講少少羽生(Hanyu)歷史先。
7 L& Y' P2 U) W7 \4 \0 n- M公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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3 w! b9 j( X& C! ~# S9 wIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb' ]) h( O6 S( W) }! X" K1 F
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5 O3 _% ]" t$ C: d, n% d公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb/ e) Y! V$ g* Z1 h, \
蒸餾年﹕1991tvb now,tvbnow,bttvb& F: ^, q4 a+ j/ r4 I# a
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 w6 `8 C; Q# S9 q N; C
熟成﹕19年
5 d& ]% d' P4 b/ [4 v! [公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead5.39.217.77:8898- S, p2 [4 [& P/ J, r& r
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb* d0 M. Z% C" t8 H. R! M3 _
桶號﹕90319 {! {2 g. j t
限量﹕570瓶公仔箱論壇' y( ]( u5 n% H% P5 B4 a
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
9 \# c7 d. I" q0 M1 P) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990
' k/ |2 [9 _- t) \tvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010* s2 d% v( Z e9 a" g7 y- ]
熟成﹕20年
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木桶2﹕Cream Sherry Butt
" w; m. o3 I- y) ~0 a& l公仔箱論壇桶號﹕9022
" l5 _( r7 [: M% u公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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