( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...5.39.217.77:8898: J* Y- p7 N$ Q4 W
先放材料炒後再放公仔面..
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵5.39.217.77:88986 u, k3 l0 X- ~6 U7 M5 h
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材料：5.39.217.77:8898) [- Y, \( \% x# t, z; ~
青椒１個- R8 t# t; D2 _, b8 ]6 C; L5 R
洋蔥１個
) s3 F# J1 r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 3-4條tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 R3 r! }- v8 T* ?5 W# I
公仔麵１包
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 V) C9 {" T! |9 A" T
2 j i' V+ E7 W; o4 B+ qtvb now,tvbnow,bttvb醬油２茶匙
; z4 ^; o2 _) u3 `# l; C粟粉１茶匙
, T* t# d! Y) u9 H; s1 {4 X: D5.39.217.77:8898糖１茶匙
6 X) H, F* t/ l5 @+ V公仔箱論壇古月粉少許( 可以唔放 )+ M+ @" o) k' f4 ]: w4 l
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb3 k; H2 w4 I8 H& l% Z
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調味：
0 {+ Y/ `" c* Z2 O% R0 O+ e0 p" r公仔箱論壇雞粉兩茶匙
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做法：
3 v+ h$ ~6 h* U$ X- y5.39.217.77:8898$ h# F$ l1 k m/ u( h' d
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
, J8 D) J, { vtvb now,tvbnow,bttvb2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用- P1 B5 L+ t5 M( Y
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
7 [8 Z4 J F8 K" E; g; y* a; g公仔箱論壇4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
7 u0 u$ ]! L3 C. K) z# x$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再加少許雞粉調味即成。
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- y3 Z b, a4 n& U/ Y, Y公仔箱論壇公仔箱論壇- t% X( @9 I/ e4 O0 F. { ?
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4 F1 X% ?0 a7 {( N2 O8 r炒公仔麵 3 q- |) R2 Y0 Y5 \6 e9 U
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材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 n) T) e, t
5 G; p& E- |$ m, H公仔麵 1個 5.39.217.77:8898! W8 m; M; k0 \: ?2 ?7 }' S
火腿 2片(切條)
3 a: r# U5 a" M芽菜 適量 5.39.217.77:88985 i9 ]3 K; ~' [5 r7 q
0 E, }# f/ ^+ ^% y( t) p# J itvb now,tvbnow,bttvb% K% E- N5 j8 R) h6 f- N/ S
調味料 :
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3 d$ O& p* {, }* k7 u8 [; i/ f8 ?5.39.217.77:8898蠔油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ \- W8 W3 P r2 @9 t- E
老抽 1茶匙 ! D( U1 t7 t: `
鹽 半茶匙 公仔箱論壇( p8 X0 O/ \5 A
生抽 1茶匙
/ p6 A' s# T. R' A+ t* y( z ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
6 b% ]. C. y: ]5 E4 g( l水 1湯匙
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做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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