鴨賞美人腿壽司
+ S. }! ~# l$ V m& K; `公仔箱論壇材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D& i. c5 p( [% j2 O4 z
1削皮
3 g# ]; |2 o# H8 k1 R- l) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
/ S: c d! R, }7 W, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2鋪飯
* A* j8 A# h. J2 Z+ A9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M. J; B, i2 S+ f! x5 r3 f/ [
3打結
9 i9 N- |& A, E: i; }/ `7 l9 {將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。5.39.217.77:88988 R" P2 r8 P* Q( v' E9 x
TIPS
{ u* ~) y5 Z9 u3 J% N/ Xtvb now,tvbnow,bttvb挑茭白筍時要挑筍節比較長的。公仔箱論壇8 C( p; B( ?# h% D* L4 A( J- \( J
7 h3 D* u7 c z, ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# d# w% Q5 R7 L
芝麻山藥壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 D& q+ K3 D3 m4 ? e
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb; h3 [9 J4 _5 m
1鋪料
7 A! i9 T0 S: o+ I8 u% u3 Vtvb now,tvbnow,bttvb盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
' B6 `# j5 ^' S9 H7 `tvb now,tvbnow,bttvb2 脫膜 tvb now,tvbnow,bttvb- n0 A# t3 Z& T3 a4 P. k+ ]) m( i
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。tvb now,tvbnow,bttvb, b+ c/ o+ U1 Y$ P* {
TIPS
3 q! K1 ~+ G' x( ~ L0 H5.39.217.77:88981 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
$ D3 b' F+ p2 d9 R/ S7 b% B( z3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
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3 ^# d" Z9 w7 k3 r4 p" T; D1 Otvb now,tvbnow,bttvb金錢壽司
0 K! W) B( {* z; b6 x5.39.217.77:8898材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
& S" U7 x7 G' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
T; u7 u2 Y# I3 \1 T1 捲飯
9 ?; t; q3 Y g4 y' W% ?( z& U5.39.217.77:8898攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。5.39.217.77:8898' Y/ R9 h7 [8 l4 ~6 ?- C: t
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
% ?1 K! x2 N, G3 t8 G; i7 e+ v公仔箱論壇2 切開
8 E# l$ T% s0 W: A) W% W- W. k將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
" _) ^; d" A$ G4 R5 l3 夾料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~0 q5 f$ Y3 x' A
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。7 L7 W9 S" [5 A0 r# Y; w, a
4 疊上
: X0 H* N* D8 C公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。tvb now,tvbnow,bttvb+ c* ^# v5 u" {2 l
TIPS
6 v! |3 [4 K0 G: G# _/ t( mtvb now,tvbnow,bttvb將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。tvb now,tvbnow,bttvb" S9 v4 A& ~) b
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壽司飯
' d) h- R1 L6 }: q1 z5 Atvb now,tvbnow,bttvb需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 , B q1 r/ C9 G
難度指數：1
* }* _" n* }" \% Utvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 5 W/ b; `* k" i4 E) u$ g
材料 5.39.217.77:88986 ]) k. s. D! Z( L
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
% L) b4 I2 n9 w6 M" I- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
) S- b! y% M" `+ r5 E6 m/ ` p(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
6 g0 J9 E9 j! ztvb now,tvbnow,bttvb 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
! k. y2 j% N) q+ Y2 D7 h: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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