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) D+ y, P" w' \) o$ I. F; ytvb now,tvbnow,bttvb牛腩500公克‧tvb now,tvbnow,bttvb/ k; B7 K7 H+ d
胡蘿蔔50公克‧. m- \8 n* Q9 ]
蔥段10公克‧
* V( s) f/ D$ A; `+ P' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 M- m/ s0 B6 i* i0 _
辣椒5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y3 j. H' @' o/ v8 U- H
八角2顆‧; Y: }+ p; e" ^9 E% D3 D9 Y
桂皮3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& X4 q3 ?; V" P+ y8 q
冰糖15公克‧tvb now,tvbnow,bttvb+ T" w2 p) F0 ~! P4 U/ f" X \
醬油2茶匙‧
5 Y9 _, ]- S1 x8 {- b- h! `5.39.217.77:8898料理用酒2茶匙‧5.39.217.77:88987 n3 q: N: s3 `" p. x
鹽1/2茶匙‧
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8 a Z: q4 \ i9 l7 t* _: @+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。公仔箱論壇' A0 w. P6 k4 x3 C+ X9 i
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。2 x, g3 J( f7 F$ L# F/ x4 w
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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& `7 }( A% Z3 W# l* Q公仔箱論壇牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 5.39.217.77:8898+ j) \* F, V4 v9 j
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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