講少少羽生(Hanyu)歷史先。# |) J% N' g; X* @+ g( h
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [ {9 ^" C& ?4 T2 a
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9 k9 @. Z3 H }& W- f3 a5 ]6 J秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" K& Y% Y0 L( u) P
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( F: N- I' Q2 r0 [" N2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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5 Y+ Q0 _1 v [0 z* D3 R0 e. C6 [Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; ~ u1 m) s- z2 t9 Q. P2 t) Z
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
/ X/ }2 L$ n$ N: X2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991
. N! B$ ~, D. P! Q4 @公仔箱論壇入瓶年﹕20105.39.217.77:8898& J2 h' p5 D9 P6 S
熟成﹕19年7 V5 V) v3 _ h- Z
木桶1﹕Hogshead
9 M% x3 ?) x5 g- E公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
: j2 @$ h9 o" s* o- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031
# M1 B/ N: i8 ~# [6 Y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶5.39.217.77:8898- L0 k5 d8 C% U0 P% N
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Ichiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.77:88980 P& J9 |* P2 ~$ \
蒸餾年﹕1990+ O9 b6 \( u4 F% D9 ~- X X7 G
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb- {: l4 B u* H
熟成﹕20年5.39.217.77:88988 K; k* V) s/ S. r; [' [
木桶1﹕Hogshead
6 k& b' P% [, U9 i4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt5.39.217.77:88984 M) s: v- L8 n. c! J7 F
桶號﹕9022
: x2 T8 m4 o. C0 b# d( _tvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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