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食材：, `. S& A4 _- U' {! u2 U
+ s- T5 u) b8 J" A- E: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩500公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' m6 d" f+ J% H) r. }$ ]0 Y3 A& ?
胡蘿蔔50公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^0 ]) P/ K( s0 i7 s
蔥段10公克‧
0 D7 n& ^" `' g( i8 utvb now,tvbnow,bttvb薑片10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ w! t8 O3 _1 E4 o4 o7 n& ]& l
辣椒5公克‧
; L$ h* F3 ]. F y$ b R8 G八角2顆‧
) q0 ~" A! {/ g1 F" u8 g# G5.39.217.77:8898桂皮3公克‧
% X; Y/ j* U& ~6 F5.39.217.77:8898冰糖15公克‧5.39.217.77:8898 h+ w h+ f! |4 ]! }# N
醬油2茶匙‧公仔箱論壇( S$ g. a1 W! p( I# I0 n% W
料理用酒2茶匙‧5.39.217.77:8898 H5 n1 t; O+ T0 ]6 S. t/ i
鹽1/2茶匙‧5.39.217.77:88986 k$ A# q4 V1 ]0 J* e
油適量
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: _* D9 ]% b- D- F2 P! I做法：tvb now,tvbnow,bttvb# a- X, ?* s$ w& L0 S
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。' h0 c/ I' m4 P( P$ {- j9 M# j
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
2 k3 M* r$ U( Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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主婦必學
/ {9 V7 M0 R: [. u- j5 ?) T' l5.39.217.77:8898
. A2 Q- }3 c7 P5.39.217.77:8898牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 9 m4 _. N" [7 s4 Y' l% ]" i, z) B0 a
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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