' U d) ]' G: q, Q: h0 T
鴨蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 b# r- C% t- N H$ I3 a
4 f, j2 L! r3 y' O; ? S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E8 B4 w6 B, y/ |8 o4 L/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻蛋
" b: x! Q8 n6 S$ w4 E0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
; S* ]# u4 r' G# J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 E, V" L8 ?1 ]' b- m+ b
公仔箱論壇. i( c; n) c8 {6 `1 G C1 Z
材料：公仔箱論壇$ ?2 O$ I0 {8 i( M
鴨蛋 2隻
- Q0 Z, q, y2 U. r3 b9 r! n. i$ D0 [老抽 1湯匙
8 M* u d% `2 u- {# l9 }tvb now,tvbnow,bttvb淮鹽 ½ 茶匙
# W, `* c" `) _/ f" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙
) m! G* N0 `9 O! H& \; a# J5.39.217.77:8898黃糖 1湯匙5 I# f5 P" Q) S3 _6 ]. A- V
米 2湯匙
' x* J O `& s c0 p* Btvb now,tvbnow,bttvb0 P5 r! `+ r8 b8 r
w7 P$ {, w: ^6 S. C4 C- u製法：5.39.217.77:8898' {$ c( S3 ~! E
1） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒
" ~6 D# Z' Q! s/ O$ U0 w! C3 v2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X) |' F ^. e, x6 [' v' Y
3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用' H+ U8 x! p& Q/ t2 c1 }+ @/ _
/ o/ Q( W7 t ?- ^, m5.39.217.77:8898
. J# w& g3 G1 F
8 t5 _6 T1 h Y- _# Z- g+ T" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f4 [: W3 L) ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- \7 g; S. O+ T7 ~3 `
4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架
H9 m4 g w" x+ [" ~; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b+ b) |8 v) {6 Y, L+ f! v; T6 R- Q. u
4 ~' R% c' ^% _1 n) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , C4 A" E7 Y* P9 O
$ ~5 @% d* b4 P) ~1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ d3 z' t5 ]: V7 i
5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 H7 D- W, y8 Z' V5 Z
6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃
K( D4 y; g9 Q$ k" Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 X9 y& g- X( Q; s" G
7 D# ~" V7 n# X" ~4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : O9 w4 h( C7 d, [$ r1 X: X
9 Q2 D) y" Y( d$ R/ p3 p5.39.217.77:8898
8 A$ R$ n" C6 F; E! g/ s小貼士： 公仔箱論壇. t; Q- F6 O! H
1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成
$ h; U8 R q3 i3 U+ j8 }5.39.217.77:88982） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊
o/ f$ w( B/ l! N+ xtvb now,tvbnow,bttvb
; ~% \1 P2 z& e* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g5 G$ R9 P+ W8 t6 [5 _# c7 W" a% R z" f
, c! Q4 ?5 T- k8 [, l- p9 ]
x: Y$ L5 K- l$ W公仔箱論壇
4 M2 ^) d, C9 R( g$ ]
- j n! u! ^0 R9 g {& Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! A( m: A7 i/ k, N4 q( ~
& @/ b/ \" \) p2 E# _8 m+ P/ d* t
6 Y6 C; A/ c ?- ]8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* o) c. P+ g8 U4 R" V
公仔箱論壇' F& l2 J7 I9 P8 y+ M
1 l8 X5 S1 O6 k/ I: i+ p7 x9 T& p+ K9 b' Y
+ |9 f6 d1 ~! P% e) G+ w) [
' X, T/ h; J$ n
|
發表於 2012-6-30 05:12 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:18 AM
|