跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~
8 Y: g) a" V9 M9 Y5 n' P2 Q- \; W2 y因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
' p/ Z% D% ^# K7 t- F' V5.39.217.77:88985 o# |7 N# S$ Y. d& x! S7 Y H7 s
tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 b0 k/ f7 Y
3 w# v+ \6 h. S) N5.39.217.77:8898 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。公仔箱論壇# z5 {2 |" M4 P# Z
1 ~9 S+ j- g! s/ t% ~6 Q9 z2 Etvb now,tvbnow,bttvb 夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !; M) O# I4 M/ m1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 G# g$ d4 R* |0 u8 L, \% f9 d
材料：
! I b2 Z) @% W9 ~+ h- d) L' F0 l公仔箱論壇
, R" Q1 j! @. S, p H& T
; N2 G' F' G9 F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e b6 j' d! E
勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)公仔箱論壇2 b4 ^+ W& u' ^$ j0 m
tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 o0 Y4 l( {/ @) w7 d* ~
調味料：5 J" D# n* a/ J
公仔箱論壇3 E0 j5 v9 ]# T) j" G' B4 m
青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許
; O& I' N) ?/ K9 L3 A# ?; D6 v5 y) b0 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! n& S6 V5 b' R, v/ j
粟粉水：公仔箱論壇5 o- L; U, L4 I" y2 Q! u8 N. e0 h
3 x; l/ E2 z) P' Z! X5.39.217.77:8898 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)
+ c* W$ g0 i( K }& y% p) _9 {
) [2 D/ k3 W. D" j8 e+ J, ]公仔箱論壇做法：$ f5 P" M8 L% B: `
) V* }$ w, R2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 U) h0 P( O+ p" ~2 ?8 O0 |
tvb now,tvbnow,bttvb: j# [2 W7 X% X' h0 G. U- L
+ ~" D8 O3 w( h* J- m! g, jtvb now,tvbnow,bttvb 1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。
+ m. ^- w5 }/ x. D) W! x" y8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p# a; G" l9 n; o9 u* z7 C3 u公仔箱論壇 2. 勝瓜去皮，切件。
- U# Q, H& ^+ J9 l) [1 |* }( ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 m, t6 j* L8 s. a# ^9 z1 F
3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。
# p0 J& r1 U/ H5.39.217.77:8898
7 Q5 C- I: H7 u: M) D 4. 沖洗肥牛，瀝乾水。公仔箱論壇% Y& L5 P* a7 _) \' g/ w" k2 f
0 A. C- @3 \! W1 B8 Z
5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。
8 f6 B4 v9 ]9 V; b& D) w+ Y5.39.217.77:8898) C# ]4 i% h2 o) S1 [/ c) R/ }* \, K
6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 z: m' |6 Z( W) V& b, W
小貼士：9 G( M3 \4 \5 w, s- ]8 r
1 E6 ^, X' n9 S5.39.217.77:88981. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 A1 w# F( S& u: m" B: |
# L3 f) k3 l) p, U5.39.217.77:88982. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
| 
