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[中式食譜] 糖醋排骨

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6 T/ V$ t3 _! P$ G& K( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I) f& f; u" G3 P9 V2 [- J1 e公仔箱論壇材料:
* u' _" k6 Z2 }* A5 l( P! |1. 排骨 (2人份量)
; l6 i3 v0 B1 s1 t( Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' R1 p8 G, n
3. 胡椒粉 1/2茶匙
$ t" Q+ [6 u9 ?, F. jtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞蛋黃 1粒9 a( T$ o5 T) O
5. 生粉 2茶匙公仔箱論壇6 d4 v8 p" h+ w" Q
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵,用了生粉代替)
" Q, e* `6 _' R/ k$ ^2 j, g3 i公仔箱論壇7. 青紅椒 適量
9 Y  E0 V& g: C; H8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
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醃排骨材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- M& G5 F, v; C" Y0 `
1. 鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a& J3 g# N8 C3 u! }9 M& Z  c
2. 胡椒粉 1/2茶匙
* f$ Q0 k* v/ b' H' z8 Q) M5.39.217.77:88983. 雞蛋黃 1粒tvb now,tvbnow,bttvb- q- Y* e* j2 b- f/ e  r
4. 生粉 1茶匙

4 n) {/ f5 Z" a) y; |/ Y( I: D5.39.217.77:8898糖醋汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb. {+ q+ O/ t# @3 _
1. OK汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~, @! F/ i8 b8 S3 p0 q
2. 水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( p- }$ d* J7 Z
3. 糖 2湯匙" e, p( S' ]* S2 U1 U: E9 K& ?
4. 鹽 1/5茶匙
! Y% K0 S1 J- j) @! `& z# c: U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 米醋 1湯匙

+ `' {) K) u8 a/ K$ Q公仔箱論壇做法:
" x# d# |& I: h3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨,用醃排骨材料醃排骨30分鐘9 o9 d% G! `9 O9 n" E6 u# v
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉% h; N1 K7 `+ K4 O; Z- |: T! b
3. 熱油鑊,油溫需要150度以上,放入排骨,炸2分鐘直至金黃色,撈起 (不用熄火)' V- v1 K" e: w( y
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊,再炸一次,炸1/2分鐘後熄火撈起
; E) v- v% B& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱2湯匙油,加入糖醋汁煮熱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" ~) {$ k# t8 T
6. 轉細火,慢慢地加入1湯匙的生粉水,一路兜勻
8 b, A& ~6 t! d* o8 {, a4 X, }4 b1 x7. 轉大火,加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥),兜勻,熄火tvb now,tvbnow,bttvb: i2 B! y0 K8 q9 D4 z% v1 E
8. 加入排骨,快速兜勻即成
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小貼士:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% |% r9 N7 R% m- W' v
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
4 s7 p6 L9 y& l) ]" k/ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨炸兩次可更脆更香口
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