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食材：
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4 c: r+ ^# \0 @) u2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩500公克‧" l4 e+ |8 v, L1 F
胡蘿蔔50公克‧
' Q& M" Z0 t9 l# b5 [2 n& W蔥段10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 {$ \4 G) g& `6 W" n! x! q. [8 V
薑片10公克‧
. A, G/ d6 S1 ?. X$ T+ s, [# Y5.39.217.77:8898辣椒5公克‧公仔箱論壇4 v" i) h8 @+ m- s) x5 o5 y
八角2顆‧2 f7 Y' U5 G0 H4 N; I3 D" P
桂皮3公克‧; e! y2 }" e/ f( |7 R
冰糖15公克‧公仔箱論壇2 c: I2 k' K M
醬油2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ B. X4 c5 c) |
料理用酒2茶匙‧
! q; W2 Q) T! A. c: `" |公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧
. x3 K$ J. k" ^公仔箱論壇油適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& k* B5 c( W! l6 l3 @9 L
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
' G9 c, r" Z( l1 @5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。5.39.217.77:8898, r9 d4 \8 ^+ c" Q3 G$ k
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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主婦必學
( a. B9 u, u6 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 k5 o, B; X6 ^& A: p2 h
牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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