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g" o' T7 @# N6 s" T. a
8 M/ U6 M+ U, P f3 d5.39.217.77:8898
公仔箱論壇1 E# |1 `2 C2 C ^1 A
6 K' x, D _3 S. Z% C5 C& j' p2 |
3） 下所有煮雞及醃雞調味料，試味，可隨喜好加減豉油及糖（要偏鹹一點，煮完才夠味）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w) z$ V" |: k# N" k0 v: l: j0 I
4） 把雞放入鍋中，把少許薑、 蒜頭 、紅蔥頭及蔥放入雞內， 汁料掃勻雞全身內外 ，大火滾起汁料後，加蓋轉小火焗10分鐘
' \) r! c) x I) T0 Q0 |: j" Q4 stvb now,tvbnow,bttvb5）把雞返轉，汁料掃勻雞全身內外， 大火滾起汁料後，加蓋轉小火焗10分鐘* O ^7 \) |, _8 u5 n+ c" Q
/ e: q& U& }* F& b; L M# |6 W
* G3 c6 J' ]& _& J6 ~9 L% r8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L( G8 I/ U8 c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, n n9 ?8 D- F
$ t0 s6 u0 F. k6） 熄火，不用開蓋，繼續焗30分鐘，鍋子（特別是鑄鐵鍋）的餘熱令雞變熟卻不會過熟，更入味，雞肉更嫩滑。
3 g1 \7 W) M8 n; k公仔箱論壇- N v( F4 P) k% Q& q r: k
5.39.217.77:8898; i4 [8 w% `- G
公仔箱論壇& C' S, ]5 }5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 z( X" a3 g
3 X: w! v1 _% [9 i4 @" k公仔箱論壇; H( _% o4 Y- o, \ C! K
7） 斬雞，先斬雞翼，然後雞脾，雞殼中間落刀，分開雞背及雞胸後，再中間斬一刀，每個部件視大小斬開3﹣5件tvb now,tvbnow,bttvb3 h* k/ ^( m6 f4 e0 M5 j2 {* G$ g
, |/ k) s! X9 x3 b+ v9 l! M9 Z( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! F5 @/ F- c1 i
1 j% ~6 u! {5 @% g* b' K3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先斬掉雞翼，切成三件( }0 c' ?0 J) X d0 p9 N- q
tvb now,tvbnow,bttvb* ~2 Y/ W$ L7 b, c6 g- C
# \/ {. l1 _5 H. { fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W8 u- v: ^2 J6 S3 J6 e3 K- D公仔箱論壇
( X: c8 i$ K* c# S& _( C% k
* a5 L+ g0 {# G( C5.39.217.77:8898
3 k9 u4 A, U7 Z( C8 A7 B
9 K# {" D" K- b2 K. Q4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, {( R" [1 h5 b% L3 W
 1 |3 H+ y/ ^2 G% C
公仔箱論壇0 I% S- ~: I+ S& n( q: ?% c8 r8 Z
- |1 z( }7 y- t0 Ftvb now,tvbnow,bttvb打平的切入雞脾，輕輕一拉起出雞脾，斬掉連著雞胸的軟骨，再斬成3﹣4件tvb now,tvbnow,bttvb" C% b) z3 Q/ _& G8 q$ W
' p( n0 d6 \% U
6 [% x+ n- e4 b" D) a2 K fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G9 G! \% ^( o+ n, O/ f1 _1 B/ r# W
 公仔箱論壇* s5 k" c$ D4 y6 b1 ?- o- N
公仔箱論壇" ]3 e* ^" s8 W- u _- `( ]" C
) t- Q% C5 p/ ~3 z. }# L 公仔箱論壇9 g& ]0 J# I- g. b# Z" }. B
3 x# \, U1 A2 R
# r5 f0 T6 t1 s6 i G/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞殼中間落刀，分開上下雞背及雞胸
9 I1 J' { f$ p9 B7 C( T5.39.217.77:8898) R. b& L3 \- T3 O- [/ Y V
: `4 B! p9 e+ @! N2 Z$ l公仔箱論壇
0 }9 Z/ t! @: J7 m% d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 U& u. n8 r. I3 R' O% T
 公仔箱論壇" i5 Y' j& b# h+ N, ?
公仔箱論壇: m9 L) k7 i/ U0 x$ X
再中間斬一刀，分成兩半
2 g4 d6 ~5 N$ p- A; ~+ t- D5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ q6 ^5 I8 U1 Q
5.39.217.77:88989 Y+ j; U7 F0 j& M$ H4 N2 N% @
) V7 k" C4 W B5 W2 A, S公仔箱論壇公仔箱論壇6 a1 `+ R! I5 M# y+ f! u/ d
斬開4﹣5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J) ?+ s9 I& W5 [8 K
% r' X; @, u; S* z: P 公仔箱論壇$ h5 P$ |" O9 W; O l
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ w! G4 `8 F1 @0 `
6 J3 N: \ j5 }" U
1 F- y6 k* W5 j9 `' e4 e5.39.217.77:8898碟上先放雞背，然後雞胸，雞翼，最後雞脾，淋上湯汁便成公仔箱論壇, |0 K% f; \- `) `
tvb now,tvbnow,bttvb# }" r3 s4 v& g9 T9 A3 I
5.39.217.77:88987 c2 G, m3 y. b1 v
tvb now,tvbnow,bttvb7 v' Z# o+ g ]
3 |" ^# d# m$ |# r FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：9 ]) v4 I2 Y" ?$ N: [0 c% G
$ m8 D! X% U: }; R% K) Q+ S6 a5.39.217.77:88981）如有時間，可以減短煮的時間(如減至每面7分鐘)，延長熄火焗的時間至1小時，會更嫩滑 ( |; Z8 z8 j% B6 [, G) X+ g1 d
2） 如雞放涼了，煮滾湯汁淋上雞便成，盡量不要直接煮，因為會過熟變“鞋” - n; {/ ?' r% L/ B( R
: s, \, q ~' |, R V2 {5.39.217.77:8898
$ p! [* g( D U1 E4 }! E4 G* ~
- \: I5 d/ D# X5 Z$ {5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 U+ J1 c3 v$ ?+ g
公仔箱論壇, l* x3 \: i: H
公仔箱論壇1 E& L' {- p1 t: T. ~
$ ^, t6 B3 D" F! ?& ] ]6 _
7 t: U& Z6 X! ~! I7 p! a5.39.217.77:8898公仔箱論壇! o0 G# @9 Y& A& j. [: l. k/ `
1 q' o7 s* O2 u' x5 u# {公仔箱論壇
2 j9 t( v& \$ L) `2 O7 K1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B. {* }. l( r% n* |8 P公仔箱論壇. e) e. S# k s3 A" K% v' A
1 R; m' X; o' e, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 _0 E1 ]3 d$ N: A) V5 I
C/ H$ g* P u3 t6 I
. R1 D* Z- n0 K" k) G公仔箱論壇
5 c9 f# F) ?# J+ m3 W9 D8 J公仔箱論壇5.39.217.77:88983 {% ?% n- ~) k% N! Z2 K- F
W0 q* ^9 c5 l* Z, }5 U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [ {5 x+ [( Q" t3 ^
% E5 J) r! n: @, C& w( H; U- H5 M5 r% z; H
" S, {9 q6 W- p, X$ F& h/ \+ R; ~* Y; F `
" |' S5 p# O* D! Q公仔箱論壇
/ @9 L4 ]: H. ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 c3 A3 e4 h& `9 z6 ^: Z
! B1 n3 s! F. e6 P! B5.39.217.77:88987 r4 y6 `! ^( \; X! L
3 F; Z1 ]. M# q0 y# T: ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( a! ]& ]. ^2 ~' K6 K
0 G/ l: M: X- i% U. d$ |) ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! n: x( }9 B% U
8 y, S1 r5 Y8 ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇: X3 F# h- i/ v+ I k# K. \; X
- K. c1 y% Y0 L& v% B5.39.217.77:8898
! x2 L! _3 p* L1 a% _, o( }. m
& s9 ?7 W) _9 i. L' h+ k+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v- H, p# _ ?3 e9 jtvb now,tvbnow,bttvb
: Z+ x% ^1 g# X) C; B; i公仔箱論壇9 t1 x% [6 G9 V. [( E) ~: H0 b+ z; S
公仔箱論壇8 y/ l( U+ e, g2 I
6 d, `) M" w* O' b6 |公仔箱論壇0 \/ S$ M* a' a: u* O
1 U& `: b/ x: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 G T8 r$ @: V+ p$ I; @
5.39.217.77:8898) q/ \) j7 t+ \& F4 j
, W( c6 H4 E1 w/ \7 u8 E0 t' Jtvb now,tvbnow,bttvb* \* r$ B& E$ ]7 o E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- c) E1 ]! a" p; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 s6 r: d4 u( \
9 |* C8 d/ j6 D1 J- {$ C
5 P3 K' Z0 C* K5 E% u0 o( d公仔箱論壇
2 |; m( ~. g6 q2 A* j8 l5.39.217.77:88980 ?$ @ w5 {3 B9 d2 m4 O6 V v0 G$ x
/ ]% @8 ~, D0 \% x5 J公仔箱論壇. e+ @$ e. C; S& D. C
5.39.217.77:88988 E) n& X! u; C9 s0 X9 `1 K1 b
|
發表於 2012-7-3 11:30 AM
| 
發表於 2012-7-6 09:59 PM
|