[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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; A- x3 s: x& I; f. R! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水公仔箱論壇  D, g) d/ i( N4 {* ?" y
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作法：
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 a( b) ?+ `* D1 Q" }" t& K2 J

6 S9 n- R# G+ ?8 t, Q/ V7 W3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。公仔箱論壇; |" |2 `; e6 ^7 K' R9 b
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。公仔箱論壇& W1 S8 e: Y: u1 o+ p9 v, J

3 R6 ?+ F) V, |5 c" y+ Y5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。" e: d/ {1 p. V) Q  ?+ N% z

1 k  {, X$ m' C9 s7 y. o1 H5.39.217.77:88986. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。