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_2 _; l! E; b- p* \1 }, b' X街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
- j0 w: J, s/ b8 v! I0 G0 a( A公仔箱論壇材料：
" M3 b2 J$ }* r9 p. n/ }% stvb now,tvbnow,bttvb花蟹 2隻
0 l% t B+ g5 w: V( q" q蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" `% E) m% Q/ s. b( Z6 v
蔥 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% U3 ]/ l7 E+ D
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調味：水 100ml5.39.217.77:88986 Q' W' L- m9 H! a2 n( ~: U
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 g* Z% o1 H2 u! V1 W! _: p6 f( V
花雕酒 4湯匙. T9 F2 j/ `0 k R$ H7 [& m. J {
鹽 1／4茶匙
. ?. P1 D' t( W$ Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1／2茶匙
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* b2 g6 v1 ^' {! I+ ~- t9 V8 m# Vtvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇+ e4 L, z, ?1 `) E* k3 T6 @2 G' F
1）
9 ~. u$ ~6 p5 L花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用公仔箱論壇; h( i. Y% ~1 [- ^- o. F
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟5.39.217.77:8898$ u3 ~5 v7 o# l8 R! C V
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用2 _! V+ ?; L) U: _. ]& g- h
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 ?% _# g0 S$ j7 @8 Z
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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貼士：公仔箱論壇9 w7 t% ^% X8 L! C/ ~# k* ?
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 K% s5 Z! ?: M& o* h
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的5.39.217.77:8898' n0 j5 w4 n s3 i" t; h9 A* h
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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