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材料:
' S4 q7 L; Y6 H6 n( H5.39.217.77:88981. 排骨 (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb: B3 U. P. O& i8 V( C e6 b- P6 t
2. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x7 q& U! b* |& p
3. 胡椒粉 1/2茶匙
* o Y: S6 ~7 o# |4 N- ~4. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇 z7 [! _& l/ f3 v
5. 生粉 2茶匙
) o' e+ `- X8 _. \6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
. _* H. T, r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 青紅椒 適量5.39.217.77:8898& r" i7 p. q. P5 t/ ]: a2 C6 a$ y
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
- I- R" ]) {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃排骨材料:
: E' c, X$ C5 @5.39.217.77:88981. 鹽 1/3茶匙
3 Y8 k& G8 K' R1 {: @5 W5.39.217.77:88982. 胡椒粉 1/2茶匙
+ G0 s1 p W' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋黃 1粒
1 J- y, h3 x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 生粉 1茶匙
% K: F4 f5 p5 R8 G+ b- S! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁材料:
2 D. G U9 z1 n" @1. OK汁 3湯匙# y1 b( Z5 T7 u. J9 U m
2. 水 3湯匙
. {9 ?2 {* t- E- ~5.39.217.77:88983. 糖 2湯匙
" Q6 f( L0 U) Y8 |& P0 ]4 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 1/5茶匙5.39.217.77:88981 B: F. J6 a$ w, ], ?& c7 [1 |
5. 米醋 1湯匙
+ V! m2 E1 v* ^. \1 j公仔箱論壇做法:公仔箱論壇2 G% D0 F1 \9 U8 |
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
" W1 C# [' [$ c2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉tvb now,tvbnow,bttvb! a* X7 N! o w$ ?3 ]
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
9 ?' P7 M3 A3 E c. ~3 k! o4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
8 x) L9 {' ~& @# {公仔箱論壇5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱" S& I: }- z c: v2 C
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
0 d2 z3 _" {, t* `' |7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
7 u7 T, h% [7 y& m r; ztvb now,tvbnow,bttvb8. 加入排骨，快速兜勻即成tvb now,tvbnow,bttvb" @& L0 r" A5 M8 u1 b1 y+ ] j. n* e
小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& C+ r& J" @9 V# J4 u/ I
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
8 }* m( Y. B" ]$ N* r2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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