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鴨蛋 2隻
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$ |2 q4 T& C5 a7 k+ r. p& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻蛋公仔箱論壇& }2 W8 R1 Y& Q
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0 A/ j3 E; ^. b" F; [: U* j6 X材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* V5 z$ l- w( r. h% S, ^
鴨蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb& i; N* h# V |7 [' u F
老抽 1湯匙
7 R$ I* y0 l- {tvb now,tvbnow,bttvb淮鹽 ½ 茶匙5.39.217.77:8898& C7 I$ @) t' v" I! Q" f% c) d- t
茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙
5 `4 z* N2 \3 D1 ^公仔箱論壇黃糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 B: j# t& ]& m' l3 x8 [
米 2湯匙
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; @ i/ i o$ E" T3 A公仔箱論壇製法：' f( E }! J- g/ y+ r$ a4 u
1） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒公仔箱論壇9 ?$ I/ @; g0 v4 K( L
2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
, N/ J/ B# ?/ Z9 P, q! htvb now,tvbnow,bttvb3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
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% c4 S+ V6 Q3 L$ I5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架
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# V" T2 J+ r4 z! s* ~$ I) ]- R/ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 K2 J" f8 `0 d S: Q
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; n* k, W! D6 W( N8 U5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘 5.39.217.77:88986 Y% f! W6 c+ ]
6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃 公仔箱論壇; Z$ J7 ?' F5 E; r
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k4 p$ N- A5 f1 d: z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士： / [' t. O2 r" w/ ?9 K9 b2 f- s
1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 Q) H! M% G6 t0 K+ `7 j6 c
2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊
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發表於 2012-6-30 05:12 AM
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發表於 2012-9-2 01:18 AM
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