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. s3 _$ ^. I" j3 b: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' r/ r& V2 {8 I* btvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨 (2人份量)
2 o: h4 s5 u4 w2 `9 B2. 鹽 1/3茶匙
4 {3 h S6 i7 S5 Y3 [! m7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 胡椒粉 1/2茶匙
# v/ O3 y, B+ c; H X4 q( e4 a' t5.39.217.77:88984. 雞蛋黃 1粒
! y$ Q- ]& S% w# O& Z: \& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t' V3 Q5 I, O
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
; [) M! _: A2 x1 @7. 青紅椒 適量
/ V5 V, ~" [" Z+ W4 c5.39.217.77:88988. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
0 p. D2 r% F# t X9 |& [- A醃排骨材料:
0 b2 @( }! y* G3 T- j1. 鹽 1/3茶匙
& Q+ h4 r& J. t. z" F( @! t4 a2. 胡椒粉 1/2茶匙
- K0 A8 q7 I3 u% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋黃 1粒5.39.217.77:8898' ^, y+ E# S2 o( M/ B* {
4. 生粉 1茶匙
/ c/ f8 \5 {! j: Y( X$ U- d+ N; Y5.39.217.77:8898糖醋汁材料:
# u2 R0 j' ^! }% k- R7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. OK汁 3湯匙
- ^9 K2 @% |! C" u. o* S( E7 M5.39.217.77:88982. 水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' E6 E {+ E/ A0 p% }& Q. {
3. 糖 2湯匙1 X) u5 k( E9 b. T8 C& u k( U
4. 鹽 1/5茶匙5.39.217.77:88985 O- Q, [* k- R/ b
5. 米醋 1湯匙5.39.217.77:8898 W$ O: D+ C; L2 ^8 }1 t H5 G
做法:
# C& V1 L' T, Z. y8 x. [" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
- v8 t4 E8 W: u3 q7 `* T* o2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
& w; b, U( c+ @. ^* ?# Q' C/ gtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
! S4 o/ i# V* k- c: K5 W5.39.217.77:88984. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
1 }" c( S3 y" z" K- k. ~5.39.217.77:88985. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
7 n1 j+ Q& W. V2 Y3 y2 }0 t& b3 W6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
5 X/ _2 B- d- ]4 N: l7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火tvb now,tvbnow,bttvb% k4 |5 \! K! o% ]
8. 加入排骨，快速兜勻即成公仔箱論壇7 u, Z; Q2 G" Z3 x/ s- V
小貼士:
# W2 _; ~9 n$ u: V. d1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆tvb now,tvbnow,bttvb% r! f4 ^( c0 [
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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