[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

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食材：
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( K1 }. Y4 c+ \% [' B/ L梅花肉200公克‧& J5 g5 o; e- Q$ B% s
鳳梨100公克‧
7 \& M! Q: {9 I( N" f9 q' |5.39.217.77:8898青、紅椒100公克‧
" M9 h  C7 t3 f' g; P5.39.217.77:8898蒜末5公克‧
( O: U8 F& D, ^* `薑末3公克‧
$ R# M+ O' [8 ~: h. D3 N% I( E& a5.39.217.77:8898蕃茄醬15公克‧tvb now,tvbnow,bttvb8 c0 B% S% i0 \: w" o4 V
蛋汁10公克‧
& q1 Q8 u7 A% v5 S, ]公仔箱論壇醬油1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) Q1 f" x4 m  m; U9 k5 t4 e
料理用酒1茶匙‧5.39.217.77:88980 w, ^2 b. p; c# C
醋2茶匙‧
1 C; Q% V" j: f6 I; `6 L( {tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1湯匙‧tvb now,tvbnow,bttvb: a: }$ }- ^5 w0 _
太白粉少許‧
6 R' g# ?2 f- w: L) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇+ k2 k1 L3 M: Q# M! x
油適量
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& W4 @/ y, ^5 c$ o5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( T" o, f. L! D6 x

+ _6 G; r7 q# m  `- @+ \: p# n& k" h2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。9 U* R9 c% b- ~

8 g' f$ t8 w5 a7 ntvb now,tvbnow,bttvb主婦必學
( X, r9 Q" B: m( ]! h% }5 ?& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q# I, S5 T! H( W  h這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。