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材料tvb now,tvbnow,bttvb" x3 W5 p; k3 w, q
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1 地瓜2條、奶油50公克
) b# \2 H- |: J) k" j2 橘子汁、牛奶各150毫升5.39.217.77:8898) r' n1 j# U7 v7 k* J
. R0 K# r6 z- ^: I i! R. e調味料：8 e8 p9 L8 d3 h+ W* J
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
( p, Q9 a5 N! |9 l7 z8 e; z) _公仔箱論壇2 胡椒1小匙公仔箱論壇9 I1 G- f" m4 a% Y) p8 _
, g. V* @0 e' I1 M5 c8 R/ N: r% ^步驟：+ O2 F, s% x& C/ L! [
( |! F, e# `3 z5 ntvb now,tvbnow,bttvb1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
5 L2 P+ G6 e- j0 r f. R; htvb now,tvbnow,bttvb2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。tvb now,tvbnow,bttvb# L6 t& y5 w, ^! y/ A8 N( X
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
7 ?. V6 q2 h4 i3 B* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。6 g' F5 _2 C6 T R: ?
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關鍵小祕訣
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6 b4 u( T# E$ Y" J0 k& X1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
. _! w% s* \8 p& L8 x公仔箱論壇2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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