[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

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2 v& w, C) C# } 食材：tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ P$ Z) q( _5 ^5 Q) ~6 ?
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梅花肉200公克‧
# W' z, x' }; E鳳梨100公克‧
- |; b1 q/ k% J: r9 u9 K5.39.217.77:8898青、紅椒100公克‧tvb now,tvbnow,bttvb! @& Z# z! C7 Q6 I7 f* J7 i! x9 G
蒜末5公克‧公仔箱論壇/ ?+ M8 q4 A0 c
薑末3公克‧公仔箱論壇1 b' g& s" m& |$ D
蕃茄醬15公克‧
" x. Y, D) ~( ^$ S. ]. K蛋汁10公克‧
# W1 B0 D! z2 o4 M, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙‧
$ Q/ N% P6 f# ~4 m5.39.217.77:8898料理用酒1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: j' L5 A2 F
醋2茶匙‧
1 d$ `3 _; H8 C5.39.217.77:8898白砂糖1湯匙‧
' ^+ g- y; g- S8 r/ n" N# s5.39.217.77:8898太白粉少許‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# |( ]. a3 U, T+ K" L
鹽1/2茶匙‧
4 e" `  a: k* X8 r9 e公仔箱論壇油適量
0 V! N7 n+ c& p! h$ G6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V2 ]6 S* F! U4 ?做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 W& J+ X& l  V3 {. E6 f; i

& i  p2 O6 c2 X3 ~9 R* n公仔箱論壇1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
6 }; o; h1 b8 G; i! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: O! M; i  b% {
主婦必學/ P' d2 ]- n# z7 ^& v: s; o7 j- w

. o3 t( [7 s2 `3 N4 |5.39.217.77:8898這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。