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) t, O8 @) A# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：5.39.217.77:8898: V! S0 q5 h' f: K- q2 [
tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 `8 j9 L+ m2 l0 [
豆腐300公克‧
" t! Q4 o) ~; U( }) I# Z/ r) g3 ~牛肉末100公克‧公仔箱論壇$ p% \# S u# [) ^: X: w8 B7 ]
蔥花25公克‧0 ~) R3 }# l+ w
郫縣豆瓣醬20公克‧9 f0 M3 H- L& d9 h# f
豆豉20公克‧5.39.217.77:8898; u: Q% T8 e; X; ~
薑末5公克‧公仔箱論壇! q, z( U2 S' y3 y
醬油1/2茶匙‧
. n: h/ [+ `0 k0 l6 X/ G" t0 b1 Ltvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1茶匙‧
; D: v1 g- @2 A" etvb now,tvbnow,bttvb蒜泥1/2茶匙‧( n# O$ ]& @# Y6 L5 V
乾辣椒碎1茶匙‧
7 @2 k" U% H7 s' F! }+ g( n% Z. d公仔箱論壇花椒粉1/2茶匙‧
4 @7 w6 J4 C, @5 U1 Z& a# Z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙‧
3 }) S, x$ m! A/ t- Y辣椒油1茶匙‧
8 S/ r' @$ h2 M9 N) c! e) W太白粉水適量‧; V5 [) n# A" i' P: B
油適量tvb now,tvbnow,bttvb ~' `/ q$ r( Z$ r, X, D' X7 f
& |$ X0 r' Z w' D3 T做法：
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9 f) Z- I& t3 @7 p5.39.217.77:88981. 豆腐洗淨、切成2公分左右見方的小塊，在加少許鹽的沸水中略焯一下；郫縣豆瓣醬、豆豉分別剁細。
' C7 N( d0 G1 c+ X8 C- d2. 鍋中燒熱油，放入牛肉末煸炒，待水分煸乾，牛肉香酥後盛出。公仔箱論壇, E# K1 I% M2 e6 A" T* q
3. 另起一鍋燒熱油，放入郫縣豆瓣醬炒出香味，放入薑、蒜、乾辣椒碎、豆豉炒香，待出紅油後，加入清水、豆腐、白砂糖燒透，淋入醬油，用太白粉和水勾芡。
* g& ^7 ]# s3 F1 k6 E" F4 q, k) l1 V5.39.217.77:88984. 將牛肉末下入鍋中燒煮片刻，用太白粉和水進行二次勾芡。最後，撒上花椒粉、蔥花，淋上辣椒油即可。
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主婦必學：5.39.217.77:88988 X' r7 Q) U7 o: ]7 Z' `
& o% \& E T9 rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐很易出水，尤其是加熱並且遇到鹹味調味料的時候，所以這裡面要經過兩次勾芡。
( S) j. H4 q$ {6 N) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-1 01:02 AM
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