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| 材料： | 主材料公仔箱論壇' w* z9 ~4 _: d# q
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
6 S% o( K h4 N0 E6 Q' G; A5.39.217.77:8898．原味豆漿200毫升公仔箱論壇 m2 v7 _& t' m B# `7 S' j7 C
．芥蘭或菜心(切粒)1棵0 @& ^- b% C* \8 s' X; U c: V
．甘筍(切片)1/5條5.39.217.77:8898" a1 }) A( Y0 S* r
．蝦仁6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ q" S' ], Y/ k& d8 P, K
．帶子6粒公仔箱論壇0 a( g: N$ B6 {
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件" [: i& L6 l6 Y! b
．鮮冬菇(切粒)5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 M8 R& m9 e& K$ t$ K/ e# j
．生粉半茶匙
! w. G& d2 _: V0 @9 D公仔箱論壇．油2湯匙
3 ~% ^) `- E, i1 q調味料tvb now,tvbnow,bttvb! D1 [8 Z. L" y+ S/ F7 X6 f
．美極鮮雞粉1/3茶匙
* e0 ?2 L3 g _+ h．鹽1/3茶匙3 [' z1 b2 e* M. T) w3 W5 |: p
芡汁
1 G1 h" y- I+ R; ^ S．生粉1茶匙
& P$ ]6 m; A/ T9 i& C8 z8 N．水2茶匙
. e! J9 c8 i" I/ \& B* ]上湯
- f+ H4 c8 f3 `' M, R/ A# T0 K, G# d! E公仔箱論壇．美極鮮雞粉1茶匙公仔箱論壇% j V7 d; B. q% P& ^1 _
．水200毫升
: S% y/ U" i2 y, c& B9 ?, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
6 K0 a" K& O& h6 \2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
: O2 z$ c0 G; c+ w公仔箱論壇卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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