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[中式食譜] 椰子煲雞湯

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1. 椰子  1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 ~) B, x. e- H# d) I
2. 雞  1隻
7 i! o% Z* e9 x; E0 K3. 瘦肉  3小件 ($22)
! ~3 a* ^1 v$ }7 @% H0 {4. 鹽  適量
5.39.217.77:8898: S7 e# E" e0 |7 w5 l& M1 f
做法:( n6 F' U" R( j7 b) P, u
1. 椰子洗淨,切件5.39.217.77:88987 z. o8 s6 {  l7 ?+ |
2. 雞、瘦肉洗淨,放入滾水中飛水,備用
9 E( X1 S% U! _7 k2 d& m3. 一煲水水滾, 放入椰子、雞和瘦肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' H# o! o6 J, k& y- V4 I) J6 f
4. 先用猛火煲半小時,轉慢火煲3小時,在2個半小時左右放入椰子水繼續煲,最後轉猛火煲至大滾時,下鹽調味,即成
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小貼士:
6 P) k. ~+ V# {2 I公仔箱論壇1. 椰子可在街市水果店買到,叫店哥哥留椰子水及開椰子,煲湯時連椰子水一起煲就更清甜& d( N' C, L) }' _
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮,因為雞皮有很多很多肥膏,好肥好油及可以要求將雞切成4件
9 j) Q9 s' n& S公仔箱論壇3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水,可去除血水和油膩, 煲出來的湯會更很鮮甜
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