[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

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7 g; R$ t2 d" }2 B3 ^公仔箱論壇 食材：
8 U, F. |  S7 h3 r. H9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! C# @% Y% c* a* R
梅花肉200公克‧
2 E4 k6 D) d" K% U8 x3 L% K. E! a& h鳳梨100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ [2 H5 H7 ?4 ~  E% x
青、紅椒100公克‧tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 z9 d, }# f5 r$ w& K
蒜末5公克‧公仔箱論壇6 u+ Y, o  p- F+ y+ d8 t* H
薑末3公克‧
, S  @( W- P0 |' ^. r5 R; ^( O( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬15公克‧
; d1 {2 ?+ H; c! n0 a& G8 ]% Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋汁10公克‧公仔箱論壇; n' g2 W' j1 j) G. m! P' W5 t
醬油1茶匙‧
5 ^, K; z$ ^1 m- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理用酒1茶匙‧公仔箱論壇/ f1 X" W9 v, [- g4 R
醋2茶匙‧0 W; ?* ]4 _& @" ?5 \3 ?
白砂糖1湯匙‧
8 o3 E) {% F' C4 A公仔箱論壇太白粉少許‧公仔箱論壇! C: _5 u. Z- Q6 R
鹽1/2茶匙‧
4 F, W, N8 b6 n3 T0 j+ ~油適量
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做法：5.39.217.77:8898* r: P! j- @! v; Z! D( Z

; O: ~; }1 [* G7 c) B; n5.39.217.77:88981. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。" O9 q. v, V/ v- P4 Q

; ?0 y* u) B0 h) v0 z* d5 w主婦必學tvb now,tvbnow,bttvb& A9 A  t: j$ Q4 n: z, J% g

4 S- v# D9 S9 s# D9 T% C* [- f& V4 }4 ytvb now,tvbnow,bttvb這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。