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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ G5 `( E6 N; ^! z% f& z$ v
1. 乳鴿 2隻
C! O) }/ O H& u0 ?5.39.217.77:88982. 鹽 少許
, y3 @; X4 _& m( [+ H( ?/ F: {* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 少許
8 _0 `/ p) N& r' gtvb now,tvbnow,bttvb4. 生抽 少許
4 g4 m" O, m. h+ C5 S( P+ o" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 老抽 少許公仔箱論壇 Z7 e5 `- ? X5 e2 @* }1 }
6. 鹵水汁 2湯匙& J6 p+ T- O4 E) R
7. 麥芽糖 2茶匙! v5 |# {9 b( h* n9 m. r8 k
8. 米醋 1湯匙5.39.217.77:8898; f& R& U' L2 x2 [4 P* X5 M1 Z' y- c
做法:
4 @: j/ @9 T, R4 x1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
* g/ @# j1 ]1 f5 {: Z- l5.39.217.77:88982. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
0 f& K/ w$ S* ~: z* M, e3 C9 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ t: d6 [* v, H
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)5.39.217.77:8898+ o7 [1 ^8 \; O3 D4 f
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
7 E8 S9 n( K; b# @, O- N6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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