講少少羽生(Hanyu)歷史先。
$ p& {; @$ i$ w7 V% v! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.77:8898# s" l9 t0 F u8 I8 h
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) m8 t9 c7 M1 }/ m% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro 先生5.39.217.77:88987 n( L' N( b+ a( J' @
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. Q u# Y( f+ n5.39.217.77:8898秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。% v+ b+ H# U' B1 @
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$ }/ r: ?7 s# C. G: _( qIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.77:8898- _+ j9 p5 O( e& }
蒸餾年﹕1991
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熟成﹕19年
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木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.77:88983 c( n7 K. g8 J' {
桶號﹕9031
1 @1 s: v0 F( q限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb `- t" m0 e1 \& l8 A
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蒸餾年﹕1990
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" w8 G6 o8 q- [* g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕20年
1 ?2 M) b9 u; z! g& Q, s# B7 E5.39.217.77:8898木桶1﹕Hogshead5.39.217.77:88983 v8 y* M" o+ l6 o s
木桶2﹕Cream Sherry ButtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" n4 x; T$ I" g4 N d1 l+ h
桶號﹕9022
7 ] h9 @5 s8 o1 P9 }1 \公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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