[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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0 X" \' ?0 ^& f6 L) r0 Q# ?! M8 N% y( xtvb now,tvbnow,bttvb1 韓式素泡菜少許' I# I; t3 w4 F& _; v
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊; r0 i+ K6 x2 s/ m" k' V% n7 x& Z
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調味料：麻油、香油各1小匙5 L9 I: C9 N$ i# h/ R& f$ \# O+ r
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步驟：
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8 S, K, a- {4 v+ g' C公仔箱論壇1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b. \1 X7 K3 F$ k9 J' H+ V3 |7 W

( y* z' S1 y3 |6 a/ p; ?$ _9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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關鍵小祕訣
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6 a% @/ }9 G& l* u5.39.217.77:88981 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' X5 V4 M7 l" r
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。tvb now,tvbnow,bttvb, `8 f- M) O$ F! r, L: H

7 T( ~7 [8 X1 {. \- N公仔箱論壇3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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