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| 材料： | 主材料
) n ]5 l# P, S" i# u" C1 O．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
5 x: t& ]- C o6 I" p% Q．原味豆漿200毫升: v; D0 z) \' k' s3 k$ P
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
7 N) B) R! E; R+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．甘筍(切片)1/5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 M- c* x0 l' Q% E" Y
．蝦仁6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 | d% a, G* r" E$ Q
．帶子6粒! y! r6 b7 w: W% p$ T
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件公仔箱論壇, _$ r* c4 o9 t8 d; b1 K
．鮮冬菇(切粒)5隻
2 N$ j2 Z6 \2 d/ f `) u5.39.217.77:8898．生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W' h. v' }, r$ q# H+ b+ R) M
．油2湯匙
$ [* ~8 h" u1 r調味料
$ p: g$ }- X$ F3 X6 ~．美極鮮雞粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B2 J: O/ z+ Z* E0 Q% y
．鹽1/3茶匙
- ?# F, ^* R6 H. ]# c8 T9 ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁
2 r1 v1 q) v* M# X# X．生粉1茶匙
, V, u! u5 g! Q6 h+ [．水2茶匙# F" G: m' ^9 ~9 \# M- W* n+ A5 ^# q1 i
上湯公仔箱論壇% f. J5 L" e/ U2 t! @- H
．美極鮮雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?, N3 E+ x- S$ o
．水200毫升5.39.217.77:8898 p1 m/ p9 G" k
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。* {4 i6 F+ z/ E4 L. l4 _' ^
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。5.39.217.77:8898" f- H( o" w1 a& I- E9 s
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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