講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.77:8898" r m! }- j4 S0 k/ U6 P2 l
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇& M/ F S# G% ? g( ]* E
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2 n- g* l# ~: Y9 j) { x8 }5 Htvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生
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$ L; C' n' d+ L/ ]秩父3年(The First)
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. T m# h) C0 y F0 H2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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4 p2 Y* x6 U% Ctvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。% J. [+ B2 ?2 Q# s
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: f0 `2 L6 o5 j1 e- j5 v( J5.39.217.77:8898Ichiro's Malt Card Series - ♦7
% |- J5 P; Y$ D9 W* G' o) z+ f$ L蒸餾年﹕1991$ e5 u& l4 s( T% u
入瓶年﹕2010公仔箱論壇8 ^" Q) x6 W! j; Z
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb+ f. D0 E7 v3 q( i0 U
木桶1﹕Hogshead! w4 N2 [7 F. n% j
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
) O* o# m0 N2 B* {tvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& R: v0 o T4 j+ b6 n
限量﹕570瓶
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: c* R* x( `4 E: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* }1 C8 \, n3 z# j0 w
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
: {1 S- y) e! k( L6 y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990
* J# s5 e. ~. x2 b3 k5.39.217.77:8898入瓶年﹕2010
8 q/ N. P! j$ Y% Z$ ^& D/ U6 D熟成﹕20年
+ s0 r9 p/ ^& U2 l% h. k木桶1﹕Hogshead
! s. V! [ D4 E木桶2﹕Cream Sherry Butt
* A/ K1 N% Y1 `2 b桶號﹕9022TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. c8 |, Z; @ I5 @4 {- p
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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