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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" A+ U' O3 T! ~: x' t/ W
1. 乳鴿 2隻
& |6 j/ x! |7 P5 j0 U4 X* r5.39.217.77:88982. 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* F& j3 C# ]. e' g
3. 糖 少許
" R0 j3 @5 E8 [2 @公仔箱論壇4. 生抽 少許公仔箱論壇* e! {8 _5 E$ U) m- U
5. 老抽 少許
/ f3 t, y% V. n2 P F0 | Y+ a1 g wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 鹵水汁 2湯匙
: R4 n& q0 R& H, u$ q, g1 [5.39.217.77:88987. 麥芽糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% g; U) u' q& h* Z' B) `$ F
8. 米醋 1湯匙) e0 L. `; b0 `1 g
做法:公仔箱論壇- Z' \& a5 b- w# `& ^. R+ p4 H8 x
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)1 C2 |) H) U9 w5 G. [( y
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
W$ x% V( J& P+ z( s# R5.39.217.77:88983. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# n0 B! q) c' q2 s% m- \
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
. H1 P" w8 ~" H5. 預熱光波爐3分鐘，260度
. K$ u1 b/ k. X, ?% ^公仔箱論壇6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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