講少少羽生(Hanyu)歷史先。
( T# V% W. I8 V h6 ]& F' ~tvb now,tvbnow,bttvb羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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- w) a! p& y3 T- H1 u5 j秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, L* v3 F* W& A6 a9 d; g0 h: Q" Y
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。/ z/ f5 M# W! K/ f
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。2 `+ z4 E0 q7 `3 w
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" s8 t" i5 i2 S; f9 g4 I公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7
* i+ c$ G% p. P! a6 q8 L: a2 P0 f* M- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991
; l# O% A- g* Xtvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕20109 w' m! K9 u5 z3 l3 y1 B4 {
熟成﹕19年
' v1 u7 V, `0 j( ~木桶1﹕Hogshead: |! K% h' Y& F* ~1 V/ R6 f
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)# j8 Z, ?+ n' @4 c
桶號﹕9031公仔箱論壇: x7 y5 M# ^. q9 D. ?, E9 U% j( S
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9tvb now,tvbnow,bttvb& S/ z- Q' r/ F% P+ k' t$ d9 z
蒸餾年﹕1990公仔箱論壇- v* X( ]# k% z: o6 B4 J. L9 ?
入瓶年﹕2010
- y1 {( {: I2 E& l: ctvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年
. I0 g, ]& d! Q公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
) @, K! S# t/ \/ \4 S# M5.39.217.77:8898木桶2﹕Cream Sherry ButtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S2 D6 i8 P2 L5 z4 R2 @ x
桶號﹕9022
9 d/ o. a6 ^5 g% I+ x5 {! X$ Atvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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