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材料
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! k" L3 _: J6 v* m5 b$ ~1 S1 地瓜2條、奶油50公克) Y7 F, ?" P, W, l# n* S) T$ f
2 橘子汁、牛奶各150毫升
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" R( t5 S* d( I& g3 P& f調味料：
/ D/ A- T. p/ f1 V3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 d X! L2 t, x" [# h7 P
1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升7 q! [1 Y8 j% N9 z5 m, U; F" _
2 胡椒1小匙5.39.217.77:8898' U3 ~. o7 e% u7 g7 P
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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ S, k7 p( k# x( y3 g8 N
- S; s3 Z' d# g7 N; Z1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
1 |+ J# R$ X- I: o1 f, }. Stvb now,tvbnow,bttvb2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。% q3 x3 j, [% r& W# W& M J+ I
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。公仔箱論壇 c$ e, O, W8 E J% g5 }
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。5.39.217.77:8898) d* m% V0 S4 }
5.39.217.77:88982 a! r) C0 C6 E% A/ U
關鍵小祕訣9 |: `. d. l2 \; u5 Y; T# P& |1 D! Q
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
7 s) | G8 m, j: V* N$ G2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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