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| 材料： | 主材料
" z( u( S3 \* g# j; F．蛋白(約6隻細蛋)200毫升tvb now,tvbnow,bttvb% s) r5 p7 a$ [$ R, M8 A8 @4 C
．原味豆漿200毫升
% ~, Z$ g$ p6 \& f+ S．芥蘭或菜心(切粒)1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- [: H; G- P/ _; w
．甘筍(切片)1/5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 X5 B2 f3 M1 w- l" I6 e
．蝦仁6隻5.39.217.77:8898' a, `, h3 E+ ]4 J- t5 N
．帶子6粒
o# s2 L1 q2 \5 B- @* S/ W6 A．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件 \$ b- G+ j b' u+ H' B
．鮮冬菇(切粒)5隻公仔箱論壇$ n/ S% U7 O; c! g" ^* N
．生粉半茶匙
4 q/ G, Y) ^9 v# W9 z7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．油2湯匙
4 q/ V& E8 \( S/ ]' Z. F/ A5 Z2 P- M1 atvb now,tvbnow,bttvb調味料
- J2 L# V1 R. n．美極鮮雞粉1/3茶匙+ o, ~: j) C4 R5 y' z
．鹽1/3茶匙
% X2 x, j3 u1 k& f2 Q芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; B. K1 P: l k. t* e( U
．生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 S1 [" g# ?- b8 P
．水2茶匙1 W3 {- T# I$ ?) h! D% g" V3 }, J
上湯
' Z0 ^ i! x2 g. ?7 z, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．美極鮮雞粉1茶匙公仔箱論壇/ Q$ E) k2 u8 t; k5 V
．水200毫升
# q- ?% y8 Y' d6 d* H2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。公仔箱論壇; p( q( c* m2 H: s3 m: B0 Z
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。公仔箱論壇5 b; t- z( z5 z0 X& G5 \: u
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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