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4 W2 Y0 s/ _3 p5 Q- S4 U0 A5.39.217.77:8898材料
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1 地瓜2條、奶油50公克
, Q4 }1 g5 h w* Ytvb now,tvbnow,bttvb2 橘子汁、牛奶各150毫升
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e; _# {& w9 i9 g) `$ q/ P. wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
1 W4 n3 N$ E+ K0 C5.39.217.77:8898公仔箱論壇) B+ n' q, Y$ h4 N) [
1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升5.39.217.77:8898$ q( B* u v7 K1 ` e- k
2 胡椒1小匙
7 }3 P8 \4 f, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, P. U L; @! c6 w+ n) A# R
步驟：
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
7 q. V5 `: f+ G! q$ y' {. ]8 k2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
$ J+ M G4 s' B& j* U" Q/ I; z$ T1 k5.39.217.77:88983 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
6 g: t- J. N8 N( Z6 ]% i: J0 X7 |5.39.217.77:88984 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
& C" a+ Z* h% G! X9 ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 y! k) S. f9 I/ J. n
關鍵小祕訣
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
3 _, J& Z2 q' r" G* c; u5.39.217.77:88982 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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