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$ L0 p/ {3 D! W6 O4 {9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：tvb now,tvbnow,bttvb( v* B1 [9 J% y
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牛腩500公克‧
5 D' d4 ]7 h' P/ [tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔50公克‧5.39.217.77:8898 s8 c2 N" `1 ?+ L$ j& t+ k- {6 j
蔥段10公克‧- G! W/ n0 U& h! F0 w- b0 k
薑片10公克‧
/ b& K" Q, Y! X! F8 O5 T公仔箱論壇辣椒5公克‧5.39.217.77:8898$ G) A/ v N7 y3 l2 |' R& ~- q
八角2顆‧5.39.217.77:8898; ]8 w2 I% f0 L$ _* t
桂皮3公克‧
9 H# y8 I1 m! R# r冰糖15公克‧3 X* o- `% x* G( O2 @
醬油2茶匙‧
: ^/ r0 o6 Q2 v5 z% v料理用酒2茶匙‧
& b0 G& [9 o: {+ D5 f9 J5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 s$ I7 @) s9 ^2 D
油適量% F0 U, A$ k4 d8 M- y8 A, r7 z- t
5.39.217.77:8898' f2 J% V! l; U% c! b; p
做法：
7 t5 N1 h$ ~) G% l5.39.217.77:8898公仔箱論壇- x. r8 i2 ]5 O% v* J3 I
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 b' I+ R' n5 [# g# ]
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。* {9 h/ T% J1 A1 F* J. E
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
1 A+ S) \/ d$ N/ T& x% g) M5 wtvb now,tvbnow,bttvb) E2 U0 j6 u2 a2 Z) q
主婦必學公仔箱論壇0 S e% s7 h5 n- b
( K9 `+ B" J j# y8 Y, \( ]/ e$ ^3 l牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 公仔箱論壇$ a1 @3 Z2 {3 ~8 Y
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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