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[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。
: ]2 D7 y+ A1 ?4 @9 }6 Q羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
) i1 @' V: G7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇5 a) }8 y- w) w4 G. \4 Q- r3 C
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+ L/ j, J% d2 q4 r- o" Z秩父3年(The First)
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# e( e( r& Z( A公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
  R& Y5 p2 T7 w0 t- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. w; M* U7 w0 f' E0 P# w

* U" W. H5 W& ^# N- y0 ]# _9 w4 ~Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.77:88985 j5 u4 m" z$ q

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- X. A1 O& Y  @: M* `2 E+ o/ QIchiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 i3 k+ P2 h# B0 H7 x" s! g
蒸餾年﹕1991) k8 z0 K  f0 Q3 y' k
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb; l! g! r' f9 V- F) a9 ]  {. y
熟成﹕19年
0 }7 R9 `% [) o! n8 O5.39.217.77:8898木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb. c+ G3 F$ f0 N/ O$ B
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
1 F( z- k8 h  p  X- K, Z( V桶號﹕9031
. R! v+ `; P) j+ r) |限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.77:88986 G) p1 B' ]! `& i  z
蒸餾年﹕1990
2 |% q+ m  K* v% O8 c1 r% D5.39.217.77:8898入瓶年﹕2010$ n1 J9 ?, N4 H1 B
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb. ^% y; K2 V% E, d
木桶1﹕Hogshead
7 h+ u& g0 X/ a, s* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt  x3 S0 O3 E8 ?/ l2 `  H) @/ R
桶號﹕9022
  N% q0 v' `5 ~  B- G( t5.39.217.77:8898限量﹕584瓶
thank you 感謝大大分享~!!
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可惜沒看到照片tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 g# V3 \3 E1 l
多謝大大熱心分享tvb now,tvbnow,bttvb9 B# B: Q- F8 E1 |, S! l
3Q~~~
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