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" `+ H& J, s8 X5 I w. x utvb now,tvbnow,bttvb 材料:0 ?# g- J b0 N* P% E, r& d, D8 F* E& R
1. 乳鴿 2隻
" f' j$ X1 ?% R$ u/ Q0 D# V- M2. 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& {& B. V3 `" A: k/ ]- B7 Z
3. 糖 少許
7 @5 C7 e' j; r9 M5.39.217.77:88984. 生抽 少許
$ `' X2 g7 e( G/ Y5. 老抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% G5 k9 S9 @( q6 R3 O$ b
6. 鹵水汁 2湯匙
1 l7 @$ Y; u- Z% r, u- htvb now,tvbnow,bttvb7. 麥芽糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l$ Q+ e) M0 A; y. b+ J9 n0 [# Y3 S; h% v
8. 米醋 1湯匙
! `7 t% |% O5 c9 ~& ], Z+ g. e1 o5.39.217.77:8898做法:
$ u. B# j( ]+ B, [- K( D# y1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
3 n: m, O d; t! z3 x$ s5.39.217.77:88982. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可tvb now,tvbnow,bttvb% s5 N/ b! r' a# A- W8 a
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋公仔箱論壇7 `9 ]- x4 G4 r2 U% s; P7 C8 T3 d! L
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)3 s6 I' a; p3 |
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
, k5 L C% O9 f8 f5.39.217.77:88986. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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