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/ e7 p0 i% m( g) H6 b食材：& N8 Y# w/ C0 N! P+ p
; g# ^3 ~3 T* X- V' L1 T" G" q- a牛腩500公克‧
- A8 q7 @+ t) a2 T. u, l+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔50公克‧tvb now,tvbnow,bttvb% w' J6 b G% D9 y" i
蔥段10公克‧
`, h* T5 A- g& Q; Q+ z5 n$ w% o2 Z6 a薑片10公克‧1 p" v/ J4 `9 Y2 l! U6 |* S
辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb3 v- d2 S* b' n* `" x1 f( E3 L( s
八角2顆‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; l" L; s# n
桂皮3公克‧
, ~: t9 D5 S% F1 N冰糖15公克‧
X9 }8 |( n j% V, V) X# w) I醬油2茶匙‧
, V) Q) n0 Q4 U& e# v, D5.39.217.77:8898料理用酒2茶匙‧
" Y: D `8 [8 f4 V1 O+ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧
9 j u( ^* S/ q5 Q: T0 P5.39.217.77:8898油適量
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+ g9 \5 I" j% q! I3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ }- i+ I( c4 S% x) K) \公仔箱論壇公仔箱論壇; f9 \0 x. Q; [; t
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。5.39.217.77:88984 ?+ ~/ o4 `) V* u# w
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
" k: ?4 @3 G( E! c: S! t8 ?公仔箱論壇3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 D o/ M) N
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主婦必學5.39.217.77:8898% @/ v# C1 X9 U& m5 _
7 b: y4 V3 E- S$ I2 n! Wtvb now,tvbnow,bttvb牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 $ ~" l5 x" b& \* O! u5 r0 R! F6 b
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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