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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
2 H% B; D. e' ~: D3 M% ^( R0 o5.39.217.77:8898材料：& w. K1 N [9 t# ^& B7 C8 Y3 b1 n
花蟹 2隻! {/ i& t0 x! x; t9 }9 L& {
蛋白 2隻
$ m* Z+ I: G% E' G+ c( F5.39.217.77:8898蔥 3條5.39.217.77:88988 z/ h, E3 j! P2 R. B+ ~
3 M* C! G; F5 _/ G DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：水 100ml
q% v' p5 O# w6 w, V: |雞粉 1茶匙8 U9 Y, q4 x$ y6 A
花雕酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* ^8 _/ I/ @. G# L& A6 R _; s
鹽 1／4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g n; d2 L" \5 A8 @8 J
胡椒 1／2茶匙4 {4 s$ p$ \- l A
5.39.217.77:8898; [6 ~- g9 b7 ~- L Q- A
製法：公仔箱論壇" H ^/ _' x( \7 l2 I% y
1）tvb now,tvbnow,bttvb3 j% V# {' p% p* J/ n4 Q- T2 T; R. L
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用5.39.217.77:8898 _& _# Y N# ?" c- i% _
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟5.39.217.77:8898, h8 ^& z, e' k
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
% L0 S0 H" ~: H( J ^. Z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
- P/ l# K- K7 M, i3 n/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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4 k5 t2 J% e8 i貼士：0 c2 R. |( f, B3 _0 F
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
% ^0 u! _% n! w' Q* ~# O7 t公仔箱論壇2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
5 L* c3 |" U4 E8 E5.39.217.77:88983）可隨喜好按比例加蛋白的份量- n- @7 H, `4 s6 g' Y' t) V, o/ g/ f
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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