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材料
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1 地瓜2條、奶油50公克
( L( @8 r9 T6 @5 e. d4 {2 u6 x2 橘子汁、牛奶各150毫升
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調味料：
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: ^$ ^) [# O3 O1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升5.39.217.77:8898' i9 o' A! J5 d1 W
2 胡椒1小匙5.39.217.77:8898# m2 G, i5 O, }3 q% z5 E3 v! z
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步驟：
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, V" W1 n5 o9 P8 d* K5.39.217.77:88981 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。公仔箱論壇7 s O8 p$ \* b: R
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
' P0 H* I/ U) H# v \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。5.39.217.77:8898; Z+ j8 Y1 N& | H1 R
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 x1 Z: Y) R; z+ \2 Q
5 L6 L/ R% Z6 k a關鍵小祕訣6 v( n, Q5 g0 F) S- x/ d
- x& m5 Q9 D$ d4 s3 e# G7 c/ \2 X5.39.217.77:88981 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。' `; Q# c" c( ]$ l. t* w8 ]
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 公仔箱論壇& v( B z+ t9 k# \
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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