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| 材料： | 主材料
+ s* Z" ]6 b) ]! P6 R1 x2 q6 M5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蛋白(約6隻細蛋)200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n X" \) X! k( i
．原味豆漿200毫升5 f, x4 S& ?" H% ~! V8 l) ]) l$ h
．芥蘭或菜心(切粒)1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 _: r# _ x) `0 x
．甘筍(切片)1/5條
' J' h) A3 [% j, D2 H4 Q．蝦仁6隻tvb now,tvbnow,bttvb) C! j4 U1 i: a' s& ^* J) a* G
．帶子6粒
! ^0 h" |6 I& r: T3 f; C- r- l．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
+ |+ D$ |# V: d3 v; {* {．鮮冬菇(切粒)5隻tvb now,tvbnow,bttvb8 r, {) w( q" W
．生粉半茶匙
Q1 J$ S& u" ?+ @! v% M N$ m5.39.217.77:8898．油2湯匙6 e# | h# ?- o4 X; ]. H
調味料
0 b q' {/ V, \+ A% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．美極鮮雞粉1/3茶匙公仔箱論壇# ]! }. t. I/ g
．鹽1/3茶匙
+ ~1 N; M- [4 u3 ? P& T \芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) I# C$ l4 x! @
．生粉1茶匙; h1 ~* d+ @0 E/ `+ o7 L
．水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ \! K9 T$ q4 R
上湯
( }. B& \6 c1 t0 O) A( ^7 T6 ~+ w" f．美極鮮雞粉1茶匙) r0 R" e1 N* f) c4 Z& w
．水200毫升
& G' X. n: I" ^5.39.217.77:8898（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
$ `1 \# O. z3 u6 u7 t' y5.39.217.77:88982.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。公仔箱論壇4 [3 W6 Y% d# g7 e( `
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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