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| 材料： | 主材料
0 R \, @7 ]2 b+ j" C．蛋白(約6隻細蛋)200毫升5.39.217.77:8898- m% H' {4 A5 \, [; R
．原味豆漿200毫升
$ Y y- c) s" O/ z1 `9 Z．芥蘭或菜心(切粒)1棵
2 [& W. H1 x. a# a9 z．甘筍(切片)1/5條5.39.217.77:88982 J$ g a. h7 w8 N; U
．蝦仁6隻
h5 v$ K6 z3 c, e3 w5.39.217.77:8898．帶子6粒
# O. S5 ~8 l& U8 ~+ l% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~& o% { D7 l7 i6 e& K7 Q: u
．鮮冬菇(切粒)5隻
" ~7 M& k- `6 R7 D# x．生粉半茶匙
% j' F1 A* G# w- X5.39.217.77:8898．油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 k+ e4 o, H" }
調味料5.39.217.77:8898" Q f& `) Q9 l+ m
．美極鮮雞粉1/3茶匙
/ l5 e- j% p4 H' |$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鹽1/3茶匙
9 | e" x# Z. ?+ J5.39.217.77:8898芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 b* ]1 x% @+ \0 d5 n8 s4 g
．生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) g: ?, r/ J7 H1 ]/ x
．水2茶匙
4 ]& B& A) F X/ z% u* [+ \上湯
7 C7 q/ f+ h# P/ F D．美極鮮雞粉1茶匙公仔箱論壇; V' d7 e2 e8 F4 o
．水200毫升
4 n* | r0 ^; V8 c8 U) L5.39.217.77:8898（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
2 W) r/ ?+ [' r0 i% b: r公仔箱論壇2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
# I8 q9 f( Q' I$ F6 W) I公仔箱論壇卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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