跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~ 公仔箱論壇- L7 K h" ?1 p( E3 a3 H9 m/ p
因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
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6 b4 C. k% r5 Q( g% B; t) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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u/ g. ~" G. e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。
% _9 _; C8 j6 N; w" Q6 y3 W% rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 L/ P }# m! p6 H
夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !
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材料：
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. @- D3 n# E5 t5 A! Z/ `8 n5.39.217.77:8898 勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)
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$ P2 V6 X! l3 c' c2 ?/ d% m ^1 X調味料：5.39.217.77:88986 G6 x6 }4 O1 z
% B; E0 a% {- H6 }1 _1 ~! B# H 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許
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; E. t4 D5 c# j* F/ `7 P1 Y公仔箱論壇粟粉水：
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) e8 b0 G( T9 o8 D" r/ [9 @9 |# n公仔箱論壇 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 C$ G5 R/ D' I7 c2 S7 i
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做法：公仔箱論壇$ X/ E/ ~, h) `7 {1 s0 L/ i
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9 T! L. L5 Z: V/ N0 g" D+ s) v- r 1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。
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2. 勝瓜去皮，切件。
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( I4 |( [7 Z( O* F9 ~ 3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。tvb now,tvbnow,bttvb: \$ N. D* ?5 w9 L) ~' _1 A
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4. 沖洗肥牛，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" O) k" ?8 J/ U( E( C
' n7 |0 b8 [0 ?" M# Q6 ? 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。
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( K4 I$ a. m- Z9 W' i1 x6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 F+ q" Z5 T2 L
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \9 s0 E; s; V6 H
! c4 O) d4 Z, D6 K! T) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。公仔箱論壇! K0 r' Z* g9 P* |
) J! q# ?" Y# b" c3 p) n+ A6 E$ T2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
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