( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...& [ `* b% K. U+ @; Y; F
先放材料炒後再放公仔面..
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
/ g' r2 O( ^+ ~4 C: Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; O6 O) C: {" }, q1 Z& i0 r
材料：3 u# B4 n6 {* z2 u( y" g: P
青椒１個5.39.217.77:8898# J9 ?" ~0 ^5 L y
洋蔥１個
6 R `1 \. ^, I6 T6 G `9 u+ x雞柳 3-4條& ]% ]# r% ~$ ?0 c5 C9 T' c
公仔麵１包
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3 D% _; E0 |6 w公仔箱論壇醃料：, m% _5 S3 t$ d8 _' |( K. U2 j
# f) O2 D. x0 V; M4 W- {5 v4 G p公仔箱論壇醬油２茶匙
8 Y" u3 S, |; `8 Z! }( e粟粉１茶匙
) h: {' ^2 u* w! Utvb now,tvbnow,bttvb糖１茶匙
1 n. T- ?1 E! A+ q公仔箱論壇古月粉少許( 可以唔放 )
4 I. g5 y/ e% j麻油少許
( c' V" ~/ e; }$ o5.39.217.77:8898
' a% r: ~- G' m0 m! l9 }: otvb now,tvbnow,bttvb調味：
3 t% p* n& z& n4 x& o3 V5.39.217.77:8898雞粉兩茶匙" Z- L( |4 H P+ `: U, S
公仔箱論壇0 M+ v9 o; K5 O' W T" w
做法：
+ Q e9 P$ e d. u5.39.217.77:8898公仔箱論壇. a4 i% m! X! K' w! N5 V) ^$ [& K
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
" c% E3 L0 Z8 v* ?5 N9 y2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
7 F+ r& ?8 d6 K' ?5 G& z c' y8 i3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
K$ K( j4 t& U- R+ A8 t4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開公仔箱論壇( t( ^4 I& Z" \5 J
5. 再加少許雞粉調味即成。
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2 }) b& u: K. T, W$ c. k炒公仔麵 ! F7 B' f, u! {5 A. |7 p' H
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材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" V3 W. n/ l4 a( S
! }9 N# Z: c! k! ^2 I+ x公仔麵 1個 ' G, W2 D. P a
火腿 2片(切條) 公仔箱論壇; B2 m- c6 J% N/ |0 d& e7 x
芽菜 適量
3 }8 L* y) l' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料 :
, @/ a/ r, c) ~6 L) H. G/ l5 p& Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ [9 A- p7 }/ p# O蠔油 1湯匙
9 K5 w& U5 b4 Q( rtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙 公仔箱論壇- f1 w8 c2 V. U" G, Z8 @
鹽 半茶匙 * J1 j2 V7 R6 J% d
生抽 1茶匙
/ X0 h; j; m0 f4 s; r' N5.39.217.77:8898糖 半茶匙
8 \( t/ f) \5 _0 R' \4 o N6 n公仔箱論壇水 1湯匙
* \3 t# O, i ?' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. `7 A- |8 R9 q做法 : " z, I- K! ~) F; L5 I* F% [2 s! p; o
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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