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材料:5.39.217.77:8898, f5 i1 E5 \) d3 q" r# s( n
1. 排骨 (2人份量)
! w; l% r5 \7 _9 L: ~/ L6 v6 f2. 鹽 1/3茶匙
1 P* Q. }* t6 Y5.39.217.77:88983. 胡椒粉 1/2茶匙
: l; d4 G2 X4 M1 `# i, J1 d4. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇! ?$ B* m7 e$ Y( J; v5 _% h
5. 生粉 2茶匙
- {8 |7 {) p5 p; b公仔箱論壇6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替), ^ r2 c- L& X7 v8 G- v
7. 青紅椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! W3 \5 l8 E" V" q0 i# X! h6 ]
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥* p, Z8 N% s7 o5 P7 R# Q2 B
醃排骨材料:+ s# N, r2 N. V, o
1. 鹽 1/3茶匙
5 [' z L6 q, `0 g# T, j公仔箱論壇2. 胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇! x4 c6 D- `& S+ _6 v/ y x4 q* _# B
3. 雞蛋黃 1粒
t0 e6 |$ a5 m4. 生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; L& j. G& H: L: y- z9 C, s' Z# u2 _
糖醋汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 _/ e. F# G; z/ v o; a0 L3 S4 l
1. OK汁 3湯匙
5 y. o9 v. o5 Z# A, Q5.39.217.77:88982. 水 3湯匙
: p+ i4 t9 p( W. C6 ]公仔箱論壇3. 糖 2湯匙5.39.217.77:8898! K. @- v( R D- M9 |7 U! `% Z
4. 鹽 1/5茶匙+ s. B! X X V- q& ~5 W
5. 米醋 1湯匙
' e0 ?7 V1 I% q7 Q3 n+ b6 i* D做法:
& A. J6 @' ~. y; |% t9 D( X1 ^* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ c" T; S, ]# q$ Q# m: [
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
0 h, ?6 ~: l9 P, G' V3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
* [6 Q# Z( k: J+ I( d5.39.217.77:88984. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O# k. M4 Q8 D L9 o
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
4 E* k% ?( P# B. p3 O4 I) t4 S6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻tvb now,tvbnow,bttvb: A! ~& s3 e* U" F' q
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
& j; d" ~9 a1 M: u公仔箱論壇8. 加入排骨，快速兜勻即成) \' F, t+ H& } ?
小貼士:
) O% \3 X/ j" _% t( |tvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
* n' p( g- K) u; r5.39.217.77:88982. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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