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d0 |+ {4 t0 s i7 P, P; B5.39.217.77:8898街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
/ a2 J) {: f* B8 d" o2 n2 Y- @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
: b6 d7 R( O' \- e, K+ a& Z2 Q( etvb now,tvbnow,bttvb花蟹 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) v9 D3 f9 v) ]8 X# W
蛋白 2隻
) D( y- N' M: B5 l% |; G+ \蔥 3條
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4 F( m8 M5 A4 {tvb now,tvbnow,bttvb調味：水 100ml
6 M% n5 P ^) Z R+ N: m3 |雞粉 1茶匙
k" y. @% }8 u( i" o花雕酒 4湯匙
0 v$ a% @' l5 x9 U- I3 d" Y鹽 1／4茶匙公仔箱論壇3 o2 z, l: w0 [4 s" e% h* T* C
胡椒 1／2茶匙5.39.217.77:8898" z9 @6 o' X& F/ c( n
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q% _5 w, i% `) l5 X
1）
4 f% ^# p* l5 A { B8 V6 F6 }花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用5.39.217.77:88982 R6 ^) V& k3 b
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟5.39.217.77:8898% Y4 g5 s3 e/ Y$ Y6 ^$ @' R X* b
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
; [: _+ o( b Q. k- \1 c! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
' r6 Z/ y; Q6 h5 D- z. W' R' u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
" n! @: K1 _$ ~# J' Q1 b8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% E3 j2 c0 h8 u4 N6 u' s
貼士：1 [8 O# @( {2 Q/ j
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘" Q8 c; P' @* `% o2 q# S. g
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
( Y. |: b6 p: z5 P# a6 a公仔箱論壇3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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6 c6 U2 ~0 k. H) z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# l, y' f' o2 }% Z/ o
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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