[中式食譜] 香片蒸魚

puma8811

材料: 新鮮的魚 ..................   1條
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片茶葉 ..................  半碗
- z, y, e- S5 S9 H9 O9 u鹽及油
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醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條
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獻汁:
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製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 v1 x/ _! E8 o, g4 R! B
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2.蒸盤內公仔箱論壇7 u, Q! U" ^; q- H. }9 p
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚5.39.217.77:88982 @) e5 `: L0 k2 }
  
+ ^3 ~/ ?4 }6 N( M* F5 u5 P公仔箱論壇腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. Z- Z, @7 E
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3.魚身上
3 i. o& L: C: b( O! W; i及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚, A% Q2 ~7 q2 v' J) p+ V7 O) C
  
/ C$ Z: t7 H: S身上。
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
  I, r) \( b. D: P  L彩，即可上桌。