$ z3 {' q, _1 u, T! K' O( C1 V, i3 X7 |- O# P. o+ l
食材：
( @. r7 D3 `( s, J3 K# D1 G6 A9 j p9 k% d) h, \4 F
牛腩500公克‧
" ^ s5 U! z. W5 r% m胡蘿蔔50公克‧- N9 W0 _/ C6 h" g0 r f8 s
蔥段10公克‧/ ~% G1 j( u8 ~) T/ V' u
薑片10公克‧
6 {" R& ]( v/ \/ `3 f8 E8 o5.39.217.77:8898辣椒5公克‧
; U3 _/ C2 M* O' a八角2顆‧公仔箱論壇: t- i( h' h* K$ `$ a! D
桂皮3公克‧
( C( A5 ?: |8 Q( B! e; R& Q公仔箱論壇冰糖15公克‧
1 e! V1 O; M% ~3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2茶匙‧
1 G$ N9 H/ D+ D& N公仔箱論壇料理用酒2茶匙‧公仔箱論壇6 R6 U$ U& t2 c- `
鹽1/2茶匙‧
+ k! b6 m0 ?3 k, l% f) a* c公仔箱論壇油適量
0 I% L' d( Q4 F# _ m* }公仔箱論壇
, y$ D3 L, l9 v- D5 Y+ v7 H5.39.217.77:8898做法：
0 @+ h" N" z8 B1 v C9 D. r* {8 a* O公仔箱論壇
* @2 z& `1 i$ U# ]0 i; l- ~5.39.217.77:88981. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。, J: j+ @2 Y- W4 Z. y, x9 ~2 z) u
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。1 N9 I. d( O2 q# c+ w* U- P
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
% K7 |- I( Y" l公仔箱論壇2 X; |/ c% ]4 E& i* ~4 d6 B1 e7 p5 I' W
主婦必學
' ^2 Z5 u; G! w5 f, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j" k4 m% ~. E6 u1 u8 |5.39.217.77:8898牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
$ C- W2 R3 {/ ^4 ]- E7 I公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-1 01:01 AM
| 
