[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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" a; [4 R. ^' a 食材：
. R  U0 a; Y" k# ?) u公仔箱論壇5.39.217.77:8898, v, O: p$ p+ V6 x( P% k
馬鈴薯350公克‧
7 h3 j9 I  ~" P' x1 \- p公仔箱論壇乾辣椒5公克‧
" K8 X/ J$ i; F3 r" s+ f# Y薑絲5公克‧
5 G, X: s3 M3 F( h  S7 ?) o" K醋1湯匙‧
3 g0 U) q+ ^2 B: r7 I& Q8 m; Z鹽1/2茶匙‧
: r% u6 A- T6 }tvb now,tvbnow,bttvb油適量
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% S0 z3 {5 K7 F做法：5.39.217.77:8898: z" {& k# n2 j, E$ ?7 W3 C7 N
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。tvb now,tvbnow,bttvb" A$ O6 G1 C0 P  E+ ]1 c; O
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
+ ?) i" W) g$ f3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。公仔箱論壇1 Q: {( M) J2 \. c$ Q

; q3 G* Z' o" y- S( s! Dtvb now,tvbnow,bttvb主婦必學
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* ?9 p9 a  h. K9 v! w! X! @7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。