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5 e7 H1 P9 O3 r4 g! @$ Y0 ztvb now,tvbnow,bttvb1 韓式素泡菜少許2 R/ D! ^# @2 E5 ?! ]( p
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊/ j( B6 ~/ m1 i+ L$ x3 a+ t& e
- f y' a6 F/ y公仔箱論壇調味料：麻油、香油各1小匙
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步驟：. H; r; b% N) o3 o) R, d
3 O9 e/ N/ V" l0 W7 P& Z公仔箱論壇1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 X) f+ R; D: y V7 P2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。5.39.217.77:8898 f, [- q0 f, p8 i! U) }
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; `+ q* n; z! J) O+ E- C
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關鍵小祕訣
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。公仔箱論壇/ l& Z9 W( n0 Y# X+ f: [" I
' n F$ a6 s* U k( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
# f$ q2 h, @+ @8 Z0 A% S; _% I6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 ^% S y6 W$ r
3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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