跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~
3 a, ]+ c7 o+ a5 \* L7 r3 rtvb now,tvbnow,bttvb因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
% k- C; G* p: }( `: M0 |: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; J+ W& |7 C6 z+ d- y& U
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做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# o5 s- z* ]6 B/ z
, r8 D K+ \. S2 }. _# L5.39.217.77:8898 夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !/ `3 k! D8 E! A
3 t; i$ C1 p7 u' a, ktvb now,tvbnow,bttvb材料：/ |# g0 _5 y& V0 ^+ h* `
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勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)# s3 P9 e9 f" l, a# T# M! s9 i/ Y/ [
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調味料：公仔箱論壇; o5 J' S% M8 X+ ?
" P4 z9 |+ M' y; ]4 |$ o 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& {9 p; N6 e. R" {9 J- U
9 {# d$ X/ L2 @) w: J粟粉水：公仔箱論壇1 i5 l5 Q0 [3 S6 W" Z" V
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粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 u3 M4 {0 i* F; j- B+ w- A/ D% a
2 k; g* Y* I3 e& D0 y公仔箱論壇做法：
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& L7 K+ u/ y# [) \' ]2 i5.39.217.77:8898 1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。5.39.217.77:8898, u' N* o5 {& u! V, g# D4 Q
3 b) U+ b8 b) f9 x公仔箱論壇 2. 勝瓜去皮，切件。
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7 \! i* w) |# f3 y: i 3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! h7 p# _1 ~! L% T
* U- P, E7 i0 G8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 沖洗肥牛，瀝乾水。
# ^; r- ?7 i' \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 r% U( f, G
5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。
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$ s E- }1 [% Z. ]! q4 v 6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 |0 K+ S5 W# S, L" _
小貼士：
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) D( i! y! p+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。
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2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
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