 : A2 g) A) Y" s9 C c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y% Z7 a) j( o) E: @$ @. b" m! u
食材：
5 O& z# p: `* J* N( `
Q8 h% c- V: O1 b+ P; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排300公克‧ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, |/ \' w9 {( T1 `3 [% N2 q, B
薑片5公克‧
2 \2 r# i' [1 [0 [+ g, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段10公克‧公仔箱論壇+ _9 v2 [$ M% j' ?/ W
料理用酒1湯匙‧
7 C Y7 W! {( z8 Q/ W* Z生抽2茶匙‧
' U/ H5 z- u* p/ A+ _ q* y' w e老抽1茶匙‧5.39.217.77:8898 q. p9 Q0 v& C: y3 Y/ H. r
米醋2湯匙‧
) n: ~1 y; s& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖4茶匙‧公仔箱論壇4 [7 X2 c" {- l' a
白芝麻少許‧; Z ~ {7 b) U& Y
油適量; b1 O# V- @( ]
3 r( o% T. e2 q* R! Q" K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% m; N7 a C7 D& R$ E f6 L
tvb now,tvbnow,bttvb/ k- j8 c! X5 C1 T/ e- Q% p
1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。6 u& f" i( Q# x, l- B$ `
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
! G4 D m+ J' s" J9 a) S9 N# j/ i1 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb' U3 h" J4 ?& \1 |$ I7 U- D
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
) e+ y2 h, D1 e+ r; E' q/ O. b( i
9 b6 j3 Z" O \主婦必學
! y9 u) J/ g' V. q3 {0 W, H& ]公仔箱論壇公仔箱論壇% ]$ d; d) h0 M9 }/ H0 w
挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 5.39.217.77:8898! T9 z% \+ R/ \7 O( B
|
發表於 2012-7-1 12:59 AM
| 