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1 韓式素泡菜少許
/ G) j/ j1 N. d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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調味料：麻油、香油各1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! p! ]3 {6 D7 k: w; q
3 ^( j$ W9 s5 [1 o- Dtvb now,tvbnow,bttvb步驟：1 q6 L' M+ _. n7 I7 Z+ t% R. F( U- D
. {# X2 z& k2 x- Q6 [0 T) j公仔箱論壇1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。5.39.217.77:8898* e! A% O- v' h/ N% _5 h8 B
8 S3 l4 ]. U# }tvb now,tvbnow,bttvb關鍵小祕訣
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。公仔箱論壇( L" b; M8 P2 i/ m$ N# C- M4 A
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。" s% o' u: O1 m# T& P
5 K. U# |! N2 ^3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 j% Q4 ^0 r
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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