[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^6 r+ f" u3 d! u

4 r% r. M) Q1 `& j/ H公仔箱論壇甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
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8 k: Z$ w7 u/ _% I0 V+ f7 w  A5 r5 q, Rtvb now,tvbnow,bttvb作法：/ X2 Q5 Z0 a. X" D( \3 o7 z4 W
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
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  j3 S. ?8 H- @1 z; Q% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 A, z% ]4 O6 h  ~* c

: \, }- x  T. Y) n0 q) W6 M$ }4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。公仔箱論壇. K: p0 R) o7 B8 w3 e4 g
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。