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材料
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0 F0 F# K$ ~& p8 _+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 韓式素泡菜少許
9 d2 V7 M+ {; a. \" c公仔箱論壇2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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調味料：麻油、香油各1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t [8 |6 m3 F% p$ r
3 \! L$ G, w& h步驟：) n7 b2 ` {4 C% g. ]7 l7 ]* r
5 G( F" ^6 P( \0 y5.39.217.77:88981 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。8 p% h$ _" ^, i) T
6 Z- T8 I! v" Q" n; G: z& u7 j+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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& P+ Q5 z) w/ R6 Y }8 F( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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8 P9 D' P ^: g關鍵小祕訣
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1 n6 g" F8 U* u( {8 g1 p7 H2 h5.39.217.77:88981 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。/ W* [% f$ ~- B4 _* v. h
" k; H0 H3 F# n9 u$ g. j1 Stvb now,tvbnow,bttvb2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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# |) i' J1 o' o/ ^- F* J* k3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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