( t; i- |- l' D5 R+ _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! [0 h+ t1 |5 Z( A6 h1 _* }2 y
食材：公仔箱論壇: Y8 F k+ D3 P; g2 Z* @
公仔箱論壇9 d$ e8 W8 j j* I6 R+ I Q
豆腐300公克‧
9 I- H& D. d; `% ~6 ]# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉末100公克‧tvb now,tvbnow,bttvb, }" p7 z5 l7 q Q
蔥花25公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( G/ H$ e/ f6 K
郫縣豆瓣醬20公克‧
- I* @1 ]& o& C豆豉20公克‧
0 i) B8 {5 P2 z: u* y- @, A5.39.217.77:8898薑末5公克‧5.39.217.77:8898/ k! D7 B1 B& ?/ Z8 @; R* o
醬油1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb) O$ `. l5 _ Z* V" ~; G$ |& I
白砂糖1茶匙‧
- H0 T) w0 v! d0 S& K! A' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥1/2茶匙‧( ?# w* u" W n' ]0 h3 S! O6 F
乾辣椒碎1茶匙‧
7 `. y I# l! X0 L L* s5 btvb now,tvbnow,bttvb花椒粉1/2茶匙‧
1 u* _% i" D, [% \/ D) R5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇# q$ ^( p5 g ^/ B
辣椒油1茶匙‧
9 o2 `3 x- W% h5.39.217.77:8898太白粉水適量‧; Z D9 u5 d0 u6 [# b3 m
油適量
% ?6 z2 U* V' U" Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 z& X4 c, k+ V
做法： k/ G0 C9 G& X5 @
7 X) C3 d/ k6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐洗淨、切成2公分左右見方的小塊，在加少許鹽的沸水中略焯一下；郫縣豆瓣醬、豆豉分別剁細。
8 G: U2 b/ h1 q5 J2. 鍋中燒熱油，放入牛肉末煸炒，待水分煸乾，牛肉香酥後盛出。公仔箱論壇2 U# O0 c. n* d0 J$ C
3. 另起一鍋燒熱油，放入郫縣豆瓣醬炒出香味，放入薑、蒜、乾辣椒碎、豆豉炒香，待出紅油後，加入清水、豆腐、白砂糖燒透，淋入醬油，用太白粉和水勾芡。
8 ]$ Z' x2 I* @" }6 w K7 c3 y4. 將牛肉末下入鍋中燒煮片刻，用太白粉和水進行二次勾芡。最後，撒上花椒粉、蔥花，淋上辣椒油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 M5 J0 H# j( B
5.39.217.77:88980 f7 p x) r( h7 t2 c7 ~. G* [" D
主婦必學：
* Q6 [9 s2 G# U5 S1 |! Y! ^: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l. s2 p7 w3 |/ o+ Z豆腐很易出水，尤其是加熱並且遇到鹹味調味料的時候，所以這裡面要經過兩次勾芡。
9 w T1 E' [& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-1 01:02 AM
| 