講少少羽生(Hanyu)歷史先。
6 u3 \0 J/ d" z) ]7 b羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ W% W4 g+ a% [% X4 m8 L0 U3 c
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( Y6 k$ z1 i! z9 _/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)
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( k) Q3 r6 `, M2 x2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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8 d, z( N$ r! F. {! ?: MIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。7 O+ y: j8 i) J: L8 n6 f0 U
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
( ]8 O" r5 ~2 g, W' t' Y6 ]4 etvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991. \* |4 x5 k5 }1 G6 ~/ H% ]- m
入瓶年﹕2010
; B' K- w8 j% E( [公仔箱論壇熟成﹕19年
: X! C5 O. P6 m1 \( U木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb2 H) ~; x' c5 q6 n: W6 N
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)/ b& V- y' j: D! A: {
桶號﹕9031
& s9 t/ q$ c% n. j5 D& N/ Otvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
" C! G1 E; B4 y8 B; M) D# V3 ^蒸餾年﹕1990公仔箱論壇6 B4 W( H4 `& L2 d% P( B
入瓶年﹕2010' _% P$ C5 q# e
熟成﹕20年
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* _8 R, V. [$ n4 e7 E/ o& s* F* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt
0 }% m# O9 _' r; P1 H/ d4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022
6 J, R7 o5 W7 P+ t$ |0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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