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5.39.217.77:88984 X1 L. C# L, o9 L
材料:公仔箱論壇 [ Q0 m/ I2 |4 i4 t9 O) }
1. 乳鴿 2隻
. J2 y' M+ }8 r% s+ g* o# u4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽 少許公仔箱論壇$ y! S5 F$ }% p1 A, e# \ [2 h4 y
3. 糖 少許) m% A3 _. x! O6 d
4. 生抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% |/ p. J* j3 P
5. 老抽 少許5.39.217.77:8898" h9 ~; c* Y$ u5 K
6. 鹵水汁 2湯匙公仔箱論壇8 S& C: `6 q+ K6 b* K2 E$ a
7. 麥芽糖 2茶匙
5 l1 U+ M/ t4 T, x8 _; D8. 米醋 1湯匙* |& ^4 S K4 u: e+ b
做法:
+ m2 t( O1 T {0 {5 z4 ?5.39.217.77:88981. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)5.39.217.77:88984 m) B$ O8 ^- K% w* Z
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可公仔箱論壇7 j; m! h; R; `' W' t; O8 X
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋公仔箱論壇9 l0 N7 ~& t9 U
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
' [4 x! I8 j; C7 x o9 i; X$ ztvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱光波爐3分鐘，260度
3 E% {) r$ J- l3 itvb now,tvbnow,bttvb6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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