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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 S4 Q* ], Z6 W! |1 p& K2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: n( Q0 o) R8 F" V& \
牛腩500公克‧
1 F1 L( V3 g! t9 C/ ^) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔50公克‧tvb now,tvbnow,bttvb# L; U Q0 X7 c* C4 l
蔥段10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: F( \; a; H! N: y! o3 w
薑片10公克‧& x+ f' A' v8 }* a( ]
辣椒5公克‧0 N/ x3 x$ g) `8 Q
八角2顆‧- P3 S6 u7 A+ w, V+ `5 t0 ] k
桂皮3公克‧, H. J! A5 W- p9 O% }
冰糖15公克‧
, o. q& \4 m* ~) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2茶匙‧
& i' h3 j' N; v: F5.39.217.77:8898料理用酒2茶匙‧1 ~' j5 d; T0 Q! O
鹽1/2茶匙‧. o$ G/ g# e5 W7 _9 G
油適量
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做法：
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' W) c/ E% m/ D+ Y" v3 d# x5.39.217.77:88981. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。) @( ?: p- R* f* ?8 v1 R
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
' f6 A! S1 i) H6 v1 Q% [4 @3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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; R! Z. e. |$ u& Y公仔箱論壇主婦必學
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+ ?+ q2 @3 c n( r0 ?4 m牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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