[健康食品] 每天呷3次葡萄乾 有助降血糖？

流螢

每天呷3次葡萄乾 有助降血糖？吃葡萄乾有助降血糖？美國最新研究發現，與其他零食相比，一天吃三次葡萄乾似乎可以明顯降低飯後血糖。7 i- g0 I. J5 o6 y; C

# ]& x  u$ O& f; i: [$ jtvb now,tvbnow,bttvb美國路易斯維爾代謝與動脈粥狀硬化研究中心醫學主任哈洛德‧貝斯為研究首席作者，這項研究共有四十六名男女參與，這些人過去都不曾罹患第二型糖尿病，但他們的血糖值都稍微高了一點。$ P. }/ V$ M2 |$ W6 i& {6 q

( o4 ~4 ]1 @& Z5 w公仔箱論壇研究團隊將這四十六人隨機分成兩組，一組食用葡萄乾零嘴，另一組則食用一般市售零食，而這些市售零食並沒有包含葡萄乾、蔬菜、水果等成份。參與研究的人一天要吃三次零食，持續十二周。
) O* O/ L" G$ C3 ptvb now,tvbnow,bttvb' d: V/ S$ ~! Q, H3 r6 u
研究結果發現，吃葡萄乾比吃市售零食更能明顯降低後飯血糖，吃葡萄乾的人飯後血糖降幅為百分之十六。此外，糖化血色素平均減少百分之零點一二，糖化血色素可以反應出三個月血糖平均濃度。; f/ b1 E: L( _& x) K0 e! z/ p! _: T
- y) }( k& w3 A$ x- P1 H! ?( R0 u
至於食用一般市售零食的人，飯後血糖、糖化血色素都沒有明顯減少。
8 l8 X; D4 F" X5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
) H2 C8 n; F, L9 N' P7 W, k& ]5.39.217.77:8898貝斯表示，參與研究的人空腹血糖平均介於九十到一百毫克／分升。食用葡萄乾的人飯後血糖值下降幅度具有統計學上的意義。公仔箱論壇7 i+ P6 F% Q% _3 _- V5 d0 H& z9 M
/ G2 B% O! l  o
這樣研究資金來源為加州葡萄乾行銷協議會。該會營養研究顧問詹姆斯‧潘特指出，葡萄乾相對來說是一種低升糖指數食物，含有纖維質、抗氧化成分等，這些都可以幫助控制血糖。研究成果已發表於美國糖尿病協會第七十二屆年會。

lawcha

謝謝!