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+ a2 C2 m7 ]1 }街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
5 o% R8 z+ W7 N! M9 ?% ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ V/ [1 I9 w3 ?, [ v" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( S# N4 h+ P$ _* s
蛋白 2隻
% e) N. A# O& \3 E y! u+ Q蔥 3條5.39.217.77:8898$ c7 B7 j- b( p
/ T$ _9 {& K- l' v1 X7 Y+ a' Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：水 100ml; W t0 y* A, \& z' L3 t
雞粉 1茶匙
# I9 S2 r' Q* ^. R% g& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 4湯匙
2 \2 i3 r% z8 H" C6 k+ X) z! e/ Q$ n鹽 1／4茶匙5.39.217.77:8898% D" w' z7 b: _$ d, ?' |6 O
胡椒 1／2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: p& A/ D$ O2 h! @
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製法：
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花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
# L! p4 @ H( O- l/ b! e: itvb now,tvbnow,bttvb2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟公仔箱論壇9 M8 J; u" C/ ^4 U: Q6 W
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用公仔箱論壇" x. D: m7 Z/ F- F- x! K2 R
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
4 d/ m$ G' c6 d$ [( [- N5.39.217.77:88985） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成5.39.217.77:88981 r0 F7 K8 u! l1 f* b
5 W' _8 \: o' F* w+ k% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：9 M, B( G# U$ R2 n
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
$ r3 C7 `4 O- W2 B' H) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
% }) [( C1 u7 d! H3）可隨喜好按比例加蛋白的份量# t9 _; ?. x3 q; f" t* |4 d
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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