講少少羽生(Hanyu)歷史先。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ h+ I- h4 h4 T
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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3 D0 }$ Q" u" c" t公仔箱論壇秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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) t' t, Z1 U3 C) u# oIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。+ p* [+ d. }/ w: H$ T y
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5 K, p7 {* t7 R8 z0 V6 jIchiro's Malt Card Series - ♦7
, W; i, _# }6 _2 b* A* a2 `蒸餾年﹕1991
o' B3 r1 v! Y' W2 Q6 K5.39.217.77:8898入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 ^' n9 M7 R1 m9 i
熟成﹕19年
7 d/ F0 H3 K- w5 C- ]$ v; B# t木桶1﹕Hogshead
( j2 B. H2 H( v* p* O8 X" k1 d, V木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
* ]2 [* y3 r/ \' h9 p. A: U V桶號﹕90315.39.217.77:8898 `- {+ G' M/ f" |" g2 b
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
2 Z }$ M) a/ H" a" x4 v5.39.217.77:8898蒸餾年﹕1990
# L. G1 ~4 T" r2 h, s- |; R入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb5 \6 L. X) i- c8 m
熟成﹕20年
. x& p1 R- K. z! ?9 Ytvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead/ J- i$ T: {9 k
木桶2﹕Cream Sherry Butt7 D4 n9 S& Z. s9 c
桶號﹕9022
- h* \( A4 N. o I限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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