[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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食材：
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* W0 S' a" G: P甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
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  l. @- @7 y2 q- ^4 j9 N作法：公仔箱論壇: N- ^# p. Y$ H6 U

. f. E8 n  h' b* y6 D  _公仔箱論壇1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。公仔箱論壇0 o0 v, O+ v5 P) X: S: [+ \
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2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
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: [$ w3 W6 a3 Z6 s2 z公仔箱論壇3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m  J2 W- D  _5 c* ]
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。5.39.217.77:88983 p$ z- d  H  Y+ \' K

6 j  w  C! |% atvb now,tvbnow,bttvb5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。公仔箱論壇& f9 |/ i1 l0 j
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。