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材料:
) P# M9 }: C- O/ E2 x$ ~" \- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O M8 s- i. i4 a; Y
2. 鹽 少許
! @# o: p2 k' _7 Z' K- q3. 糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 S$ S3 k) g8 I9 ?; A
4. 生抽 少許
5 q* k+ ~! R& x1 e' M5 l5. 老抽 少許
* ^ q, z( x. C8 Z; O( Q5.39.217.77:88986. 鹵水汁 2湯匙5.39.217.77:8898: B- O/ [ D3 e4 q5 W8 \0 s+ m
7. 麥芽糖 2茶匙
/ \6 M( X" A- o公仔箱論壇8. 米醋 1湯匙
1 C2 Y/ A6 V- B- `! u5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. B1 k$ R9 ?# F' d
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# v4 H9 Y( l
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
! R- L' B. j+ o2 H! f' q9 P* s5.39.217.77:88983. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
; O: O6 X- S7 a* i+ _tvb now,tvbnow,bttvb4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
5 H% c3 O; O6 Z% d& ^5. 預熱光波爐3分鐘，260度
" V' v0 W, |# l! q7 c- O6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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