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材料:
4 M" V; a( H% r% R* v5.39.217.77:88981. 乳鴿 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. ?% M7 A) G7 \
2. 鹽 少許公仔箱論壇' g* x N1 |! c0 S
3. 糖 少許
4 {. ~/ n+ M5 H8 W' c5.39.217.77:88984. 生抽 少許公仔箱論壇+ S* Z- F) d0 T" V) A2 l
5. 老抽 少許
& U1 I- e$ `. ^% k1 S6. 鹵水汁 2湯匙( {+ C# B7 j- n& p" ~
7. 麥芽糖 2茶匙" b! [5 W6 X2 g& Y3 z
8. 米醋 1湯匙公仔箱論壇# F9 r1 w$ f% p6 u7 b$ N1 T" M
做法:
) B( K N7 c9 v3 O9 s: V4 ~' V9 V( xtvb now,tvbnow,bttvb1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
' Y3 X& m+ f+ [( V: _7 l7 _( F9 }1 `) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
! M' J* E3 N: @ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
0 G7 A, K! T4 F' B$ f4 \4 s4 x4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
1 D" h* W9 o. z% Z/ ftvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱光波爐3分鐘，260度
$ \" ^) q/ x( E% }. u公仔箱論壇6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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