[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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使用鍋具：快鍋／蒸架/ q# a/ n5 \; [% h$ F

4 R2 j( {3 W6 B2 x- A! C. {tvb now,tvbnow,bttvb食材：
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/ w2 M; ?. M$ C: ~2 ftvb now,tvbnow,bttvb櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
) c" W% h) ~4 l$ s; c* N5.39.217.77:8898! M7 y1 {3 j$ C; B4 q" [9 d1 ~/ D
作法：
4 U$ Z5 F0 h+ w/ \4 R公仔箱論壇
' J* o4 q- k! l# W% a) p6 \公仔箱論壇1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) b! X4 N) F; i

/ }2 w$ R. F4 D公仔箱論壇2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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" H! u3 W; w6 }2 k! ~! B5.39.217.77:88983.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。% {( A" n+ n% J; @) }4 l
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4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。/ t- {; Q: P8 p

' G% L; e: ~) {tvb now,tvbnow,bttvb5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 O2 `* C) Z# g/ f! O* A# ~

1 H# J0 _% t" e: L! A! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。