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| 材料： | 主材料
5 e; _+ B5 Z: P d# s．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
& t* r; u* R. B: M% z+ j; i/ e, X* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．原味豆漿200毫升9 u# U" _ A2 q h; l
．芥蘭或菜心(切粒)1棵5.39.217.77:8898$ m0 b9 U* v0 A
．甘筍(切片)1/5條
! d! k6 U! i) i& z/ c6 j．蝦仁6隻8 k( x8 Q- P D9 v
．帶子6粒公仔箱論壇# z0 I0 m$ O' n# j- }% s. |
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
/ _/ x: h, e: k, d. J0 H．鮮冬菇(切粒)5隻
. ?) o6 [) [- i2 H& X0 c" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉半茶匙公仔箱論壇7 q% F0 k. K, m9 [0 K! x" ?
．油2湯匙
5 i/ D8 z2 W% Y# ]$ v; ^! U. B- |tvb now,tvbnow,bttvb調味料' q2 G/ ^9 e$ d2 n& o' |) h
．美極鮮雞粉1/3茶匙
8 D, r: A* `, Q0 n0 ^: H公仔箱論壇．鹽1/3茶匙) I. ^+ R7 R* V/ Z4 |+ x: C7 }
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 @0 N; J2 M( z T
．生粉1茶匙
+ q! F" d A( O2 d5 v8 x& H! p& X．水2茶匙
$ ^, _; X( ?5 W5.39.217.77:8898上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. D: W4 ^8 O' v
．美極鮮雞粉1茶匙( @2 [4 Z6 M6 q$ r1 P3 r! E+ y/ k! S
．水200毫升; |, T7 {5 o* C1 x5 N" ?1 n( q( o/ c
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。3 h% V+ p! E5 C% ?: R
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" U7 r+ |+ ^/ _8 c; W
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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