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) h8 Y. [! j* c. _8 l- o. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：
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梅花肉200公克‧9 K5 f: x. l6 I8 L
鳳梨100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 [4 G6 L0 u. _9 @! e; [
青、紅椒100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ g2 n4 O8 j: \. W
蒜末5公克‧
; I# e( Y e9 B. c, a( P5 `6 |* `薑末3公克‧: j2 X* s# |* P* R% R- `
蕃茄醬15公克‧+ ^- P9 [) @9 ]/ y9 e9 P
蛋汁10公克‧
0 @4 [0 [3 c& E) ^8 W9 k7 C5.39.217.77:8898醬油1茶匙‧5.39.217.77:8898, z6 K, t: d! f
料理用酒1茶匙‧9 e( K' B2 @4 v1 s6 Z& ^
醋2茶匙‧
# i) K: {9 l8 w/ s& b7 @+ z白砂糖1湯匙‧
7 W8 U( q8 P" ^! N$ ?: d! Q/ D0 B5.39.217.77:8898太白粉少許‧公仔箱論壇$ i# \6 h" [8 U% U" U- G4 \
鹽1/2茶匙‧
: s6 F5 g$ G* M& f) r0 j. z油適量
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做法：: y4 }: H# p" v3 u0 B. `7 s( [
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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主婦必學
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) a* G' l0 L X8 Y" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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