[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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食材：
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馬鈴薯350公克‧; A7 w+ r  f3 K/ C& U# E2 s9 w
乾辣椒5公克‧
# I9 \" l+ C0 |% o8 p; i/ B公仔箱論壇薑絲5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb; H: ?! o( Q0 e2 h6 i7 |% L) @
醋1湯匙‧
# F. o9 \5 Z0 e$ k/ Z. ^鹽1/2茶匙‧2 H( |0 w4 o# p3 Q# E
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' M3 d% V% \" U; i6 i9 R

+ n& F* o; R6 ]) T2 u- ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 f. m8 C- H: r) M* q* p

" `6 [# E* r7 M: ^' \# g2 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。公仔箱論壇" K' e* |" |& T: E0 |7 J1 F: w
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L  ?9 F' y/ f4 U6 Q
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
8 K5 h- k% n7 E$ s: w. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H, s+ n& ?8 z- `) ~/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學
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3 D3 A# U  l  \0 l$ p. Wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。