講少少羽生(Hanyu)歷史先。
+ q j+ ?- k& [. ]7 p羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5 k5 O2 T, u) P
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E6 H/ C# R/ T7 bIchiro 先生
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" Z$ J- A% W/ i1 \秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" g; p6 E8 i! G6 ]+ `$ q/ j) @
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。6 V: G! u: o, C
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# m8 { }, @( I* D* A3 H' XIchiro's Malt Card Series - ♦7
5 u$ M# Z1 j% l$ V8 U( j7 i% ?蒸餾年﹕19915.39.217.77:8898; ] l# m2 m$ x
入瓶年﹕2010公仔箱論壇 N) s5 s' p# G% i3 H0 R0 A9 g M
熟成﹕19年5.39.217.77:8898! r+ S7 d- U# k5 e" U
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb# N' I) v7 N4 x$ {/ E+ R! l/ p* x
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.77:8898+ d2 B" m7 w+ L( q0 b* z. g
桶號﹕9031# v1 e6 G6 X: A8 t+ {+ i7 u
限量﹕570瓶
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$ @5 Y5 G; h9 C" e, T) @2 aIchiro's Malt Card Series - ♠9
, R1 y" @9 j4 {8 vtvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990
7 O) b( W. A! ?" }8 M/ `入瓶年﹕2010$ g& D/ G n- P: _8 T
熟成﹕20年
" E$ I, A5 O9 ^' m木桶1﹕Hogshead
H c4 d3 L! R$ @/ k9 l木桶2﹕Cream Sherry Butt5.39.217.77:88989 v- f' W. U/ s
桶號﹕9022
0 p5 q1 ?% O6 L. g7 l3 m公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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