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! [7 f* b; ^. m* ~) ~3 ?$ y5.39.217.77:8898 材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 x- F. S' p7 D0 j
1. 乳鴿 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C- B6 R7 x% Z( E( u/ u; O
2. 鹽 少許
7 Q5 B( Z' V4 F0 i9 Q* s- J3. 糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r1 N# z* T5 A
4. 生抽 少許
. u) x$ R1 T9 s. I4 C6 X5. 老抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 @8 F/ R) Y+ Y
6. 鹵水汁 2湯匙
& f7 _; d! E3 l& |' J- H7. 麥芽糖 2茶匙6 a% L) n' P* m
8. 米醋 1湯匙
! @ ]: g/ N9 K# utvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 q# G1 t! C5 B5 Z9 f) C. d, ^, @
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
$ ^# U& v, w$ [: \1 u, n2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
) f0 D$ G8 v' }7 ~1 R5.39.217.77:88983. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
$ }' d6 K }- D. r' y$ k公仔箱論壇4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
) U/ P, y: V5 V+ G0 r( ]3 [0 A5.39.217.77:88985. 預熱光波爐3分鐘，260度
9 W/ d/ P9 Q6 O% a6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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