[中式食譜] 椰子煲雞湯

soforlee

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5.39.217.77:8898! x& Q& ^) R* ~
材料:
/ T4 C" @0 {0 F, M. p8 R9 L公仔箱論壇1. 椰子  1個
* h. c3 `+ ]0 y& t2. 雞  1隻9 `5 Q# u$ ]$ c: a: X
3. 瘦肉  3小件 ($22)
8 C3 f$ r" y- x3 d$ `- |4. 鹽  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! m! s7 G' G2 \* v" I; l
做法:5 z/ h5 L  R* v
1. 椰子洗淨，切件
& V/ [4 P2 U- o9 X: utvb now,tvbnow,bttvb2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
5 e; h/ F5 P2 U; \) D: k7 h- ?0 }公仔箱論壇3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
7 T) c9 ]1 _' t) a4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
, [5 l+ ]1 R) E  i小貼士:
$ {- ]& ]$ E& B& n) P" v, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
2 o* I/ Q# l0 b# W. [tvb now,tvbnow,bttvb2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件1 `1 V, B5 G1 K  v" v9 e! B
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜