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( `: i7 W: r) `1 i& j5.39.217.77:8898 材料
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1 韓式素泡菜少許
: s2 _1 ^7 a0 a8 r7 l5.39.217.77:88982 薑2小片、新鮮豆腐2塊5.39.217.77:8898( u1 e0 m4 Z, a) b7 t& r4 E
( R2 `: ]9 P4 o0 l1 n& i8 c調味料：麻油、香油各1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K5 H; p3 N: c2 b1 W- Y
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步驟：公仔箱論壇( `* r% f' P+ f5 B/ Q( H* Q- M
+ ?# G: S$ K9 y" w, }; Ltvb now,tvbnow,bttvb1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。5.39.217.77:88982 m# ?- [7 d. ]3 v2 e
! ?. l8 o$ O9 C3 i公仔箱論壇2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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關鍵小祕訣公仔箱論壇$ W( M) x4 S7 l7 g r$ K, l
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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& {3 H7 H" e8 jtvb now,tvbnow,bttvb2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。tvb now,tvbnow,bttvb; ^! f1 C/ A0 F' W' f% Z
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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