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+ z4 p, L, S C5 h) m+ O- |; j" _tvb now,tvbnow,bttvb食材：
+ z2 G5 I0 p9 [2 mtvb now,tvbnow,bttvb) K# M/ e! e$ R+ |+ _9 F! U
牛腩500公克‧
4 {( G( K' T2 ]. W8 O胡蘿蔔50公克‧
2 q& W4 Q l+ q3 g! Z& B2 @公仔箱論壇蔥段10公克‧
: h* u& ~$ }9 F+ N/ H* M- [薑片10公克‧5.39.217.77:8898- c+ N, @8 y/ ~. \4 F/ `
辣椒5公克‧
3 f) E. j4 w8 c6 etvb now,tvbnow,bttvb八角2顆‧
, k$ |$ F7 S* v! n, s0 a8 h' j桂皮3公克‧
. Z9 }! y- C5 j# W( h. o4 wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖15公克‧3 w: {( E/ R" m }
醬油2茶匙‧
0 T) o- o: L, Y5 a料理用酒2茶匙‧5.39.217.77:88988 t( p/ H" z9 @9 c/ `
鹽1/2茶匙‧
% J0 r0 p7 ?: D4 I- b6 x& p5.39.217.77:8898油適量tvb now,tvbnow,bttvb0 d3 U# s) r( \
) _; Z3 k, {2 q: [$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ G" N6 @: c! P: d, u
+ L/ P5 b; v& `; Q4 V( O$ d' M% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
" |4 T& A1 F8 f2 t$ wtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。5.39.217.77:88981 y( s- q3 s! C
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。# }, l* X B5 Y0 K0 s0 x
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主婦必學
0 U9 j2 u' v8 T5 K# s2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 P8 J7 b, o3 T. t9 O5 ?
牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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