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7 S3 }1 O5 C/ G* Y公仔箱論壇8 m5 M7 Q0 ~" I. u9 f8 E
材料:& @1 ]; S- A& B* u4 T
1. 排骨 (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb: p: Q5 ]1 V: T
2. 鹽 1/3茶匙
( b/ ]3 U9 i6 x( d) K6 c; q6 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇8 u7 N3 Y4 ^) ]5 A
4. 雞蛋黃 1粒
3 O4 {, r; z" b) L5 G9 R公仔箱論壇5. 生粉 2茶匙
& } I) ]; ^! O! P公仔箱論壇6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)公仔箱論壇' v( L0 ^+ l I8 }8 L H
7. 青紅椒 適量公仔箱論壇! J7 L, \, Z+ ^$ L& m" l6 O6 O
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb, i: E9 q- G7 v1 A. O2 x
醃排骨材料:
, w5 `: t F4 t5 I9 Z5.39.217.77:88981. 鹽 1/3茶匙
# ]1 _( i" v: q. o8 X; k+ S: U公仔箱論壇2. 胡椒粉 1/2茶匙
/ R3 }% A7 y# z, L! K5.39.217.77:88983. 雞蛋黃 1粒
; D4 ~' P5 l) Q4 ]8 Y- K5 F4 i, btvb now,tvbnow,bttvb4. 生粉 1茶匙8 V& e* _6 d5 ]7 b" t7 K
糖醋汁材料:5.39.217.77:88982 A5 [2 Z. ^9 n' v& a
1. OK汁 3湯匙5.39.217.77:8898* t3 ~; s7 m* x" ^# H4 ?
2. 水 3湯匙
( ]2 c! [' ^5 A4 R) K- I) s! B/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 2湯匙
) D- X/ M; M* v( x! m0 X0 z: }. y5.39.217.77:88984. 鹽 1/5茶匙5.39.217.77:88989 D$ y+ m$ c9 g
5. 米醋 1湯匙% v& S3 Y+ t2 O6 `/ s
做法:
& [2 c+ [- Z1 o2 s9 {% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘5.39.217.77:8898: W3 w. d! ?6 j$ d4 S3 X; u" y
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
$ e- }7 o8 p& K' t V9 s3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 o+ `7 f# Z* g7 D
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起3 D' | F9 o- `. v1 k; W
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _# C. T9 C: n- C, T( l; w t8 c' V* o
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻5.39.217.77:88987 m& @* c5 X$ y$ e( ?7 K3 U1 [
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火5.39.217.77:8898& D% ^8 Z+ `' h' M5 J
8. 加入排骨，快速兜勻即成3 ]" H5 v) Q% g$ s0 `
小貼士: 0 v) i8 w# W/ b: z' b, F3 G/ }
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆公仔箱論壇 ]( f7 w) M! N; h+ T
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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