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食材：
l1 l8 E% o3 [1 q( k$ C" M' w: g% H" e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i$ `# f% x" @5 u9 t
梅花肉200公克‧tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ a3 r# @7 e
鳳梨100公克‧
/ ^5 E, M8 ^5 Y1 r7 j0 `/ |- Ktvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒100公克‧ e5 F ]5 S+ K8 w* }7 v
蒜末5公克‧公仔箱論壇 D& h% o2 A2 m" B1 z) q7 G* |5 x& x
薑末3公克‧
& D/ y( P/ d0 j公仔箱論壇蕃茄醬15公克‧5.39.217.77:8898- @! n" p( r# ]. b) y3 ]
蛋汁10公克‧: P; q5 b" H. w3 h1 }* |7 |% n
醬油1茶匙‧
* o9 |! o7 n, N2 V/ l/ p# }( wtvb now,tvbnow,bttvb料理用酒1茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb- |7 s+ w; [' Z: D' d
醋2茶匙‧
- ]6 ~# Y8 o" e1 W% o5.39.217.77:8898白砂糖1湯匙‧
2 i+ C! ]' Q4 D2 U太白粉少許‧tvb now,tvbnow,bttvb* _- G' G! S5 H1 T; m! ?. f$ b
鹽1/2茶匙‧
( @2 m, }- F% U* R) r( j油適量
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7 i' G4 p& S* t, I4 O5 b# U9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88989 A3 w. r! R/ g# c9 c7 s, L
+ R/ Y* I6 ~" f4 Y6 X4 _5 L# w1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 m7 ]2 i; q2 u# l4 ^
/ D1 t: y: h2 ~tvb now,tvbnow,bttvb主婦必學
0 n' {( m2 V: {, ^( [5 F2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Q( T3 X& J3 n8 f. N
這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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