鴨賞美人腿壽司tvb now,tvbnow,bttvb3 o# J- K4 F+ f* S4 x+ Q4 w/ v5 I
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
2 A) k' Z- w% a) Z2 P" }+ L2 P公仔箱論壇1削皮
* w- f3 U2 y D4 `0 Z! w8 ^8 J先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
! F- m6 Z9 C0 \# }4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2鋪飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 T& T& R% k5 n
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。8 S8 i# _' W5 J( S6 J
3打結
( _8 c: O2 A- L' j5 r公仔箱論壇將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。tvb now,tvbnow,bttvb: L7 I8 d# P! i" S, `: B
TIPS
0 U0 ~7 D% v4 _ w, V9 M5.39.217.77:8898挑茭白筍時要挑筍節比較長的。公仔箱論壇7 Y9 y8 [) b/ l( r8 s
8 [0 z0 _3 }! t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
! W e' X' \% Utvb now,tvbnow,bttvb芝麻山藥壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! t9 u( _* Q. ^! _: k
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
2 [; ~3 l8 z3 v/ V' C, _) s+ G2 w& X5.39.217.77:88981鋪料
+ E/ r$ D/ n1 x s8 o+ t F# ]) }盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。公仔箱論壇: ~% @& R% N+ H# t8 O
2 脫膜 2 H% Q1 v( u( u) _# ~
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。/ W" P5 S4 K' V
TIPS
3 R5 d) F; |" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
5 J6 G9 [) `; O5 i. C2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- u7 j/ P& `" C9 O' j. P
5 s& t1 h2 l7 ?9 F1 H# }
- n) l2 T: a# D6 N, htvb now,tvbnow,bttvb金錢壽司tvb now,tvbnow,bttvb; w5 L7 J" a4 L! h
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
: R- e) n3 h5 f1 n& ~9 S前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。- M0 R6 o+ M' d6 |- M" g
1 捲飯 公仔箱論壇6 ? a0 Y$ m7 R9 S& v# h) ]! R
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。公仔箱論壇: e+ T" ~& ]) _8 w t8 g
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 y* ], k T3 Y* a
2 切開 2 [7 ~1 o- z( F+ `( s
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。) e D1 ]; ]6 e9 [: ~. J
3 夾料
1 T* G4 c4 o7 B# z) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。4 W& H9 O" s; r" B) Q& P
4 疊上
5 J, N9 f) t. G) I ?9 ttvb now,tvbnow,bttvb另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
1 x) Y3 F' i/ V* b% i. O5.39.217.77:8898TIPS # l u$ E& w5 {* x% N5 _) G
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
9 y9 u: ~* D) I3 O2 x2 z4 a' v7 [tvb now,tvbnow,bttvb
/ g. C/ X$ |' [9 W, L5 f2 ^. e% J" m& S2 }* G
% R2 @8 v% Z( f9 C" j+ m4 H壽司飯, J. S$ I B- o8 f" S' Y- m
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 公仔箱論壇- h/ Q) J* O4 @% M* A4 V
難度指數：1 ; `1 R9 R# c/ ] W6 z5 e
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
4 N7 S3 f T. ^ g4 U. l* j公仔箱論壇材料 5 n/ S' c2 P5 ]) \5 `% V; }0 o5 n
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& z7 y' q- s3 B
作法 ' ]3 s" v% n, F; A5 z
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
P) [2 ?( \, L% o公仔箱論壇 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 {+ I1 L3 h$ m: u" A1 c- H$ H
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
| 