[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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& w" k! c$ c: f# B& r5.39.217.77:8898 食材：
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馬鈴薯350公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 T, R3 u) s7 r0 i
乾辣椒5公克‧
! a$ |7 @7 k" G% T, h# G8 K薑絲5公克‧
. D# Z) s6 @' G4 l) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1湯匙‧  x! C; X. {# o2 U
鹽1/2茶匙‧
8 |  I2 g* Y9 b! j( X. h2 f+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量+ A$ _/ L0 [  r& j+ q. Z: f" \9 L; _
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做法：
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。- l# a* U$ T7 s; M- q
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: I8 {4 K7 B" t" ]2 f5 j2 ?
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
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2 j# n/ Y/ g* M9 H8 v2 y0 I' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學
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4 {" Z8 K0 \4 \! p9 ^公仔箱論壇馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。