( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...5.39.217.77:8898* {" _$ i8 q: E0 Q9 }& f
先放材料炒後再放公仔面..
" u/ ~! s6 J2 |' N2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~7 K" u$ _8 B公仔箱論壇/ S4 `; V8 L1 H, C
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵5.39.217.77:88987 B) K. W; ^' O. S+ Y* n% X
2 n5 H2 @1 s7 ], r6 }4 c0 ]- `! H
材料：# B0 e& M2 A/ w1 }$ Q
青椒１個8 U" P4 P+ p7 T$ W3 k- b6 D
洋蔥１個
" M# y& D9 g# W1 ~* y! w: F雞柳 3-4條
' u3 M% b) }8 q8 f# P; `! r! O5.39.217.77:8898公仔麵１包# Z) y; y/ @+ }' D
5 `: D+ q( y+ J$ h2 A8 N醃料：
) a& R1 C8 s# G* q$ W
6 x6 h' J" R0 {" T醬油２茶匙公仔箱論壇5 K* A5 i, x: |( X
粟粉１茶匙
. t3 h& y/ k: \8 X) ]公仔箱論壇糖１茶匙9 h) D! T- P6 M- l W
古月粉少許( 可以唔放 )
7 W! B E7 S7 y0 t# n8 y" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
d/ G5 M* E9 U( {# }8 D% B# z9 I# H3 P2 V* ]8 z4 J
調味：
# z6 F+ j* J; t' B3 i$ H5.39.217.77:8898雞粉兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 c! {7 `- p( [( z
- S% R; n; Y8 v- D: c5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; L# q$ e4 u$ A4 J( E
+ C9 H6 q* l u公仔箱論壇1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；5.39.217.77:88985 P6 w7 F1 A/ `# a& K1 I- m" ]0 h
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
' H$ X) U( Y; K# a' x) e) h3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
/ I2 K" W x) m. V! w" q+ P7 ?: t- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
4 f! k; x. @+ ]# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再加少許雞粉調味即成。
9 X& F3 d0 G I' G1 e6 l5.39.217.77:8898
6 D1 e2 y* L8 h- w m3 s; w
a* C: M& \1 N- l* R6 B5.39.217.77:8898--------------------------
; o; R/ O2 \3 o. u) L3 Y; s7 ~0 y炒公仔麵
: l2 ^$ i q m6 `3 a( P) a3 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ o5 q6 f7 o0 f- {
材料 : 6 O6 H* ~6 ~/ J. f3 s" A' c
0 m: [2 W1 o3 N6 f. i公仔箱論壇公仔麵 1個
' N3 q/ }, m& f6 _火腿 2片(切條)
( T: e! ~, J' i芽菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( l' c3 N1 T/ G
7 m6 e9 i1 [: D, ]公仔箱論壇
3 p x$ a2 B8 ?2 }* h+ M- ~9 r調味料 : ! r5 j" M1 }1 L* @; L% `
8 P5 g/ M ?" I$ b
蠔油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* c3 U0 t/ g; T$ M2 c7 K
老抽 1茶匙 + M7 P8 |) y% I0 h
鹽 半茶匙
8 O; C: t& |3 f6 {" J生抽 1茶匙
" `/ u3 C6 b( q* o, y; U2 \. K糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g' }' O1 c& y8 ?, ]
水 1湯匙
* F1 I* d5 H" z! v% t) o* `
) [1 Z; ] ^1 `4 Q% f8 C/ @公仔箱論壇: A+ }. N% m! i4 B$ b# Z
做法 :
5 Q c" v) L A' @) M
% j2 Y- K. ]. G) v. x9 G5.39.217.77:8898公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
| 