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6 m1 }8 v& d9 Z2 E) Z( p9 Y公仔箱論壇0 l& e$ K6 @: R2 {* D$ T
材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ U& z8 i" R3 B7 x
1. 排骨 (2人份量)
$ W) k; C" f: N2. 鹽 1/3茶匙
$ X8 _4 j0 {: A4 q3. 胡椒粉 1/2茶匙
& c# Z s" [7 Q! T, E. K6 m5.39.217.77:88984. 雞蛋黃 1粒
, p, b1 h" S# H( Y, h公仔箱論壇5. 生粉 2茶匙
; }! n8 _, W' r+ K5 k0 x公仔箱論壇6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)' s8 D- L! I* ~$ x, ~
7. 青紅椒 適量
- C3 ?2 ^+ O' V: {% j% L4 F2 I8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥公仔箱論壇& O! q- l; }* J4 M8 b/ ^, m
醃排骨材料:
& J" r @+ @" t) c1. 鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 E; l1 @! f' D9 _
2. 胡椒粉 1/2茶匙
: M" | X6 q2 Q# F9 b; Q5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋黃 1粒
7 Q) P% ]1 a4 E* K, Y4. 生粉 1茶匙
3 K" j* q& j% w4 q7 y8 w+ U糖醋汁材料:
1 c0 L2 o+ v) l* E9 ^& }3 ]( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. OK汁 3湯匙" t, w6 w. z1 P$ u4 O% h, t) u$ l
2. 水 3湯匙
& S( a% h1 _ K+ f3 N8 x5 E3. 糖 2湯匙
I8 v7 n* k9 W5.39.217.77:88984. 鹽 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ ?# U7 v1 o2 E8 o1 N: [; G( u
5. 米醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T \ i3 }1 h% ^, D
做法:! s! g/ ~1 X+ _: q. U. o
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
+ G) U. Q% T/ H0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
4 ~8 q0 c+ e' a9 g/ W5 f5.39.217.77:88983. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
0 K/ b/ a7 b2 |7 g* j2 J4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
6 L9 H9 }4 e7 ?7 M+ U2 ~0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
+ d e; k) ~. r- w0 u- i6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
6 \, c& t k* @+ J% ^% c2 J# _9 ?7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火, C, v1 n& F* V; M. [
8. 加入排骨，快速兜勻即成
1 r; t! _+ {8 O$ }9 H小貼士:
' s/ k6 _, [, E( [7 O1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# v% b5 A5 J9 D1 f
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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