講少少羽生(Hanyu)歷史先。
! r0 w2 E* E5 G. k4 X* O羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: y1 P5 O3 K( V0 V
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Ichiro 先生
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; u1 Z0 y7 n. g5.39.217.77:8898秩父3年(The First)" R" F x/ O; c
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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7 u$ J& A |3 B( @- l公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
: q# P" E3 X7 @* M+ r( }蒸餾年﹕1991
# Q3 Z+ q; c: |" M入瓶年﹕2010
# B& V6 u* ^/ v# b2 k- r/ Y5.39.217.77:8898熟成﹕19年
$ R; F- b" v j5 R公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
1 F# I. K# V2 |; d8 Z5 T" m/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
- I, o. [' Q7 z! S: {桶號﹕9031
5 \0 W% W. I+ B" a5 R5.39.217.77:8898限量﹕570瓶5.39.217.77:8898* o$ P2 q& o. {2 N- }5 T
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5 h9 N5 D, X! }2 a- K1 \5.39.217.77:8898Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇 h# i3 e( e) ]0 g4 F. U" v
蒸餾年﹕1990
& ?$ o6 s; |4 N4 ?6 l公仔箱論壇入瓶年﹕2010/ V, F: d0 J* T0 a; C
熟成﹕20年
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% m" l8 r6 Z) h5 p% o. I' z5 ]" K, ]- I木桶2﹕Cream Sherry Butt
6 [$ {( a! ^9 A# ?5 u# @5.39.217.77:8898桶號﹕9022
: R" v9 A" _" h& a- V( g公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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