[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。( ^# r% }( z- D1 ]
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ ?; Q4 d0 L e5 g
　　

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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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公仔箱論壇/ Q1 H" M2 P. g p
2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇) E5 U3 C4 ?. n% n8 D$ c9 Z' \

Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。7 ~* D0 c& u2 \

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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
蒸餾年﹕1991
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 R* O5 i' t8 Y" ~, q; e
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 r  j- G/ p. J# D
木桶1﹕Hogshead  o0 S! X( T+ r3 _+ O
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)2 f) ~# a1 N0 K4 [, h  B
桶號﹕9031
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇+ }* h& v  G  x0 F
蒸餾年﹕19907 C$ s# T. _( R( S; t
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ x4 E; h; v6 K1 J4 r) q
熟成﹕20年" Y+ w* G  Y; t, [8 B7 ]( k; @3 |' F
木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! g; e+ Q. D8 x, e! E4 u% S
木桶2﹕Cream Sherry Butt5.39.217.77:88985 V& i  ]) u$ I
桶號﹕9022
限量﹕584瓶

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