講少少羽生(Hanyu)歷史先。
6 O. I5 `& Q% E* O7 {羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生5.39.217.77:8898# }5 B; H" J7 T2 O) x
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6 l! C$ ?3 X: I j3 W b$ ^公仔箱論壇秩父3年(The First)
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) |+ Q) L: j+ Z/ x/ G8 Y5.39.217.77:88982011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 K1 @! c, b9 L: B( ~9 H
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8 U7 ^; g; p5 h: X& {, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♦7
' p ^% s8 v6 Q6 f3 ~蒸餾年﹕1991
) D9 }2 n: N- h, a, g" x! _5.39.217.77:8898入瓶年﹕2010
9 K3 @ Z1 B% @* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb; d+ T" Y% Q+ B# {0 Y( h# q
木桶1﹕Hogshead
) o n& v5 j- G* F木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)9 a+ `# p' Y, i/ D- b" W9 }/ W
桶號﹕9031
y6 b7 E0 L7 g" f/ y限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 f2 ?# P; T* k
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+ ~$ l9 t! V% h. {- F" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990' X" N0 ?9 A" z: H( h9 J0 E2 r0 b
入瓶年﹕20105.39.217.77:8898) G/ l3 {1 v( x3 o0 S* O
熟成﹕20年
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木桶2﹕Cream Sherry Butt公仔箱論壇: u1 J! k% ^; ], l$ H* {2 i, W
桶號﹕9022
% w' m5 g8 I2 S' j公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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