講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.77:8898' @7 a: k7 m6 x
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 \$ p, Q$ @; E( X! [9 r
6 X. x2 o4 _9 ]tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# o" l$ K2 z8 U: X/ [% T
Ichiro 先生
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* ]+ D: t& g+ u! }7 C1 x4 o. j, a/ e; etvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.77:88982 T: }0 T0 o' F" T
公仔箱論壇7 R; m! ~7 W. B& V) k9 [
/ v4 i2 Y2 C' X2 zIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。" h0 L% |7 V) d9 I& s6 w
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* G/ Z4 l, c5 S/ m$ e1 E2 i+ R) _/ M公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7
3 K( Y$ G# Q; u' Q$ B. E( V' A" P8 Z公仔箱論壇蒸餾年﹕1991tvb now,tvbnow,bttvb4 P" V* v" c( h- |/ A
入瓶年﹕20105.39.217.77:8898, H; h7 E7 S+ @( r* F3 r
熟成﹕19年5.39.217.77:8898$ z( F* x; c/ ~ k. q
木桶1﹕Hogshead7 i" q2 Z, C9 V J
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
, r6 a4 {. ]3 K ?" j/ Q GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 D. L0 ~1 K
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
3 E# M2 R- Q3 n5 G* f蒸餾年﹕19900 u" B, Q0 l7 y3 E3 D
入瓶年﹕2010
! z( ?, @8 R7 s6 V' V1 t& G7 Ftvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年
: P& E- x7 Y1 C- @+ K公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
; F+ b- R% t3 [ y |木桶2﹕Cream Sherry Butt
6 b. [0 q0 Q* P; z# _: htvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022
! w R, ?/ X& @% D! |tvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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