[中式食譜] 糖醋排骨

soforlee

. N8 O4 c0 ?8 z7 M" n( Z2 [
5.39.217.77:8898: I$ |9 A1 _2 V- G6 }. ]8 ~: z7 x

, u, C: U8 I1 O  t1 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 c/ t* F" N# @  }3 ?6 n* M
材料:3 f7 @/ c9 b- T" O3 g# a- N( c7 A
1. 排骨 (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 v  ~( e! E8 O1 s( J
2. 鹽 1/3茶匙
5 d: m, \7 G6 G+ ~* z3. 胡椒粉 1/2茶匙! B+ g0 U2 g, E- ~9 R* f1 N
4. 雞蛋黃 1粒
0 `! ]- N0 K" n  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 生粉 2茶匙
: e) y1 O* L; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)0 t. r" _8 [& O
7. 青紅椒 適量
( F, @5 T) j4 z) A6 q8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
' R# m$ z' K3 ?! i. y; B3 ntvb now,tvbnow,bttvb醃排骨材料:公仔箱論壇3 R1 }8 ]5 P: }2 f( ^& V; I
1. 鹽 1/3茶匙公仔箱論壇( i/ U& L* I4 P5 W& g' `7 S9 f
2. 胡椒粉 1/2茶匙
: F" B( s. b  E* ^6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞蛋黃 1粒
- _- ]0 Q, p/ Y# ^, o6 x0 h; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生粉 1茶匙
+ M& `" \2 x7 V; ]$ Y; @9 ]. E* L* @糖醋汁材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. v  B: @5 b7 g& d
1. OK汁 3湯匙+ ]  Q0 E; y6 O# b
2. 水 3湯匙
+ \) @9 E! U. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 2湯匙公仔箱論壇9 ?' c. @% [/ H0 R8 ~; t
4. 鹽 1/5茶匙
3 s/ R# h& N; j+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: I1 H1 D1 E- M2 N% ?! z: N
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 \% z% F) T- U
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘6 h) d& v1 ?  c7 g) v) I
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉公仔箱論壇+ y3 s+ Z3 u# Y" I& b
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)6 p$ w; f6 ^7 _
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起2 ?6 h: u" c, ], m- J
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱公仔箱論壇3 u5 o1 x: v( L$ p
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
5 T% F+ ?  h3 U; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
4 F6 J  E: r( M# `& z* e1 U5.39.217.77:88988. 加入排骨，快速兜勻即成tvb now,tvbnow,bttvb3 P, Q6 r4 u# s6 c7 y: |2 E! t
小貼士:  
8 S& i5 |* X# ~$ {, s公仔箱論壇1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
4 Y& B) o$ J# I" xtvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨炸兩次可更脆更香口