講少少羽生(Hanyu)歷史先。1 U3 P/ L4 w' g) p* \* D
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。+ i. y; y+ f+ d" @/ y: w! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 F6 w& ]% L0 {7 H
 
6 Q ?2 ]# o. `Ichiro 先生
4 K% D/ n$ c5 u$ R+ f
2 c& \! n$ V& V, h4 Q, W5.39.217.77:8898 ( M. c% C7 Z/ `
秩父3年(The First)9 D# Z8 Z; S3 `
, o8 }( s9 R! C3 c& @( ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 `/ }, |# O3 J, Y2 P1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.77:8898. l9 E) N8 n# D) p1 I$ }
5.39.217.77:8898/ j8 a- j M/ M# M1 B
4 L& z7 e, v! ~4 p) Z$ g# KIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.77:88989 d8 q% V6 k3 W! u/ @% S
5 O$ [& ]& g5 etvb now,tvbnow,bttvb
- k! b. T- s* Y% Jtvb now,tvbnow,bttvb $ T5 i( A {( H6 ~
公仔箱論壇; G9 d4 L& e- Y5 c- u
+ \( U V/ f; `" [2 |; Q# ^
5.39.217.77:8898 O+ I) Y6 @% R2 |7 T% z4 U
Ichiro's Malt Card Series - ♦7
4 l% N9 w/ P9 J- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991
, ~* z* b9 @: @: F) p$ o5.39.217.77:8898入瓶年﹕2010& I1 }6 q# n& n3 ?! R, ?) w5 K3 q
熟成﹕19年5.39.217.77:8898. r8 V0 a0 a0 b3 N4 x* N
木桶1﹕Hogshead
+ I; k% s w" g4 v3 k木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
' B0 a6 |6 D3 P桶號﹕9031
9 D: H3 l+ m3 g- [2 w* L% btvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶
7 t- ]1 x& g3 [" e2 U+ d公仔箱論壇
c& f* d5 B& ^3 B5 ]公仔箱論壇1 h: I( [* Q8 }0 x7 p8 H' M
1 i) ?4 P# U! }1 P. a公仔箱論壇8 b1 x" s. O+ x$ z" a3 E4 l3 o
: v+ [$ ^0 O, R6 ]1 t5 n, i/ ^
) P! H' s: V: s( jIchiro's Malt Card Series - ♠9. S) b' E2 S( P1 U' I, N, i M, \
蒸餾年﹕1990
( ?8 R- Y5 ]/ w8 r6 u. F) V+ o& j入瓶年﹕2010
! w, |( _' A+ ~4 _, h熟成﹕20年5.39.217.77:8898* {; l/ o# i, D; E6 O$ ?% Y5 B0 B
木桶1﹕Hogshead
2 Q x ? X, D% Y i' _木桶2﹕Cream Sherry Butt/ f: P. P0 O* k2 d! O# a9 R
桶號﹕9022TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 x- k! j c. W$ b
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
| 
發表於 2012-6-30 11:56 PM
| 
