講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.77:88985 [1 f0 m, V1 ?- B# \
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。tvb now,tvbnow,bttvb9 o4 T9 k4 U5 x' @5 i% y( l6 @
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Ichiro 先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ V% O8 e& _6 T+ j$ l
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( C) s: Z# _ g2 D5.39.217.77:8898秩父3年(The First)
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, e$ N/ l4 _9 S4 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 G3 B4 b+ N; m/ o
2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。8 m+ D6 {( a# e" X6 V, w! T
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+ u9 f# x6 ^: [. l5 ?8 e% ltvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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" o# u1 M6 t& ]! c7 y" K) \3 |8 utvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦7
" [6 K0 m* r9 K0 |6 r, Z- r5 {3 t( T! `公仔箱論壇蒸餾年﹕19915 }3 @, y& c; R; a* {; Z
入瓶年﹕2010
& }6 R, F; c4 G* ~tvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年
1 I, G" N- g) A7 }+ R木桶1﹕Hogshead
/ _ S- P1 ~( M" m$ g木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
' T; L! c4 d/ q. J8 e5.39.217.77:8898桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 L+ p% ^# U. h* k" y
限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb8 }( E# s! ~4 Z- \/ V( C: f
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( Z" f$ C5 t3 m2 E0 LIchiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇- {6 N ~9 I% m0 W ?* ]
蒸餾年﹕1990
" y, J, L% _1 w8 S9 h! b2 J公仔箱論壇入瓶年﹕2010. E ]' ^1 ]0 g6 R$ s* y
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ W$ \ m- Z/ Q- m" ]5 }
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb. S- W5 U2 H/ h$ F' {
木桶2﹕Cream Sherry Butt
w J+ L0 ^- s( f8 X& ` qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022& C% A# L/ f* G4 r$ t
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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