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5 U6 |; d6 d$ ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J' x/ C; D/ K8 l% f
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牛腩500公克‧& p* @) K" j2 M$ q
胡蘿蔔50公克‧
1 w; z# H/ q2 W p* O5.39.217.77:8898蔥段10公克‧
. [+ j) b- Z2 R1 V$ E; y' M/ b0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片10公克‧
* N5 h4 {# p% f' }! I2 wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒5公克‧5.39.217.77:8898' [" z& p1 k1 T9 j8 d P$ h/ k2 m
八角2顆‧
7 P* X E; E/ H, p+ y3 `7 [" I6 q公仔箱論壇桂皮3公克‧5.39.217.77:88985 J( U. \- B$ s8 `
冰糖15公克‧
- `3 u/ Q$ `, i, @! }. E% X6 J醬油2茶匙‧
. m' W& c) Q4 V1 H" D2 d7 w6 u5 W料理用酒2茶匙‧5.39.217.77:8898. G5 z% ?; z, Q' |; r
鹽1/2茶匙‧5.39.217.77:8898' j. b( B! u2 |. o; n5 ?5 `3 n
油適量5 u! O' h( g% A: X$ r
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& Y: `6 c2 k! e0 p) ?
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。0 [3 J: v0 `' _% [. B. i% Y
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。5.39.217.77:88989 `8 R4 {/ Q7 c0 c/ ~' W
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。公仔箱論壇* Z; ?( J- F, a( x m
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主婦必學3 e( L* k, C! h
4 ^' W- s* Y4 e8 Q$ \6 |' e牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 , E, ` ~" G& ?) G6 a3 j% x$ I& @/ u
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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