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- i. V, O( x, E) n. p5.39.217.77:8898 材料:
2 x+ c- k+ }/ t$ U3 M: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿 2隻
: [5 e! ?0 i! l9 T9 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 鹽 少許1 e( e$ y1 f R( j E( p7 k, D
3. 糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 [; {2 A* y- Z7 }$ Y
4. 生抽 少許tvb now,tvbnow,bttvb, }: Y5 S9 j, t# \
5. 老抽 少許
; _" A9 F. s8 w0 _/ U0 M公仔箱論壇6. 鹵水汁 2湯匙
! o' o; G5 X$ H" D" I7. 麥芽糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a ]8 O! _, J' @0 a
8. 米醋 1湯匙
1 O0 h. ?4 t- q3 S$ M- m8 N做法:
6 I4 Z& n3 d3 Z: e1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)3 o) ?1 G2 w# A
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
! Y! F' Y& u- e2 d7 L公仔箱論壇3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋公仔箱論壇) G3 e3 K) k3 A; n% Y
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( ]8 _8 ]' I/ [) c7 l9 k' N
5. 預熱光波爐3分鐘，260度tvb now,tvbnow,bttvb# k% ~, y0 I. t2 |% H
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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