[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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$ X2 J+ n9 Y+ ^  m7 b, z& h; w/ T5.39.217.77:8898材料:
+ [0 G( D: w  e! l) _公仔箱論壇1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
! _% p- @4 O( Etvb now,tvbnow,bttvb2. 娃娃菜 3小棵' I" N5 k; J- t* t
3. 西蘭花 1小棵
/ |  ]1 i9 H; Y% i4. 金菇 1包5.39.217.77:8898/ p* d$ t* ^+ F+ N! z. ]% I' R
5. 蝦米 小量
+ H1 S/ w) V) r2 O: ]9 R; ]/ ~& z/ Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 冬菇 3隻% k! f' |+ m. z9 d* r; t7 u6 X
7. 粉絲 1包
: y3 S8 f+ P7 _8 V8. 薑片 3片公仔箱論壇, K4 P$ n5 x' r9 D

  L  o  z8 m! @, h: m4 L做法:tvb now,tvbnow,bttvb* B* _+ v  c2 t, `
1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
, S2 E% b; k% D% P2. 冬菇浸林、去柄，切絲5.39.217.77:8898/ D$ t4 P$ }4 I6 ?
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
, W7 V8 v+ ?3 j% h$ g/ v% I; T: G4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾tvb now,tvbnow,bttvb' V* m* P3 e9 i* `5 b- _; C# r
5. 加入西蘭花，煮熟tvb now,tvbnow,bttvb  e0 e& b% k" V, ], L& e- Z; c$ A3 b
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
1 q( W* g4 u4 \參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”